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El maiz / Ubaldo Gonzáles Arguinzones / Editorial Trillas, México D.F. (2009)

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Título : El maiz : y los productos de su industrialización
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Ubaldo Gonzáles Arguinzones, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Editorial Trillas, México D.F.
Fecha de publicación: 2009
Número de páginas: 164 páginas
Il.: ilutraciones, tablas
Dimensiones: 23 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-607-17-0209-8
Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 633.157
Nota de contenido: El maíz -- Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada-tortillas -- Industrialización de la harina precocida-arepas -- Industria del etanol o alcohol etílico.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106375

El maiz : y los productos de su industrialización [texto impreso] / Ubaldo Gonzáles Arguinzones, Autor . - Primera edición . - Editorial Trillas, México D.F., 2009 . - 164 páginas : ilutraciones, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-607-17-0209-8
Incluye referencias bibliográficas; índice analítico
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 633.157
Nota de contenido: El maíz -- Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada-tortillas -- Industrialización de la harina precocida-arepas -- Industria del etanol o alcohol etílico.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=106375

El maiz

Gonzáles Arguinzones, Ubaldo - [S.l.] : Editorial Trillas, México D.F. - 2009
Incluye referencias bibliográficas; índice analítico

El maíz -- Industria almidonera -- Industria de la harina nixtamalizada-tortillas -- Industrialización de la harina precocida-arepas -- Industria del etanol o alcohol etílico.

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