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| TÃtulo : |
Rentabilidad de la Industria de la Panificación en la Ciudad de Puno - 2010 |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
César Paul Laqui Vilca, Autor |
| Editorial: |
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. MaestrÃa en EconomÃa |
| Fecha de publicación: |
2010 |
| Número de páginas: |
112 p. |
| Il.: |
tbls.; diagrs. |
| Dimensiones: |
30 cm. |
| Nota general: |
Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Economía, Mención: Proyectos de Inversión |
| Idioma : |
Español (spa) |
| Clasificación: |
[Agneaux] NeuropsiclogÃa
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| Clasificación: |
664.7523 |
| Resumen: |
La industria de la panificación principal actividad en la ciudad de Puno, tal es asà que actualmente la Municipalidad Provincial de Puno registra aproximadamente 158 empresas dedicadas a este rubro, con sistemas de producción tradicional, semi mecanizado y mecanizado. Técnica de recopilación de datos: encuestas, diálogo, observación y análisis, se estudiaron: las caracterÃsticas de cada sistema de producción, los factores que más influyen en la rentabilidad y finalmente se determinó la rentabilidad. La industria de la panificación es la carencia de infraestructura, en las tecnologÃas tradicionales y semi mecanizados. En la estructura de costos por niveles tecnológicos, se determinó que los costos de producción son menores en el sistema de tecnologÃa mecanizada, seguida por el semi mecanizado y finalmente el tradicional. Los márgenes entre sistemas no tienen mayor variación. Se analizó los factores que son determinantes en la rentabilidad, teniéndose como resultado que los determinantes son: el uso intensivo del capital, escala de producción y calidad del producto. No resulta determinante la productividad de mano de obra. La rentabilidad se midió a través de indicadores como: VAN, TIR, B/C, los cuales demostraron que son rentables. El sistema más rentable en la producción de pan es el semi mecanizado, seguido por el tradicional y por último el mecanizado. |
| Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio PE: PUNO |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77997 |
Rentabilidad de la Industria de la Panificación en la Ciudad de Puno - 2010 [texto impreso] / César Paul Laqui Vilca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. MaestrÃa en EconomÃa, 2010 . - 112 p. : tbls.; diagrs. ; 30 cm. Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en Economía, Mención: Proyectos de Inversión Idioma : Español ( spa)
| Clasificación: |
[Agneaux] NeuropsiclogÃa
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| Clasificación: |
664.7523 |
| Resumen: |
La industria de la panificación principal actividad en la ciudad de Puno, tal es asà que actualmente la Municipalidad Provincial de Puno registra aproximadamente 158 empresas dedicadas a este rubro, con sistemas de producción tradicional, semi mecanizado y mecanizado. Técnica de recopilación de datos: encuestas, diálogo, observación y análisis, se estudiaron: las caracterÃsticas de cada sistema de producción, los factores que más influyen en la rentabilidad y finalmente se determinó la rentabilidad. La industria de la panificación es la carencia de infraestructura, en las tecnologÃas tradicionales y semi mecanizados. En la estructura de costos por niveles tecnológicos, se determinó que los costos de producción son menores en el sistema de tecnologÃa mecanizada, seguida por el semi mecanizado y finalmente el tradicional. Los márgenes entre sistemas no tienen mayor variación. Se analizó los factores que son determinantes en la rentabilidad, teniéndose como resultado que los determinantes son: el uso intensivo del capital, escala de producción y calidad del producto. No resulta determinante la productividad de mano de obra. La rentabilidad se midió a través de indicadores como: VAN, TIR, B/C, los cuales demostraron que son rentables. El sistema más rentable en la producción de pan es el semi mecanizado, seguido por el tradicional y por último el mecanizado. |
| Nota de contenido: |
Zona Territorial de Estudio PE: PUNO |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=77997 |
Rentabilidad de la Industria de la Panificación en la Ciudad de Puno - 2010
La industria de la panificación principal actividad en la ciudad de Puno, tal es asà que actualmente la Municipalidad Provincial de Puno registra aproximadamente 158 empresas dedicadas a este rubro, con sistemas de producción tradicional, semi mecanizado y mecanizado. Técnica de recopilación de datos: encuestas, diálogo, observación y análisis, se estudiaron: las caracterÃsticas de cada sistema de producción, los factores que más influyen en la rentabilidad y finalmente se determinó la rentabilidad. La industria de la panificación es la carencia de infraestructura, en las tecnologÃas tradicionales y semi mecanizados. En la estructura de costos por niveles tecnológicos, se determinó que los costos de producción son menores en el sistema de tecnologÃa mecanizada, seguida por el semi mecanizado y finalmente el tradicional. Los márgenes entre sistemas no tienen mayor variación. Se analizó los factores que son determinantes en la rentabilidad, teniéndose como resultado que los determinantes son: el uso intensivo del capital, escala de producción y calidad del producto. No resulta determinante la productividad de mano de obra. La rentabilidad se midió a través de indicadores como: VAN, TIR, B/C, los cuales demostraron que son rentables. El sistema más rentable en la producción de pan es el semi mecanizado, seguido por el tradicional y por último el mecanizado.
Laqui Vilca, César Paul -
Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. MaestrÃa en EconomÃa - 2010
Para Optar el Grado Académico Magister Scientiae en EconomÃa, Mención: Proyectos de Inversión
Zona Territorial de Estudio PE: PUNO
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