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Título : Compendio de microbiología Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan J. Picazo, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Barcelona : Elsevier Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: xix, 714 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 19 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9022-921-7 Nota general: Incluye indice alfabetico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: Nota de contenido: Microbiología médica general -- Bacterias aerobias grampositivas -- Bacterias aerobias Gramnegativas -- Bacterias especiales -- Virología -- Hongos -- Parásitos -- Microbiología clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103713 Compendio de microbiología [texto impreso] / Juan J. Picazo, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor ; José Prieto Prieto, Autor . - Segunda edición . - Barcelona : Elsevier, 2016 . - xix, 714 páginas : diagramas, tablas ; 19 cm.
ISBN : 978-84-9022-921-7
Incluye indice alfabetico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: Nota de contenido: Microbiología médica general -- Bacterias aerobias grampositivas -- Bacterias aerobias Gramnegativas -- Bacterias especiales -- Virología -- Hongos -- Parásitos -- Microbiología clínica. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=103713
Compendio de microbiología
Picazo, Juan J.Prieto Prieto, José ; Prieto Prieto, José ; Prieto Prieto, José - - Barcelona : Elsevier - 2016
Incluye indice alfabetico
Microbiología médica general -- Bacterias aerobias grampositivas -- Bacterias aerobias Gramnegativas -- Bacterias especiales -- Virología -- Hongos -- Parásitos -- Microbiología clínica.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 37372-86733-01 616.01 P53 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
Título : Elementos de microbiología veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: P. J. Quinn, Autor ; B. K. Markey, Autor ; B. K. Markey, Autor ; B. K. Markey, Autor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: vii, 279 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1057-1 Nota general: Incluye referencia bibliográficas, índice alfabético.
Título original en inglés: Concise Rewiew of Veterinary MicrobiologyIdioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] AUDITORIA - IMPUESTOS - LEGISLACIÓN
[Agneaux] Descriminación
[Agneaux] Libertad académica- AprendizajeClasificación: 629.244 Dispositivos de transmisión Nota de contenido: Introducción a la bacteriología -- Bacterias patógenas -- Micología -- Virus, priones y desinfección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25706 Elementos de microbiología veterinaria [texto impreso] / P. J. Quinn, Autor ; B. K. Markey, Autor ; B. K. Markey, Autor ; B. K. Markey, Autor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor ; Jesús Nicasio García Sánchez, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - vii, 279 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
ISBN : 978-84-200-1057-1
Incluye referencia bibliográficas, índice alfabético.
Título original en inglés: Concise Rewiew of Veterinary Microbiology
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] AUDITORIA - IMPUESTOS - LEGISLACIÓN
[Agneaux] Descriminación
[Agneaux] Libertad académica- AprendizajeClasificación: 629.244 Dispositivos de transmisión Nota de contenido: Introducción a la bacteriología -- Bacterias patógenas -- Micología -- Virus, priones y desinfección. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=25706
Elementos de microbiología veterinaria
Quinn, P. J.Markey, B. K. ; Markey, B. K. ; Markey, B. K. - - Zaragoza : Acribia - 2005
Incluye referencia bibliográficas, índice alfabético.
Título original en inglés: Concise Rewiew of Veterinary Microbiology
Introducción a la bacteriología -- Bacterias patógenas -- Micología -- Virus, priones y desinfección.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 04-2336-01 636.089601 Q57 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 04-2402-02 636.089601 Q57 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 22111-64385-01 636.089601 Q57 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 22111-64386-02 636.089601 Q57 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 22111-64879-03 636.089601 Q57 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 22111-68306-04 636.089601 Q57 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible 22111-83502-05 636.089601 Q57 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible Fundamentos de microbiología de los alimentos / Ray, Bibek / México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores (2010)
Título : Fundamentos de microbiología de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Ray, Bibek, Autor ; Bhunia, Arun, Autor ; Ruben Israel Sánchez Monsiváis, Traductor Mención de edición: Cuarta edición Editorial: México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: xxiv, 352 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 27 cm ISBN/ISSN/DL: 978-607-15-0339-8 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos -- Características de los microorganismos que predominan en los alimentos -- Fuentes de microorganismos en los alimentos -- Calidad microbiologica normal de los alimentos y su importancia -- Características del crecimiento microbiano -- Factores que influyen en el crecimiento microbiano en los alimentos -- Metabolismo microbiano de los componentes alimentarios -- Esporulacion microbiana y germinacion -- Respuesta microbiana de estrés en el ambiente de los alimentos --Microorganismos usados en la fermetacion de alimentos -- Bioquímica de algunas características favorables -- Genética de algunos rasgos favorables -- Cultivos iniciadores y bacteriófagos -- Microbiología de la producción de alimentos fermentados -- Bacterias intestinales favorables -- Bioconservadores de alimentos de origen microbiano -- Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano -- Factores importantes en la desconpocición microbiana de alimentos -- Descomposición de grupos de alimentos específicos -- Nuevas bacterias de descomposición en alimentos refrigerados -- Descomposición de alimentos causada por enzimas microbianas -- Indicadores de descomposición microbiana de alimentos -- Hechos importantes en las enfermedades de origen alimentario -- Intoxicaciones de origen alimentario -- Infecciones de origen alimentario -- Toxicoinfecciones de origen alimentario -- Patógenos oportunistas,parásitos y toxinas de algas -- Patogenos nuevos y emergentes que causan enfermedades de origen alimentario -- Indicadores de patógenos bacterianos -- Control de acceso(lavado y esterilización) -- Control por eliminación física -- Control por calor -- Control mediante bajas temperaturas -- Control por reducción del porcentaje de actividad del agua -- Control por pH bajo y ácidos orgánicos -- Control por modificación de la atmósfera(o reducción del potencial O-R) -- Control por conservadores antimicrobianos -- Control por irradiación -- Control por nuevas tecnologías de procesamiento -- Control por una combinación de métodos(concepto de barrera) -- Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno, convencionales y con biosensores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30432 Fundamentos de microbiología de los alimentos [texto impreso] / Ray, Bibek, Autor ; Bhunia, Arun, Autor ; Ruben Israel Sánchez Monsiváis, Traductor . - Cuarta edición . - México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores, 2010 . - xxiv, 352 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 27 cm.
