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Título : Los aceites y grasas : composición y propiedades Tipo de documento: texto impreso Autores: Graciani Constante, Enrique, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2006 Número de páginas: vii, 316 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 29 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM ISBN/ISSN/DL: 978-84-87440-36-6 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Composición de alimentos - Calidad de alimentosClasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Materias grasas. Generalidades -- Componentes de los aceites y/o grasas y compuestos relacionados -- Carotenoides -- Clorofilas -- Propiedades químicas de los aceites y grasas -- Oxidación lipídica -- Modificación química que ya tienen lugar en los componentes de aceites, durante desodorización y/o refinación física de los mismos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28007 Los aceites y grasas : composición y propiedades [texto impreso] / Graciani Constante, Enrique, Autor . - Primera edición . - Madrid : Mundi-Prensa, 2006 . - vii, 316 páginas : diagramas, tablas ; 29 cm + 1 CD-ROM.
ISBN : 978-84-87440-36-6
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Composición de alimentos - Calidad de alimentosClasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: Materias grasas. Generalidades -- Componentes de los aceites y/o grasas y compuestos relacionados -- Carotenoides -- Clorofilas -- Propiedades químicas de los aceites y grasas -- Oxidación lipídica -- Modificación química que ya tienen lugar en los componentes de aceites, durante desodorización y/o refinación física de los mismos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28007
Los aceites y grasas
Graciani Constante, Enrique - Madrid : Mundi-Prensa - 2006
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Materias grasas. Generalidades -- Componentes de los aceites y/o grasas y compuestos relacionados -- Carotenoides -- Clorofilas -- Propiedades químicas de los aceites y grasas -- Oxidación lipídica -- Modificación química que ya tienen lugar en los componentes de aceites, durante desodorización y/o refinación física de los mismos.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0057-01 641.13 G77 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0058-02 641.13 G77 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 24188-68225-01 641.13 G77 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 24188-68913-02 641.13 G77 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Análisis Físico Químico del Machu Rumi de Uso Geofágico por los Habitantes de la Comunidad de Chimpajilahuata del Distrito de Azángaro / Heber Nehemias Chui Betancur / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Educación (2014)
Título : Análisis Físico Químico del Machu Rumi de Uso Geofágico por los Habitantes de la Comunidad de Chimpajilahuata del Distrito de Azángaro Tipo de documento: texto impreso Autores: Heber Nehemias Chui Betancur, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Educación Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 62 p. Il.: gráfs.; ils.; tbls. Dimensiones: 30 cm. Nota general: Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Educación, Mención: Educación Intercultural Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84040 Análisis Físico Químico del Machu Rumi de Uso Geofágico por los Habitantes de la Comunidad de Chimpajilahuata del Distrito de Azángaro [texto impreso] / Heber Nehemias Chui Betancur, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Educación, 2014 . - 62 p. : gráfs.; ils.; tbls. ; 30 cm.
Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Educación, Mención: Educación Intercultural
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles Clasificación: Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=84040
Análisis Físico Químico del Machu Rumi de Uso Geofágico por los Habitantes de la Comunidad de Chimpajilahuata del Distrito de Azángaro
Chui Betancur, Heber Nehemias - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Escuela de Post Grado. Maestría en Educación - 2014
Para Optar Grado Académico de Magister Scientiae en Educación, Mención: Educación Intercultural
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado EPG1061-1855-01 EPG1061 Tesis de Maestría Bib. Postgrado Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleEPG818-00818-01 498.323 Ch577 Tesis de Maestría Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
Disponible
Título : Exportación de sacha inchi al mercado de Estados Unidos Tipo de documento: texto impreso Autores: Octavio Chirinos, Autor ; Leonardo Adachi, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Universidad de ESAN Fecha de publicación: 2009 Colección: Gerencia Global num. 16 Número de páginas: 172 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-622-69-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Aceites vegetales
[Agneaux] Aceites vegetales - Sacha inchi
[Agneaux] Cadenas productivas
[Agneaux] Industrias de exportación - Perú/Estados UnidosClasificación: 382.61 Comercio y exportación por área de mercado de exportación Nota de contenido: Marco teórico y metodología -- El sacha inchi -- Análisis de la cadena productiva del sacha inchi -- La empresa Agropex S.A.C. -- Estudio del mercado de aceite -- Análisis estratégico -- Plan de negocios -- Evaluación económico-financiera -- Conclusiones y recomendaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89719 Exportación de sacha inchi al mercado de Estados Unidos [texto impreso] / Octavio Chirinos, Autor ; Leonardo Adachi, Autor . - Primera edición . - Lima : Universidad de ESAN, 2009 . - 172 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. - (Gerencia Global; 16) .
