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Compendio de microbiología / Juan J. Picazo / Barcelona : Elsevier (2016)

Público ISBD Vista personalizada Título : Compendio de microbiología Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan J. Picazo, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Barcelona : Elsevier Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xix, 714 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 19 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9022-921-7 Nota general: Incluye indice alfabetico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 636.31 Ovejas para propósitos específicos Nota de contenido: Microbiología médica general -- Bacterias aerobias grampositivas -- Bacterias aerobias Gramnegativas -- Bacterias especiales -- Virología -- Hongos -- Parásitos -- Microbiología clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103713 Compendio de microbiología [texto impreso] / Juan J. Picazo, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor  . -  Segunda edición . - Barcelona : Elsevier, 2016 . - xix, 714 páginas : diagramas, tablas ; 19 cm. ISBN : 978-84-9022-921-7 Incluye indice alfabetico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 636.31 Ovejas para propósitos específicos Nota de contenido: Microbiología médica general -- Bacterias aerobias grampositivas -- Bacterias aerobias Gramnegativas -- Bacterias especiales -- Virología -- Hongos -- Parásitos -- Microbiología clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103713 Compendio de microbiología Picazo, Juan J.Prieto Prieto, José ; Prieto Prieto, José ; Prieto Prieto, José - - Barcelona : Elsevier - 2016 Incluye indice alfabetico Microbiología médica general -- Bacterias aerobias grampositivas -- Bacterias aerobias Gramnegativas -- Bacterias especiales -- Virología -- Hongos -- Parásitos -- Microbiología clínica.

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Elementos de microbiología veterinaria / P. J. Quinn / Zaragoza : Acribia (2005)

Público ISBD Vista personalizada Título : Elementos de microbiología veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: P. J. Quinn, Autor ; B. K. Markey, Autor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: vii, 279 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1057-1 Nota general: Incluye referencia bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Concise Rewiew of Veterinary Microbiology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] AUDITORIA - IMPUESTOS - LEGISLACIÓN [Agneaux] Descriminación [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 636.089 Ciencias veterinarias Nota de contenido: Introducción a la bacteriología -- Bacterias patógenas -- Micología -- Virus, priones y desinfección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25706 Elementos de microbiología veterinaria [texto impreso] / P. J. Quinn, Autor ; B. K. Markey, Autor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - vii, 279 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm. ISBN : 978-84-200-1057-1 Incluye referencia bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Concise Rewiew of Veterinary Microbiology Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] AUDITORIA - IMPUESTOS - LEGISLACIÓN [Agneaux] Descriminación [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 636.089 Ciencias veterinarias Nota de contenido: Introducción a la bacteriología -- Bacterias patógenas -- Micología -- Virus, priones y desinfección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25706 Elementos de microbiología veterinaria Quinn, P. J.Markey, B. K. - - Zaragoza : Acribia - 2005 Incluye referencia bibliográficas, índice alfabético. Título original en inglés: Concise Rewiew of Veterinary Microbiology Introducción a la bacteriología -- Bacterias patógenas -- Micología -- Virus, priones y desinfección.

