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Seguridad alimentaria y agricultura / Piero Bevilacqua / Lima : Palestra Editores (2024)

Público ISBD Vista personalizada Título : Seguridad alimentaria y agricultura : una alternativa frente a la crisis global Tipo de documento: texto impreso Autores: Piero Bevilacqua, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Palestra Editores Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 197 páginas Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-612-325-527-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Agricultura sostenibles [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 338.19 Abastecimiento de alimentos Nota de contenido: Una premisa necesaria -- La agricultura: de fuente de vida a problema ambiental -- Un derroche insostenible -- Los alimentos del petróleo -- Comer, enfermarse y morir -- Una pirámide cada vez mas alta -- Lo más paradójica de las economías -- Los OGM o la biodiversidad: ¿De quien es el futuro? -- Una revolución cultural italiana -- Un nuevo escenario mundial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119955 Seguridad alimentaria y agricultura : una alternativa frente a la crisis global [texto impreso] / Piero Bevilacqua, Autor  . -  Primera edición . - Lima : Palestra Editores, 2024 . - 197 páginas ; 21 cm. ISBN : 978-612-325-527-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Agricultura sostenibles [Agneaux] Alimentos [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 338.19 Abastecimiento de alimentos Nota de contenido: Una premisa necesaria -- La agricultura: de fuente de vida a problema ambiental -- Un derroche insostenible -- Los alimentos del petróleo -- Comer, enfermarse y morir -- Una pirámide cada vez mas alta -- Lo más paradójica de las economías -- Los OGM o la biodiversidad: ¿De quien es el futuro? -- Una revolución cultural italiana -- Un nuevo escenario mundial. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119955 Seguridad alimentaria y agricultura Bevilacqua, Piero - Lima : Palestra Editores - 2024 Una premisa necesaria -- La agricultura: de fuente de vida a problema ambiental -- Un derroche insostenible -- Los alimentos del petróleo -- Comer, enfermarse y morir -- Una pirámide cada vez mas alta -- Lo más paradójica de las economías -- Los OGM o la biodiversidad: ¿De quien es el futuro? -- Una revolución cultural italiana -- Un nuevo escenario mundial.

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40358-92052-01	338.19 B48	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine / Zaragoza : Acribia (2023)

Público ISBD Vista personalizada Título : Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Autor ; Anne-Laure Boutillier, Autor ; Christophe Hermon, Autor ; Rosa María Oria Almudi, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: xvi, 142 páginas Il.: tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1314-5 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo; índice alfabético. Titulo original en inglés: Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Ciencia de los alimentos [Agneaux] Microbiología (alimentos) [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Regulaciones sobre las sustancias antimicrobianas -- La formación, criterio de conservación -- Conservantes e ingredientes con acción antimicrobiana -- La flora protectora, agente de bioconservación -- Adyuvantes tecnológicos -- Biocidas desinfectantes en la industria alimentaria -- Superficies antimicrobianas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118845 Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos [texto impreso] / Marie-Noëlle Bellon-Fontaine, Autor ; Anne-Laure Boutillier, Autor ; Christophe Hermon, Autor ; Rosa María Oria Almudi, Traductor  . -  Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2023 . - xvi, 142 páginas : tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-200-1314-5 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo; índice alfabético. Titulo original en inglés: Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Ciencia de los alimentos [Agneaux] Microbiología (alimentos) [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Nota de contenido: Regulaciones sobre las sustancias antimicrobianas -- La formación, criterio de conservación -- Conservantes e ingredientes con acción antimicrobiana -- La flora protectora, agente de bioconservación -- Adyuvantes tecnológicos -- Biocidas desinfectantes en la industria alimentaria -- Superficies antimicrobianas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=118845 Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos Bellon-Fontaine, Marie-NoëlleBoutillier, Anne-Laure ; Hermon, Christophe - - Zaragoza : Acribia - 2023 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo; índice alfabético. Titulo original en inglés: Agents antimicrobiens et sécurité sanitaire des aliments Regulaciones sobre las sustancias antimicrobianas -- La formación, criterio de conservación -- Conservantes e ingredientes con acción antimicrobiana -- La flora protectora, agente de bioconservación -- Adyuvantes tecnológicos -- Biocidas desinfectantes en la industria alimentaria -- Superficies antimicrobianas

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Aguas robadas / Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos (2013)