ISBN : 978-607-15-0339-8
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Libertad académica- Aprendizaje Clasificación: 664.001579 Nota de contenido: Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos -- Características de los microorganismos que predominan en los alimentos -- Fuentes de microorganismos en los alimentos -- Calidad microbiologica normal de los alimentos y su importancia -- Características del crecimiento microbiano -- Factores que influyen en el crecimiento microbiano en los alimentos -- Metabolismo microbiano de los componentes alimentarios -- Esporulacion microbiana y germinacion -- Respuesta microbiana de estrés en el ambiente de los alimentos --Microorganismos usados en la fermetacion de alimentos -- Bioquímica de algunas características favorables -- Genética de algunos rasgos favorables -- Cultivos iniciadores y bacteriófagos -- Microbiología de la producción de alimentos fermentados -- Bacterias intestinales favorables -- Bioconservadores de alimentos de origen microbiano -- Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano -- Factores importantes en la desconpocición microbiana de alimentos -- Descomposición de grupos de alimentos específicos -- Nuevas bacterias de descomposición en alimentos refrigerados -- Descomposición de alimentos causada por enzimas microbianas -- Indicadores de descomposición microbiana de alimentos -- Hechos importantes en las enfermedades de origen alimentario -- Intoxicaciones de origen alimentario -- Infecciones de origen alimentario -- Toxicoinfecciones de origen alimentario -- Patógenos oportunistas,parásitos y toxinas de algas -- Patogenos nuevos y emergentes que causan enfermedades de origen alimentario -- Indicadores de patógenos bacterianos -- Control de acceso(lavado y esterilización) -- Control por eliminación física -- Control por calor -- Control mediante bajas temperaturas -- Control por reducción del porcentaje de actividad del agua -- Control por pH bajo y ácidos orgánicos -- Control por modificación de la atmósfera(o reducción del potencial O-R) -- Control por conservadores antimicrobianos -- Control por irradiación -- Control por nuevas tecnologías de procesamiento -- Control por una combinación de métodos(concepto de barrera) -- Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno, convencionales y con biosensores. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30432
Fundamentos de microbiología de los alimentos
Ray, BibekBhunia, Arun - - México, D.F. : McGraw-Hill/Interamericana Editores - 2010
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo
Historia y desarrollo de la microbiología de los alimentos -- Características de los microorganismos que predominan en los alimentos -- Fuentes de microorganismos en los alimentos -- Calidad microbiologica normal de los alimentos y su importancia -- Características del crecimiento microbiano -- Factores que influyen en el crecimiento microbiano en los alimentos -- Metabolismo microbiano de los componentes alimentarios -- Esporulacion microbiana y germinacion -- Respuesta microbiana de estrés en el ambiente de los alimentos --Microorganismos usados en la fermetacion de alimentos -- Bioquímica de algunas características favorables -- Genética de algunos rasgos favorables -- Cultivos iniciadores y bacteriófagos -- Microbiología de la producción de alimentos fermentados -- Bacterias intestinales favorables -- Bioconservadores de alimentos de origen microbiano -- Ingredientes de alimentos y enzimas de origen microbiano -- Factores importantes en la desconpocición microbiana de alimentos -- Descomposición de grupos de alimentos específicos -- Nuevas bacterias de descomposición en alimentos refrigerados -- Descomposición de alimentos causada por enzimas microbianas -- Indicadores de descomposición microbiana de alimentos -- Hechos importantes en las enfermedades de origen alimentario -- Intoxicaciones de origen alimentario -- Infecciones de origen alimentario -- Toxicoinfecciones de origen alimentario -- Patógenos oportunistas,parásitos y toxinas de algas -- Patogenos nuevos y emergentes que causan enfermedades de origen alimentario -- Indicadores de patógenos bacterianos -- Control de acceso(lavado y esterilización) -- Control por eliminación física -- Control por calor -- Control mediante bajas temperaturas -- Control por reducción del porcentaje de actividad del agua -- Control por pH bajo y ácidos orgánicos -- Control por modificación de la atmósfera(o reducción del potencial O-R) -- Control por conservadores antimicrobianos -- Control por irradiación -- Control por nuevas tecnologías de procesamiento -- Control por una combinación de métodos(concepto de barrera) -- Métodos de detección de microorganismos en alimentos y su entorno, convencionales y con biosensores.