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22111-64385-01	636.089601 Q57	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
22111-64386-02	636.089601 Q57	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
22111-64879-03	636.089601 Q57	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
22111-68306-04	636.089601 Q57	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible
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Fundamentos de microbiología de los alimentos / Ray, Bibek / México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : Fundamentos de microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ray, Bibek, Autor ; Bhunia, Arun, Autor ; Ruben Israel Sánchez Monsiváis, Traductor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xxiv, 352 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0339-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos -- Características de los microorganismos que predominan en los alimentos -- Fuentes de microorganismos en los alimentos -- Calidad microbiologica normal de los alimentos y su importancia -- Características del crecimiento microbiano -- Factores que influyen en el crecimiento microbiano en los alimentos -- Metabolismo microbiano de los componentes alimentarios -- Esporulacion microbiana y germinacion -- Respuesta microbiana de estrés en el ambiente de los alimentos --Microorganismos usados en la fermetacion de alimentos -- Bioquímica de algunas características favorables -- Genética de algunos rasgos favorables -- Cultivos iniciadores y bacteriófagos -- Microbiología de la producción de alimentos fermentados -- Bacterias intestinales favorables -- Bioconservadores de alimentos de origen microbiano -- Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano -- Factores importantes en la desconpocición microbiana de alimentos -- Descomposición de grupos de alimentos específicos -- Nuevas bacterias de descomposición en alimentos refrigerados -- Descomposición de alimentos causada por enzimas microbianas -- Indicadores de descomposición microbiana de alimentos -- Hechos importantes en las enfermedades de origen alimentario -- Intoxicaciones de origen alimentario -- Infecciones de origen alimentario -- Toxicoinfecciones de origen alimentario -- Patógenos oportunistas,parásitos y toxinas de algas -- Patogenos nuevos y emergentes que causan enfermedades de origen alimentario -- Indicadores de patógenos bacterianos -- Control de acceso(lavado y esterilización) -- Control por eliminación física -- Control por calor -- Control mediante bajas temperaturas -- Control por reducción del porcentaje de actividad del agua -- Control por pH bajo y ácidos orgánicos -- Control por modificación de la atmósfera(o reducción del potencial O-R) -- Control por conservadores antimicrobianos -- Control por irradiación -- Control por nuevas tecnologías de procesamiento -- Control por una combinación de métodos(concepto de barrera) -- Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno, convencionales y con biosensores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30432 Fundamentos de microbiología de los alimentos [texto impreso] / Ray, Bibek, Autor ; Bhunia, Arun, Autor ; Ruben Israel Sánchez Monsiváis, Traductor  . -  Cuarta edición . - México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores, 2010 . - xxiv, 352 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm. ISBN : 978-607-15-0339-8 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos -- Características de los microorganismos que predominan en los alimentos -- Fuentes de microorganismos en los alimentos -- Calidad microbiologica normal de los alimentos y su importancia -- Características del crecimiento microbiano -- Factores que influyen en el crecimiento microbiano en los alimentos -- Metabolismo microbiano de los componentes alimentarios -- Esporulacion microbiana y germinacion -- Respuesta microbiana de estrés en el ambiente de los alimentos --Microorganismos usados en la fermetacion de alimentos -- Bioquímica de algunas características favorables -- Genética de algunos rasgos favorables -- Cultivos iniciadores y bacteriófagos -- Microbiología de la producción de alimentos fermentados -- Bacterias intestinales favorables -- Bioconservadores de alimentos de origen microbiano -- Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano -- Factores importantes en la desconpocición microbiana de alimentos -- Descomposición de grupos de alimentos específicos -- Nuevas bacterias de descomposición en alimentos refrigerados -- Descomposición de alimentos causada por enzimas microbianas -- Indicadores de descomposición microbiana de alimentos -- Hechos importantes en las enfermedades de origen alimentario -- Intoxicaciones de origen alimentario -- Infecciones de origen alimentario -- Toxicoinfecciones de origen alimentario -- Patógenos oportunistas,parásitos y toxinas de algas -- Patogenos nuevos y emergentes que causan enfermedades de origen alimentario -- Indicadores de patógenos bacterianos -- Control de acceso(lavado y esterilización) -- Control por eliminación física -- Control por calor -- Control mediante bajas temperaturas -- Control por reducción del porcentaje de actividad del agua -- Control por pH bajo y ácidos orgánicos -- Control por modificación de la atmósfera(o reducción del potencial O-R) -- Control por conservadores antimicrobianos -- Control por irradiación -- Control por nuevas tecnologías de procesamiento -- Control por una combinación de métodos(concepto de barrera) -- Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno, convencionales y con biosensores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30432 Fundamentos de microbiología de los alimentos Ray, BibekBhunia, Arun - - México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores - 2010 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos -- Características de los microorganismos que predominan en los alimentos -- Fuentes de microorganismos en los alimentos -- Calidad microbiologica normal de los alimentos y su importancia -- Características del crecimiento microbiano -- Factores que influyen en el crecimiento microbiano en los alimentos -- Metabolismo microbiano de los componentes alimentarios -- Esporulacion microbiana y germinacion -- Respuesta microbiana de estrés en el ambiente de los alimentos --Microorganismos usados en la fermetacion de alimentos -- Bioquímica de algunas características favorables -- Genética de algunos rasgos favorables -- Cultivos iniciadores y bacteriófagos -- Microbiología de la producción de alimentos fermentados -- Bacterias intestinales favorables -- Bioconservadores de alimentos de origen microbiano -- Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano -- Factores importantes en la desconpocición microbiana de alimentos -- Descomposición de grupos de alimentos específicos -- Nuevas bacterias de descomposición en alimentos refrigerados -- Descomposición de alimentos causada por enzimas microbianas -- Indicadores de descomposición microbiana de alimentos -- Hechos importantes en las enfermedades de origen alimentario -- Intoxicaciones de origen alimentario -- Infecciones de origen alimentario -- Toxicoinfecciones de origen alimentario -- Patógenos oportunistas,parásitos y toxinas de algas -- Patogenos nuevos y emergentes que causan enfermedades de origen alimentario -- Indicadores de patógenos bacterianos -- Control de acceso(lavado y esterilización) -- Control por eliminación física -- Control por calor -- Control mediante bajas temperaturas -- Control por reducción del porcentaje de actividad del agua -- Control por pH bajo y ácidos orgánicos -- Control por modificación de la atmósfera(o reducción del potencial O-R) -- Control por conservadores antimicrobianos -- Control por irradiación -- Control por nuevas tecnologías de procesamiento -- Control por una combinación de métodos(concepto de barrera) -- Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno, convencionales y con biosensores.

