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Título : Alimentación en la región Sur Andina Tipo de documento: texto impreso Autores: Tania Villafuerte, Autor ; Domingo Llanque, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : IIDSA-UNA Fecha de publicación: 1986 Colección: Ciencia y Pueblo num. 2 Número de páginas: xii, 167 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm Nota general: incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos andinos - Perú
[Agneaux] Composición de alimentos - Calidad de alimentosClasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Algunas proposiciones concretas del IIDSA y el IIUN para un proyecto de seguridad alimentaria -- Integración de la leguminosa basul en la alimentación humana -- Producción alimentaria y ritos agrícolas entre los aymaras -- Estado nutricional en escolares de comunidades campesinas -- El patrón alimentario en la ciudad del Cusco en 1985 -- La mortalidad: radiografía social de un pueblo-Puno, 1979-1980. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38137 Alimentación en la región Sur Andina [texto impreso] / Tania Villafuerte, Autor ; Domingo Llanque, Autor . - Primera edición . - Puno : IIDSA-UNA, 1986 . - xii, 167 páginas : diagramas, tablas ; 22 cm. - (Ciencia y Pueblo; 2) .
incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos andinos - Perú
[Agneaux] Composición de alimentos - Calidad de alimentosClasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Algunas proposiciones concretas del IIDSA y el IIUN para un proyecto de seguridad alimentaria -- Integración de la leguminosa basul en la alimentación humana -- Producción alimentaria y ritos agrícolas entre los aymaras -- Estado nutricional en escolares de comunidades campesinas -- El patrón alimentario en la ciudad del Cusco en 1985 -- La mortalidad: radiografía social de un pueblo-Puno, 1979-1980. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38137
Alimentación en la región Sur Andina
Villafuerte, TaniaLlanque, Domingo - - Puno : IIDSA-UNA - 1986
incluye referencias bibliográficas
Algunas proposiciones concretas del IIDSA y el IIUN para un proyecto de seguridad alimentaria -- Integración de la leguminosa basul en la alimentación humana -- Producción alimentaria y ritos agrícolas entre los aymaras -- Estado nutricional en escolares de comunidades campesinas -- El patrón alimentario en la ciudad del Cusco en 1985 -- La mortalidad: radiografía social de un pueblo-Puno, 1979-1980.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 13-0602-01 641.1 V66 V.2 Libros Bib. Esp. Antropología Estanteria (Libros) Disponible 8657-1913-01 641.1 V66 V.2 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 8657-60033-02 641.1 V66 V.2 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú Tipo de documento: texto impreso Autores: Fernando Cabieses Molina, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad de San Martín de Porres Fecha de publicación: 1996 Número de páginas: 267 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Perú - Historia
[Agneaux] Alimentos andinos - PerúClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Desde los siglos obscuros -- El tesoro de Ukju-Pacha -- Los frutos y las frutas -- Los del mas allá del mar -- Los cereales foráneos -- Aromas, sabores y colores -_ Verde que xte quiero verde -- Las carnes -- Las bebidas -- El vino y el pisco. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16106 Cien siglos de pan : 10,000 años de alimentación en el Perú [texto impreso] / Fernando Cabieses Molina, Autor . - Primera edición . - Lima : Universidad de San Martín de Porres, 1996 . - 267 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Perú - Historia
[Agneaux] Alimentos andinos - PerúClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Desde los siglos obscuros -- El tesoro de Ukju-Pacha -- Los frutos y las frutas -- Los del mas allá del mar -- Los cereales foráneos -- Aromas, sabores y colores -_ Verde que xte quiero verde -- Las carnes -- Las bebidas -- El vino y el pisco. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16106
Cien siglos de pan
Cabieses Molina, Fernando - Lima : Universidad de San Martín de Porres - 1996
Incluye referencias bibliográficas
Desde los siglos obscuros -- El tesoro de Ukju-Pacha -- Los frutos y las frutas -- Los del mas allá del mar -- Los cereales foráneos -- Aromas, sabores y colores -_ Verde que xte quiero verde -- Las carnes -- Las bebidas -- El vino y el pisco.
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