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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaManual básico de gastronomía científica / Mariana Koppmann / Madrid [España] : Siglo XXI de España Editores (2023)
Título : Manual básico de gastronomía científica Tipo de documento: texto impreso Autores: Mariana Koppmann, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid [España] : Siglo XXI de España Editores Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 286 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-323-2086-6 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Gastronomía
[Agneaux] Historia
[Agneaux] NutriciónClasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: El huevo. Las proezas de un alimento todoterreno -- Las carnes. Un universo de cortes, preparaciones y tipos de cocción -- Los vegetales. De la tierra a la mesa -- Las harinas. No sólo de trigo o pan vive el hombre -- Los almidones. Una reserva vital -- Los azúcares. El combustible del placer -- Las grasas. La verdad más allá de los mitos -- Un mundo de sensaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119786 Manual básico de gastronomía científica [texto impreso] / Mariana Koppmann, Autor . - Primera edición . - Madrid [España] : Siglo XXI de España Editores, 2023 . - 286 páginas : ilustraciones, diagramas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-323-2086-6
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Gastronomía
[Agneaux] Historia
[Agneaux] NutriciónClasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: El huevo. Las proezas de un alimento todoterreno -- Las carnes. Un universo de cortes, preparaciones y tipos de cocción -- Los vegetales. De la tierra a la mesa -- Las harinas. No sólo de trigo o pan vive el hombre -- Los almidones. Una reserva vital -- Los azúcares. El combustible del placer -- Las grasas. La verdad más allá de los mitos -- Un mundo de sensaciones. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119786
Manual básico de gastronomía científica
Koppmann, Mariana - Madrid (España) : Siglo XXI de España Editores - 2023
El huevo. Las proezas de un alimento todoterreno -- Las carnes. Un universo de cortes, preparaciones y tipos de cocción -- Los vegetales. De la tierra a la mesa -- Las harinas. No sólo de trigo o pan vive el hombre -- Los almidones. Una reserva vital -- Los azúcares. El combustible del placer -- Las grasas. La verdad más allá de los mitos -- Un mundo de sensaciones.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 40244-91938-01 641.5 K75 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) En procesos_tecnicos_09
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Título : Un occidente secuestrado Tipo de documento: texto impreso Autores: Milan Kundera, Autor ; Lahoz Mayka, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Editorial Planeta Fecha de publicación: 2023 Número de páginas: 83 páginas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-62875-67429-- Nota general: Título original en alemán: Un occident kidnappé Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: [Agneaux] Europa- Política y Gobierno
[Agneaux] Historia
[Agneaux] Literatura - EuropaClasificación: 940 Histoire de l'Europe Nota de contenido: La literatura y las pequeñas naciones -- Un occidente secuestrado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119876 Un occidente secuestrado [texto impreso] / Milan Kundera, Autor ; Lahoz Mayka, Traductor . - Primera edición . - Editorial Planeta, 2023 . - 83 páginas ; 23 cm.
ISBN : 978-62875-67429--
Título original en alemán: Un occident kidnappé
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación: [Agneaux] Europa- Política y Gobierno
[Agneaux] Historia
[Agneaux] Literatura - EuropaClasificación: 940 Histoire de l'Europe Nota de contenido: La literatura y las pequeñas naciones -- Un occidente secuestrado. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119876
Un occidente secuestrado
Kundera, Milan - Colombiana : Editorial Planeta - 2023
Título original en alemán: Un occident kidnappé
La literatura y las pequeñas naciones -- Un occidente secuestrado.
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Título : Asedio y caída de Troya Tipo de documento: texto impreso Autores: Robert Graves, Autor ; Manuel Cuesta Aguirre, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Alianza Editorial Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 146 páginas Dimensiones: 18 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-48668-2 Nota general: Título original en inglés: The ssiege and fall of troy Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Divulgación
[Agneaux] Divulgación científica
[Agneaux] Historia
[Agneaux] Troya (ciudad desaparecida)Clasificación: 828 Escritos varios ingleses Nota de contenido: La fundación de Troya -- París y la reina Helena -- Zarpa la expedición -- Los ocho primeros años de guerra -- La disputa de Aquiles con Agamenón -- Ganan la delantera los griegos -- Ganan la delantera los troyanos -- Peligra el campamento -- Aquiles venga a Patroclo -- El caballo de madera -- El saqueo de Troya -- Los griegos vuelven a casa -- Las andanzas de Odiseo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119869 Asedio y caída de Troya [texto impreso] / Robert Graves, Autor ; Manuel Cuesta Aguirre, Traductor . - Primera edición . - Madrid : Alianza Editorial, 2024 . - 146 páginas ; 18 cm.