ISBN : 978-9972-622-69-4
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Aceites vegetales
[Agneaux] Aceites vegetales - Sacha inchi
[Agneaux] Cadenas productivas
[Agneaux] Industrias de exportación - Perú/Estados UnidosClasificación: 382.61 Comercio y exportación por área de mercado de exportación Nota de contenido: Marco teórico y metodología -- El sacha inchi -- Análisis de la cadena productiva del sacha inchi -- La empresa Agropex S.A.C. -- Estudio del mercado de aceite -- Análisis estratégico -- Plan de negocios -- Evaluación económico-financiera -- Conclusiones y recomendaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89719
Exportación de sacha inchi al mercado de Estados Unidos
Chirinos, OctavioAdachi, Leonardo - - Lima : Universidad de ESAN - 2009
Incluye referencias bibliográficas
Marco teórico y metodología -- El sacha inchi -- Análisis de la cadena productiva del sacha inchi -- La empresa Agropex S.A.C. -- Estudio del mercado de aceite -- Análisis estratégico -- Plan de negocios -- Evaluación económico-financiera -- Conclusiones y recomendaciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 29987-81761-01 382.610973 Ch557 V.16 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible 29987-89296-02 382.610973 Ch557 V.16 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Lexicón o Vocabulario de la Lengua General del Perú : Compuesto por el Maestro Fray Domingo de Santo Thomas de la Orden de Santo Domingo Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio Calvo Pérez, Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Lima : Universidad San Martín de Porres Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: V.2: 437 - 806 p. Dimensiones: 28 cm. Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Contabilidad - EjerciciosClasificación: Nota de contenido: Edición crítica: Notas de edición -- El Lexicón de Domingo de Santo Thomas: vertiente castellana -- El Lexicón de Domingo de Santo Thomas: vertiente quechua Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89712 Lexicón o Vocabulario de la Lengua General del Perú : Compuesto por el Maestro Fray Domingo de Santo Thomas de la Orden de Santo Domingo [texto impreso] / Julio Calvo Pérez, Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor . - 1a ed. . - Lima : Universidad San Martín de Porres, 2013 . - V.2: 437 - 806 p. ; 28 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Contabilidad - EjerciciosClasificación: Nota de contenido: Edición crítica: Notas de edición -- El Lexicón de Domingo de Santo Thomas: vertiente castellana -- El Lexicón de Domingo de Santo Thomas: vertiente quechua Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89712
Lexicón o Vocabulario de la Lengua General del Perú
Calvo Pérez, JulioURBANO, Henrique, dir. ; URBANO, Henrique, dir. ; URBANO, Henrique, dir. - - Lima : Universidad San Martín de Porres - 2013
Edición crítica: Notas de edición -- El Lexicón de Domingo de Santo Thomas: vertiente castellana -- El Lexicón de Domingo de Santo Thomas: vertiente quechua
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16-0513-01 498.323 C23 V.2 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible
Título : Lexicón o Vocabulario de la Lengua General del Perú : Compuesto por el Maestro Fray Domingo de Santo Thomas de la Orden de Santo Domingo Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio Calvo Pérez, Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor Mención de edición: 1a ed. Editorial: Lima : Universidad San Martín de Porres Fecha de publicación: 2013 Número de páginas: V.1: 433 p. Dimensiones: 28 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-612-4088-76-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Contabilidad - EjerciciosClasificación: Nota de contenido: Estudio y edición reproducida: Fray Domingo de Santo Tomas, O.P. Una semblanza. (Henrique Urbano) -- El lexicón de Domingo de Santo Thomas: una aproximación lingüística. (Julio Calvo Pérez) -- Lexicón o Vocabulario de la lengua general del Perú (copia facsimilar) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89709 Lexicón o Vocabulario de la Lengua General del Perú : Compuesto por el Maestro Fray Domingo de Santo Thomas de la Orden de Santo Domingo [texto impreso] / Julio Calvo Pérez, Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor ; URBANO, Henrique, dir., Autor . - 1a ed. . - Lima : Universidad San Martín de Porres, 2013 . - V.1: 433 p. ; 28 cm.
ISBN : 978-612-4088-76-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Aceites comestibles
[Agneaux] Contabilidad - EjerciciosClasificación: Nota de contenido: Estudio y edición reproducida: Fray Domingo de Santo Tomas, O.P. Una semblanza. (Henrique Urbano) -- El lexicón de Domingo de Santo Thomas: una aproximación lingüística. (Julio Calvo Pérez) -- Lexicón o Vocabulario de la lengua general del Perú (copia facsimilar) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89709
Lexicón o Vocabulario de la Lengua General del Perú
Calvo Pérez, JulioURBANO, Henrique, dir. ; URBANO, Henrique, dir. ; URBANO, Henrique, dir. - - Lima : Universidad San Martín de Porres - 2013
Estudio y edición reproducida: Fray Domingo de Santo Tomas, O.P. Una semblanza. (Henrique Urbano) -- El lexicón de Domingo de Santo Thomas: una aproximación lingüística. (Julio Calvo Pérez) -- Lexicón o Vocabulario de la lengua general del Perú (copia facsimilar)
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 16-0512-01 468.323 C23 V.1 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible
