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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Drian A. Fox / México, D.F. : Limusa (2009)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Drian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 457 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4257-4 Nota general: Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición [Agneaux] Ciencia de los alimentos Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21182 Ciencia de los alimentos, nutrición y salud [texto impreso] / Drian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Autor  . -  Primera edición . - México, D.F. : Limusa, 2009 . - 457 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-968-18-4257-4 Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición [Agneaux] Ciencia de los alimentos Clasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21182 Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Fox, Drian A.Cameron, Allan G. - - México, D.F. : Limusa - 2009 Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales.

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28-0509-01	641.3 F79	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
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Manual para alimentación de infantes y niños pequeños / Cameron Margaret / México, D.F. : Pax México (1989)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual para alimentación de infantes y niños pequeños Tipo de documento: texto impreso Autores: Cameron Margaret, Autor ; Hofvander Yngre, Traductor Mención de edición: Primera edición reimpresa Editorial: México, D.F. : Pax México Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 293 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-860-346-8 Nota general: incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Manual of feeding infants and young children Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición [Agneaux] Nutrición de lactantes [Agneaux] Nutrición infantil Clasificación: 649.3 Alimentación de los niños Nota de contenido: Conocimiento y desarrollo -- Riesgos para el niño menor -- Desnutrición infantil -- Educación nutricional -- Recetas prácticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16407 Manual para alimentación de infantes y niños pequeños [texto impreso] / Cameron Margaret, Autor ; Hofvander Yngre, Traductor  . -  Primera edición reimpresa . - México, D.F. : Pax México, 1989 . - 293 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 23 cm. ISBN : 978-968-860-346-8 incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Manual of feeding infants and young children Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición [Agneaux] Nutrición de lactantes [Agneaux] Nutrición infantil Clasificación: 649.3 Alimentación de los niños Nota de contenido: Conocimiento y desarrollo -- Riesgos para el niño menor -- Desnutrición infantil -- Educación nutricional -- Recetas prácticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16407 Manual para alimentación de infantes y niños pequeños Cameron Margaret - México, D.F. : Pax México - 1989 incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Manual of feeding infants and young children Conocimiento y desarrollo -- Riesgos para el niño menor -- Desnutrición infantil -- Educación nutricional -- Recetas prácticas.

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13551-49029-01	649.3 C24	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible
13551-50579-03	649.3 C24	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible
13551-50585-02	649.3 C24	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

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