Público ISBD Vista personalizada Título : Aguas robadas : despojo hídríco y movilización social Tipo de documento: texto impreso Autores: Aline Arroyo, Editor científico ; Rutgerd Boelens, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos Fecha de publicación: 2013 Colección: Serie: Agua y Sociedad num. 19 Número de páginas: 388 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9942-09-154-3 Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Recursos hidrológicos - Administración [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 333.91 Agua y tierras adyacentes a cuerpos de agua Nota de contenido: Agroexportación y concentración del agua -- Industrias extractivas y contaminación -- Políticas hídricas, legislación y relaciones de poder -- Justicia hídrica e incidencia política. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91213 Aguas robadas : despojo hídríco y movilización social [texto impreso] / Aline Arroyo, Editor científico ; Rutgerd Boelens, Editor científico  . -  Primera edición . - Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos, 2013 . - 388 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm. - (Serie: Agua y Sociedad; 19) . ISBN : 978-9942-09-154-3 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Recursos hidrológicos - Administración [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 333.91 Agua y tierras adyacentes a cuerpos de agua Nota de contenido: Agroexportación y concentración del agua -- Industrias extractivas y contaminación -- Políticas hídricas, legislación y relaciones de poder -- Justicia hídrica e incidencia política. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=91213 Aguas robadas Lima : IEP Instituto de Estudios Peruanos - 2013 Incluye referencias bibliográficas al final de cada capítulo Agroexportación y concentración del agua -- Industrias extractivas y contaminación -- Políticas hídricas, legislación y relaciones de poder -- Justicia hídrica e incidencia política.

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35682-83005-01	333.91 A77 V.19	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Impacto de una intervención en seguridad alimentaria / Rosa Flores Medina / Lima : CARE Perú (2007)

Público ISBD Vista personalizada Título : Impacto de una intervención en seguridad alimentaria : evaluación final del programa REDESA Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosa Flores Medina, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : CARE Perú Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: 79 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 28 cm ISBN/ISSN/DL: 9972-227-25-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentación complementaria - Perú [Agneaux] Desnutrición [Agneaux] Pobreza - Desigualdad social [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 338.1 Agricultura Nota de contenido: Desarrollo metodológico de la evaluación -- Resultados de la evaluación -- Lecciones aprendidas -- Acrónimos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26607 Impacto de una intervención en seguridad alimentaria : evaluación final del programa REDESA [texto impreso] / Rosa Flores Medina, Autor  . -  Primera edición . - Lima : CARE Perú, 2007 . - 79 páginas : diagramas, tablas ; 28 cm. ISSN : 9972-227-25-7 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentación complementaria - Perú [Agneaux] Desnutrición [Agneaux] Pobreza - Desigualdad social [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 338.1 Agricultura Nota de contenido: Desarrollo metodológico de la evaluación -- Resultados de la evaluación -- Lecciones aprendidas -- Acrónimos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26607 Impacto de una intervención en seguridad alimentaria Flores Medina, Rosa - Lima : CARE Perú - 2007 Incluye referencias bibliográficas Desarrollo metodológico de la evaluación -- Resultados de la evaluación -- Lecciones aprendidas -- Acrónimos.

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22925-65949-01	338.1985 F59	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible
22925-65950-02	338.1985 F59	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Políticas agrarias y seguridad alimentaria en Bolivia (1970-1990) / Julio Prudencio Borth / La Paz : Unitas,Estudios y Proyectos (1991)

Público ISBD Vista personalizada Título : Políticas agrarias y seguridad alimentaria en Bolivia (1970-1990) Tipo de documento: texto impreso Autores: Julio Prudencio Borth, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: La Paz : Unitas,Estudios y Proyectos Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 291 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Estructura agraria [Agneaux] Movimientos campesinos [Agneaux] Política agraria [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 338.18 Políticas agrícolas gubernamentales Nota de contenido: Procesos y perspectivas de la estructura agraria -- Seguridad alimentaria y políticas agrarias -- Movimiento campesino y Estado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17436 Políticas agrarias y seguridad alimentaria en Bolivia (1970-1990) [texto impreso] / Julio Prudencio Borth, Autor  . -  Primera edición . - La Paz : Unitas,Estudios y Proyectos, 1991 . - 291 páginas : diagramas, tablas ; 21 cm. Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Estructura agraria [Agneaux] Movimientos campesinos [Agneaux] Política agraria [Agneaux] Seguridad alimentaria Clasificación: 338.18 Políticas agrícolas gubernamentales Nota de contenido: Procesos y perspectivas de la estructura agraria -- Seguridad alimentaria y políticas agrarias -- Movimiento campesino y Estado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=17436 Políticas agrarias y seguridad alimentaria en Bolivia (1970-1990) Prudencio Borth, Julio - La Paz : Unitas,Estudios y Proyectos - 1991 Incluye referencias bibliográficas Procesos y perspectivas de la estructura agraria -- Seguridad alimentaria y políticas agrarias -- Movimiento campesino y Estado.

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14494-50088-01	338.18 P88	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Seguridad alimentaria / Carlos Amat y León Chávez / Lima : Universidad del Pacífico (1996)

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La seguridad alimentaria mundial. Primeras décadas del siglo XXI / Trueba, Ignacio / Madrid : Cátedra Alfonso Martín Escudero (2002)

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