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Título : Ciencia de los alimentos, nutrición y salud Tipo de documento: texto impreso Autores: Drian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: México, D.F. : Limusa Fecha de publicación: 2009 Número de páginas: 457 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4257-4 Nota general: Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición
[Agneaux] CIENCIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21182 Ciencia de los alimentos, nutrición y salud [texto impreso] / Drian A. Fox, Autor ; Allan G. Cameron, Autor . - Primera edición . - México, D.F. : Limusa, 2009 . - 457 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-18-4257-4
Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición
[Agneaux] CIENCIA DE LOS ALIMENTOSClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21182
Ciencia de los alimentos, nutrición y salud
Fox, Drian A.Cameron, Allan G. - - México, D.F. : Limusa - 2009
Título original en inglés: Food science, nutrition and healdth
Los alimentos y sus funciones -- Las enzimas y la digestíon -- Alimentos, salud y enfermedades -- Lípidos y coloides -- Productos lácteos -- Carbohidratos -- Alimentos que contienen carbohidratos -- Aminoácidos y proteínas -- Alimentos que contienen proteínas -- Agua y bebida -- Elementos minerales -- Vitaminas -- Frutas y hortalizas -- Métodos de cocción -- La dieta y la salud -- Descomposición y conservación de los alimentos -- Envenenamiento por alimentos e higiene de los mismos -- Contaminantes y aditivos de los alimentos lista de lecturas generales.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 28-0509-01 641.3 F79 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 18008-56964-01 641.3 F79 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Manual para alimentación de infantes y niños pequeños / Cameron Margaret / México, D.F. : Pax México (1989)
Título : Manual para alimentación de infantes y niños pequeños Tipo de documento: texto impreso Autores: Cameron Margaret, Autor ; Hofvander Yngre, Traductor Mención de edición: Primera edición reimpresa Editorial: México, D.F. : Pax México Fecha de publicación: 1989 Número de páginas: 293 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, mapas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-860-346-8 Nota general: incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Manual of feeding infants and young children Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición
[Agneaux] Nutrición de lactantes
[Agneaux] Nutrición infantilClasificación: 649.3 Alimentación de los niños Nota de contenido: Conocimiento y desarrollo -- Riesgos para el niño menor -- Desnutrición infantil -- Educación nutricional -- Recetas prácticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16407 Manual para alimentación de infantes y niños pequeños [texto impreso] / Cameron Margaret, Autor ; Hofvander Yngre, Traductor . - Primera edición reimpresa . - México, D.F. : Pax México, 1989 . - 293 páginas : ilustraciones, diagramas, mapas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-968-860-346-8
incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Manual of feeding infants and young children
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos y nutrición
[Agneaux] Nutrición de lactantes
[Agneaux] Nutrición infantilClasificación: 649.3 Alimentación de los niños Nota de contenido: Conocimiento y desarrollo -- Riesgos para el niño menor -- Desnutrición infantil -- Educación nutricional -- Recetas prácticas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16407
Manual para alimentación de infantes y niños pequeños
Cameron Margaret - México, D.F. : Pax México - 1989
incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Manual of feeding infants and young children
Conocimiento y desarrollo -- Riesgos para el niño menor -- Desnutrición infantil -- Educación nutricional -- Recetas prácticas.
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