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Ultracongelación de Alimentos: Guia de la Teoria y Práctica / COX, Pat M. / Zaragoza : Acribia (1987)

Título :	Ultracongelación de Alimentos: Guia de la Teoria y Práctica
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	COX, Pat M. ; Juan Antonio Ordoñez Pereda
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1987
Número de páginas:	XVII, 459
Il.:	grafs., ilus., tbls.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0606-2
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=5697

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
02-0197-01	664.02853 C83	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible

Ultracongelación de Alimentos: Guia de la Teoria y Práctica