ISBN : 978-84-11-48668-2
Título original en inglés: The ssiege and fall of troy
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Divulgación
[Agneaux] Divulgación científica
[Agneaux] Historia
[Agneaux] Troya (ciudad desaparecida)Clasificación: 828 Escritos varios ingleses Nota de contenido: La fundación de Troya -- París y la reina Helena -- Zarpa la expedición -- Los ocho primeros años de guerra -- La disputa de Aquiles con Agamenón -- Ganan la delantera los griegos -- Ganan la delantera los troyanos -- Peligra el campamento -- Aquiles venga a Patroclo -- El caballo de madera -- El saqueo de Troya -- Los griegos vuelven a casa -- Las andanzas de Odiseo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119869
Asedio y caída de Troya
Graves, Robert - Madrid : Alianza Editorial - 2024
Título original en inglés: The ssiege and fall of troy
La fundación de Troya -- París y la reina Helena -- Zarpa la expedición -- Los ocho primeros años de guerra -- La disputa de Aquiles con Agamenón -- Ganan la delantera los griegos -- Ganan la delantera los troyanos -- Peligra el campamento -- Aquiles venga a Patroclo -- El caballo de madera -- El saqueo de Troya -- Los griegos vuelven a casa -- Las andanzas de Odiseo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 40369-92063-01 828.9 G77 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) En procesos_tecnicos_09
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Título : Teoría de la evolución social humana : epigénesis y tecnología para la supervivencia efeciente del hombre Tipo de documento: texto impreso Autores: Eudald Carbonell Roura, Autor ; Igor Parra Vergara, Autor Mención de edición: Primera edición Fecha de publicación: 2024 Número de páginas: 124 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-11-31891-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Conocimiento
[Agneaux] Evolución
[Agneaux] Filosofía
[Agneaux] HistoriaClasificación: 121.4 Estructura del conocimiento Nota de contenido: La arqueología como componente principal específico del análisis y interpretación de la evolución social humana -- El modelo exponencial de evolución humana -- Los cambios climáticos u la evolución social humana -- Clausura operacional -- La recucrrencia emergente -- Síntesis de la construcción de la TESH. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119848 Teoría de la evolución social humana : epigénesis y tecnología para la supervivencia efeciente del hombre [texto impreso] / Eudald Carbonell Roura, Autor ; Igor Parra Vergara, Autor . - Primera edición . - 2024 . - 124 páginas : diagramas, tablas ; 22 cm.
ISBN : 978-84-11-31891-4
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Conocimiento
[Agneaux] Evolución
[Agneaux] Filosofía
[Agneaux] HistoriaClasificación: 121.4 Estructura del conocimiento Nota de contenido: La arqueología como componente principal específico del análisis y interpretación de la evolución social humana -- El modelo exponencial de evolución humana -- Los cambios climáticos u la evolución social humana -- Clausura operacional -- La recucrrencia emergente -- Síntesis de la construcción de la TESH. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=119848
Teoría de la evolución social humana
Carbonell Roura, EudaldParra Vergara, Igor - - 2024
La arqueología como componente principal específico del análisis y interpretación de la evolución social humana -- El modelo exponencial de evolución humana -- Los cambios climáticos u la evolución social humana -- Clausura operacional -- La recucrrencia emergente -- Síntesis de la construcción de la TESH.
Ejemplares (1)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 40333-92027-01 121.4 C28 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) En procesos_tecnicos_09
Excluido de préstamo
Título : Apertura. Texto sobre temas de historia, educación cultura y política, escritos entre 1924 y 1977 Tipo de documento: texto impreso Autores: Jorge Basadre, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : Taller Fecha de publicación: 1978 Número de páginas: 589 páginas Dimensiones: 20 cm Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Historia Clasificación: 985 Perú Nota de contenido: Carta abierta a Luis V. Cruz. Diputado comunista en Tacna -- Challaviento, una tragedia rural -- El corredor boliviano por Arica -- Programa analítico de historia del Perú -- La enseñanza de la historia del Perú -- Temas de historia -- Reflexiones diversas -- Meditaciones de nuestro tiempo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13343 Apertura. Texto sobre temas de historia, educación cultura y política, escritos entre 1924 y 1977 [texto impreso] / Jorge Basadre, Autor . - Primera edición . - Lima : Taller, 1978 . - 589 páginas ; 20 cm.
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Historia Clasificación: 985 Perú Nota de contenido: Carta abierta a Luis V. Cruz. Diputado comunista en Tacna -- Challaviento, una tragedia rural -- El corredor boliviano por Arica -- Programa analítico de historia del Perú -- La enseñanza de la historia del Perú -- Temas de historia -- Reflexiones diversas -- Meditaciones de nuestro tiempo. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=13343
Apertura. Texto sobre temas de historia, educación cultura y política, escritos entre 1924 y 1977
Basadre, Jorge - Lima : Taller - 1978
Carta abierta a Luis V. Cruz. Diputado comunista en Tacna -- Challaviento, una tragedia rural -- El corredor boliviano por Arica -- Programa analítico de historia del Perú -- La enseñanza de la historia del Perú -- Temas de historia -- Reflexiones diversas -- Meditaciones de nuestro tiempo.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 10785-1483-01 985 B24A Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible
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