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Enciclopedia de la Química Industrial. Análisis de grasas y aceites / V. C. Mehlenbacher / Urmo S. A. (1979)

Público ISBD Vista personalizada Título de serie: Enciclopedia de la Química Industrial Título : Análisis de grasas y aceites Tipo de documento: texto impreso Autores: V. C. Mehlenbacher, Autor ; José Ramón Lasa, Traductor ; José Ramón Lasa, Traductor ; José Ramón Lasa, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Urmo S. A. Fecha de publicación: 1979 Número de páginas: Tomo 6: 637 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 25 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-314-0163-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas, Título original en inglés: The Analysis of fats and Oils Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Desarrollo profesional - Maestros Clasificación: 664.3 Nota de contenido: Introducción -- Contenido de grasas -- Determinación de impurezas -- Estabilidad -- Ensayos específicos e identificación -- Características químicas -- Características físicas -- Composición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42083 Enciclopedia de la Química Industrial. Análisis de grasas y aceites [texto impreso] / V. C. Mehlenbacher, Autor ; José Ramón Lasa, Traductor ; José Ramón Lasa, Traductor ; José Ramón Lasa, Traductor  . -  Primera edición . - Urmo S. A., 1979 . - Tomo 6: 637 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-84-314-0163-4 Incluye referencias bibliográficas, Título original en inglés: The Analysis of fats and Oils Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Desarrollo profesional - Maestros Clasificación: 664.3 Nota de contenido: Introducción -- Contenido de grasas -- Determinación de impurezas -- Estabilidad -- Ensayos específicos e identificación -- Características químicas -- Características físicas -- Composición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42083 Enciclopedia de la Química Industrial. Análisis de grasas y aceites Mehlenbacher, V. C. - España : Urmo S. A. - 1979 Incluye referencias bibliográficas, Título original en inglés: The Analysis of fats and Oils Introducción -- Contenido de grasas -- Determinación de impurezas -- Estabilidad -- Ensayos específicos e identificación -- Características químicas -- Características físicas -- Composición.

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