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Atlas del arte culinario / P. Navarro Rubio / Barcelona : Jover (1981)

Título :	Atlas del arte culinario
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	P. Navarro Rubio
Mención de edición:	Sexta edición
Editorial:	Barcelona : Jover
Fecha de publicación:	1981
Número de páginas:	[86] páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, mapa, tablas
Dimensiones:	20 cm.
ISBN/ISSN/DL:	978-84-7093-174-1
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Costos de mano de obra
Nota de contenido:	Preliminares -- Preparaciones mixtas -- Alimentos vegetales -- Alimentos animales -- Recetario de dulces -- Cocina española -- Cocina internacional.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=42302

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R4200-35147-01	641.013 N29	Referencia	Biblioteca Central	Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso )	Consulta en sala Disponible
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Atlas del arte culinario