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UF0050 - Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento / Soraya Lumbreras Largo / Madrid : Ediciones Paraninfo (2024)

Público ISBD Vista personalizada Título : UF0050 - Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento Tipo de documento: texto impreso Autores: Soraya Lumbreras Largo, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: xvii, 120 páginas Il.: ilustraciones en colores, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-6423-2 Nota general: Incluye referencias bibliográficas: páginas 119-120 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Hoteles Clasificación: 647.94 Hospedaje para residentes transitorios Nota de contenido: Tratamiento y análisis del estado de reservas -- Procedimiento de recepción, aceptación, confirmación, modificación y cancelación de reservas -- Utilización de programas informáticos específicos de reservas -- Emisión de informes y listado. la rooming list -- Legislación sobre reservas. el overbooking. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119908 UF0050 - Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento [texto impreso] / Soraya Lumbreras Largo, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2024 . - xvii, 120 páginas : ilustraciones en colores, diagramas ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-6423-2 Incluye referencias bibliográficas: páginas 119-120 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Hoteles Clasificación: 647.94 Hospedaje para residentes transitorios Nota de contenido: Tratamiento y análisis del estado de reservas -- Procedimiento de recepción, aceptación, confirmación, modificación y cancelación de reservas -- Utilización de programas informáticos específicos de reservas -- Emisión de informes y listado. la rooming list -- Legislación sobre reservas. el overbooking. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119908 UF0050 - Gestión de reservas de habitaciones y otros servicios de alojamiento Lumbreras Largo, Soraya - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2024 Incluye referencias bibliográficas: páginas 119-120 Tratamiento y análisis del estado de reservas -- Procedimiento de recepción, aceptación, confirmación, modificación y cancelación de reservas -- Utilización de programas informáticos específicos de reservas -- Emisión de informes y listado. la rooming list -- Legislación sobre reservas. el overbooking.

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Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas / Secretaria de Turismo. México D.F. / México, D.F. : Limusa (1989)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas Tipo de documento: texto impreso Autores: Secretaria de Turismo. México D.F., Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México, D.F. : Limusa Fecha de publicación: 1989 Colección: Manuales: Area Turismo Número de páginas: 154 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-2937-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Alimentos y bebidas [Agneaux] Costos y presupuestos - Alimentos - Hoteles Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Fundamentos y funciones del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas -- Supervisión de personal y almacenes -- Costeo de recetas -- Inventarios y cierre de mes -- Mobiliario y equipo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39455 Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas [texto impreso] / Secretaria de Turismo. México D.F., Autor  . -  Segunda edición . - México, D.F. : Limusa, 1989 . - 154 páginas : ilustraciones ; 25 cm. - (Manuales: Area Turismo) . ISBN : 978-968-18-2937-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Alimentos y bebidas [Agneaux] Costos y presupuestos - Alimentos - Hoteles Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Fundamentos y funciones del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas -- Supervisión de personal y almacenes -- Costeo de recetas -- Inventarios y cierre de mes -- Mobiliario y equipo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39455 Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas Secretaria de Turismo. México D.F. - México, D.F. : Limusa - 1989 Fundamentos y funciones del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas -- Supervisión de personal y almacenes -- Costeo de recetas -- Inventarios y cierre de mes -- Mobiliario y equipo.

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Recepción hotelera / White, Paul B. / México, D.F. : CECSA (1983)

Público ISBD Vista personalizada Título : Recepción hotelera Tipo de documento: texto impreso Autores: White, Paul B., Autor ; Beckley, Helen, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : CECSA Fecha de publicación: 1983 Número de páginas: 222 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-26-0431-7 Nota general: Título original en inglés: Hotel receptión Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Industria hotelera Clasificación: 657.8 Contabilidad para empresas comprometidas en clases específicas de actividades Nota de contenido: Naturaleza y estructura de la industria hotelera -- El recepcionista del hotel -- El huésped del hotel -- Leyes -- Técnica de recepción -- Agencia de viajes y tours -- La oficina de controles -- Contabilidad -- La banca -- Emergencia caso de incendios -- Primeros auxilios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39390 Recepción hotelera [texto impreso] / White, Paul B., Autor ; Beckley, Helen, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : CECSA, 1983 . - 222 páginas : ilustraciones, diagramas ; 23 cm. ISBN : 978-968-26-0431-7 Título original en inglés: Hotel receptión Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Industria hotelera Clasificación: 657.8 Contabilidad para empresas comprometidas en clases específicas de actividades Nota de contenido: Naturaleza y estructura de la industria hotelera -- El recepcionista del hotel -- El huésped del hotel -- Leyes -- Técnica de recepción -- Agencia de viajes y tours -- La oficina de controles -- Contabilidad -- La banca -- Emergencia caso de incendios -- Primeros auxilios. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39390 Recepción hotelera White, Paul B.Beckley, Helen - - México, D.F. : CECSA - 1983 Título original en inglés: Hotel receptión Naturaleza y estructura de la industria hotelera -- El recepcionista del hotel -- El huésped del hotel -- Leyes -- Técnica de recepción -- Agencia de viajes y tours -- La oficina de controles -- Contabilidad -- La banca -- Emergencia caso de incendios -- Primeros auxilios.

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9793-39347-01	657.837 W54	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible
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UF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo / Sandra Martínez Salvador / Madrid : Ediciones Paraninfo (2023)

Público ISBD Vista personalizada Título : UF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo Tipo de documento: texto impreso Autores: Sandra Martínez Salvador, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Paraninfo Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: xi, 134 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-5904-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración de calidad [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Empresas de turismo de administración Clasificación: 647.94 Hospedaje para residentes transitorios Nota de contenido: La cultura de la calidad en las empresas o entidades de hostería y turismo -- La gestión de la calidad en la organización hostelería y turística -- Proceso de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118643 UF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo [texto impreso] / Sandra Martínez Salvador, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Ediciones Paraninfo, 2023 . - xi, 134 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-5904-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Administración de calidad [Agneaux] Administración hotelera [Agneaux] Empresas de turismo de administración Clasificación: 647.94 Hospedaje para residentes transitorios Nota de contenido: La cultura de la calidad en las empresas o entidades de hostería y turismo -- La gestión de la calidad en la organización hostelería y turística -- Proceso de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118643 UF0049 - Procesos de gestión de calidad en hostelería y turismo Martínez Salvador, Sandra - Madrid : Ediciones Paraninfo - 2023 La cultura de la calidad en las empresas o entidades de hostería y turismo -- La gestión de la calidad en la organización hostelería y turística -- Proceso de control de calidad de los servicios y productos de hostelería y turismo.

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