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Disponible15-1996-02 664.001579 R28 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible152348-03 664.001579 R28 Libro Bib. Esp. Cs Biologicas Estanteria (Libros) Consulta en sala
Disponible28-0629-01 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 28-0967-02 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Libros) Disponible 26-1671-01 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Ing Quimica Estanteria (Libros) Disponible 02-0811-06 664.001579 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0036-01 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0037-02 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0325-03 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0550-04 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 02-0551-05 664.001579 R28 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 04-3035-01 664.001579 R28 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 26380-71419-01 664.001579 R28 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 26380-71600-02 664.001579 R28 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 26380-71774-03 664.001579 R28 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : La libertad académica del estudiante en contextos de educación superior Tipo de documento: texto impreso Autores: Bruce Macfarlane, Autor ; Félix Menéndez Díaz, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Narcea de Ediciones Fecha de publicación: 2018 Colección: Universitaria Número de páginas: 188 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-277-2414-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Freedom to learn the thereal to student academic freedom and why it needs to be reclaimed Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Educación superior
[Agneaux] Libertad académica- AprendizajeClasificación: 378.12 Profesorado y enseñanza Nota de contenido: El currículo oculto -- Los derechos del estudiante -- Una paradoja -- El giro performativo -- Performatividad participativa -- Performatividad corporal -- Performatividad emocional -- Reivindicar el "aprendizaje centrado en el estudiante". Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110602 La libertad académica del estudiante en contextos de educación superior [texto impreso] / Bruce Macfarlane, Autor ; Félix Menéndez Díaz, Traductor . - Primera edición . - Madrid : Narcea de Ediciones, 2018 . - 188 páginas ; 23 cm. - (Universitaria) .
ISBN : 978-84-277-2414-3
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Freedom to learn the thereal to student academic freedom and why it needs to be reclaimed
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Educación superior
[Agneaux] Libertad académica- AprendizajeClasificación: 378.12 Profesorado y enseñanza Nota de contenido: El currículo oculto -- Los derechos del estudiante -- Una paradoja -- El giro performativo -- Performatividad participativa -- Performatividad corporal -- Performatividad emocional -- Reivindicar el "aprendizaje centrado en el estudiante". Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110602
La libertad académica del estudiante en contextos de educación superior
Macfarlane, Bruce - Madrid : Narcea de Ediciones - 2018
Incluye referencias bibliográficas. Titulo original en inglés: Freedom to learn the thereal to student academic freedom and why it needs to be reclaimed
El currículo oculto -- Los derechos del estudiante -- Una paradoja -- El giro performativo -- Performatividad participativa -- Performatividad corporal -- Performatividad emocional -- Reivindicar el "aprendizaje centrado en el estudiante".
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 20-0890-01 378.1213 M12 Libros Bib. Esp. Ciencias Educación Estanteria (Libros) Disponible 38618-88908-01 378.1213 M12 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Manual de microbiología veterinaria Tipo de documento: texto impreso Autores: Santiago Vadillo Machota, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : MacGraw-Hill/Interamericana Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: xxiv, 853 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-84-486-0470-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, índice analítico Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Descriminación
[Agneaux] Jurisprudencia
[Agneaux] Libertad académica- AprendizajeClasificación: 629.244 Dispositivos de transmisión Nota de contenido: Microbiología general -- Bacteriología especial -- Micología especial -- Virología especial -- Microbiología ambiental, de los alimentos e industrial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23750 Manual de microbiología veterinaria [texto impreso] / Santiago Vadillo Machota, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Segundo Piriz Durand, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor ; Emilio M. Mateos Yanes, Autor . - Primera edición . - Madrid : MacGraw-Hill/Interamericana, 2002 . - xxiv, 853 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-486-0470-7
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Descriminación
[Agneaux] Jurisprudencia
[Agneaux] Libertad académica- AprendizajeClasificación: 629.244 Dispositivos de transmisión Nota de contenido: Microbiología general -- Bacteriología especial -- Micología especial -- Virología especial -- Microbiología ambiental, de los alimentos e industrial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23750
Manual de microbiología veterinaria
Vadillo Machota, SantiagoPiriz Durand, Segundo ; Piriz Durand, Segundo ; Piriz Durand, Segundo ; Mateos Yanes, Emilio M. ; Mateos Yanes, Emilio M. ; Mateos Yanes, Emilio M. - - Madrid : MacGraw-Hill/Interamericana - 2002
Incluye referencias bibliográficas, índice analítico
Microbiología general -- Bacteriología especial -- Micología especial -- Virología especial -- Microbiología ambiental, de los alimentos e industrial.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 04-1709-01 636.089601 V15 Libros Bib. Med. Veterinaria Zoo. Estanteria (Libros) Disponible 20345-60367-01 636.089601 V15 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible
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