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Autor Elizabeth Mamani Machaca

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Efecto de goma xantana en la textura y laminado de tres genotipos de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) / Elizabeth Mamani Machaca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial (2006)

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Título : Efecto de goma xantana en la textura y laminado de tres genotipos de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Elizabeth Mamani Machaca, Autor
Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial
Fecha de publicación: 2006
Número de páginas: 115 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 30 cm
Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58521

Efecto de goma xantana en la textura y laminado de tres genotipos de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.) [texto impreso] / Elizabeth Mamani Machaca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial, 2006 . - 115 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=58521

Efecto de goma xantana en la textura y laminado de tres genotipos de Quinua (Chenopodium quinoa Willd.)

Mamani Machaca, Elizabeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias Agrarias. Escuela Profesional de Ingeniería Agroindustrial - 2006
Para Optar el Grado / Titulo Profesional de: Ingeniero Agroindustrial

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