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15-1975-01	664.001579 R28	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
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15-2348-03	664.001579 R28	Libro	Bib. Esp. Cs Biologicas	Estanteria (Libros)	Consulta en sala Disponible
28-0629-01	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
28-0967-02	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
26-1671-01	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0811-06	664.001579	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0036-01	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0037-02	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0325-03	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0550-04	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0551-05	664.001579 R28	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
04-3035-01	664.001579 R28	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible
26380-71419-01	664.001579 R28	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
26380-71600-02	664.001579 R28	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
26380-71774-03	664.001579 R28	Libros	Biblioteca Sede Azángaro	Estanteria (Libros)	Disponible

La libertad académica del estudiante en contextos de educación superior / Bruce Macfarlane / Madrid : Narcea de Ediciones (2018)

Público ISBD Vista personalizada Título : La libertad académica del estudiante en contextos de educación superior Tipo de documento: texto impreso Autores: Bruce Macfarlane, Autor ; Félix Menéndez Díaz, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Narcea de Ediciones Fecha de publicación: 2018 Colección: Universitaria Número de páginas: 188 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-277-2414-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Freedom to learn the thereal to student academic freedom and why it needs to be reclaimed Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Educación superior [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 378.12 Profesorado y enseñanza Nota de contenido: El currículo oculto -- Los derechos del estudiante -- Una paradoja -- El giro performativo -- Performatividad participativa -- Performatividad corporal -- Performatividad emocional -- Reivindicar el "aprendizaje centrado en el estudiante". Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110602 La libertad académica del estudiante en contextos de educación superior [texto impreso] / Bruce Macfarlane, Autor ; Félix Menéndez Díaz, Traductor  . -  Primera edición . - Madrid : Narcea de Ediciones, 2018 . - 188 páginas ; 23 cm. - (Universitaria) . ISBN : 978-84-277-2414-3 Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Freedom to learn the thereal to student academic freedom and why it needs to be reclaimed Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Educación superior [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 378.12 Profesorado y enseñanza Nota de contenido: El currículo oculto -- Los derechos del estudiante -- Una paradoja -- El giro performativo -- Performatividad participativa -- Performatividad corporal -- Performatividad emocional -- Reivindicar el "aprendizaje centrado en el estudiante". Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110602 La libertad académica del estudiante en contextos de educación superior Macfarlane, Bruce - Madrid : Narcea de Ediciones - 2018 Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Freedom to learn the thereal to student academic freedom and why it needs to be reclaimed El currículo oculto -- Los derechos del estudiante -- Una paradoja -- El giro performativo -- Performatividad participativa -- Performatividad corporal -- Performatividad emocional -- Reivindicar el "aprendizaje centrado en el estudiante".

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20-0890-01	378.1213 M12	Libros	Bib. Esp. Ciencias Educación	Estanteria (Libros)	Disponible
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Manual de microbiología veterinaria / Santiago Vadillo Machota / Madrid : MacGraw-Hill/Interamericana (2002)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual de microbiología veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Santiago Vadillo Machota, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : MacGraw-Hill/Interamericana Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: xxiv, 853 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-486-0470-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Descriminación [Agneaux] Jurisprudencia [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 636.089 Ciencias veterinarias Nota de contenido: Microbiología general -- Bacteriología especial -- Micología especial -- Virología especial -- Microbiología ambiental, de los alimentos e industrial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23750 Manual de microbiología veterinaria [texto impreso] / Santiago Vadillo Machota, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : MacGraw-Hill/Interamericana, 2002 . - xxiv, 853 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-486-0470-7 Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Descriminación [Agneaux] Jurisprudencia [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 636.089 Ciencias veterinarias Nota de contenido: Microbiología general -- Bacteriología especial -- Micología especial -- Virología especial -- Microbiología ambiental, de los alimentos e industrial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23750 Manual de microbiología veterinaria Vadillo Machota, SantiagoPiriz Durand, Segundo ; Mateos Yanes, Emilio M. - - Madrid : MacGraw-Hill/Interamericana - 2002 Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Microbiología general -- Bacteriología especial -- Micología especial -- Virología especial -- Microbiología ambiental, de los alimentos e industrial.

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04-1709-01	636.089601 V15	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible
20345-60367-01	636.089601 V15	Libros	Biblioteca Central	Area Biomédicas ( Sótano )	Disponible

Microbiología del agua / Gladys Rocìo Gonzàlez Leal / Escuela Colombiana de Ingeniería Julio Garavito (2012)

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Microbiología de alimentos marinos / Guy Carvajal Carranza, / Lima : Concytec (1991)

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Microbiología Aplicada al Paciente Crítico / Bogotá : Distribuna (2013)

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Microbiología clínica / Laura Barrero Cuevas / Madrid : Síntesis (2016)

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El mundo de los microbios / Rómulo De Otto / Barcelona : Salvat (1964)

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Textbook AFIR, Vol. 4. Microbiología e inmunología / Academia de Estudios FIR / Madrid : Marbán (2018)

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Tratado de microbiología / William Burrows / México, D.F. : Interamericana (1969)

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Tratado de microbiología veterinaria / Ernst L. Biberstein / Zaragoza : Acribia (1994)

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Virología práctica / C. H. Cunningham / Zaragoza : Acribia (1971)

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