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Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 / Sandra Erika Laura Mamani / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
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Título : Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Sandra Erika Laura Mamani, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 74,[12] páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título el Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo el objetivo de determinar la relación entre los hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora 2017. Es un estudio de carácter descriptivo, analítico y de corte transversal. Se trabajó con una muestra de estudio de 65 adultos mayores, con edad mayor o igual a 60 años de ambos sexos, orientados en el tiempo, espacio y lugar, con capacidad de valerse por sí mismos y con conocimiento de no padecer alguna enfermedad grave y que estén afiliados al SIS en el puesto de salud de Totorani del distrito de Acora. La recolección de datos se realizó mediante encuestas y dosaje de hemoglobina. Se trabajó con el programa estadístico SPSS 21 y para estimar la relación entre hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina, se aplicó la prueba de Chi-cuadrado de Pearson. Se encontró que 49% de los adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora, presentan hábitos alimentarios buenos, 34% presentan hábitos alimentarios regulares, 9% presentan hábitos alimentarios deficientes y un 8% presenta hábitos alimentarios muy buenos. La frecuencia de consumo alimentario fue; en cuanto a huevo, lácteos y derivados predominante en el consumo semanal en un 58,5% huevo, 35,4% lácteos y derivados; en carnes blancas y rojas predominó el consumo semanal siendo 46,2% carnes blancas, 70,8% carnes rojas y vísceras en 38,5% de consumo ocasional; el consumo de cereales (arroz, avena, cebada, cañihua, quinua) fue 58,5% diario y 55,4% leguminosas (lentejas, frijol, arvejas y habas secas) de consumo semanal; en cuanto a la frecuencia de consumo de frutas y verduras predominó el consumo semanal en un 70,8% en frutas y verduras 56,9%. En tubérculos (papa, oca, isaño) 78,5% fue de consumo diario y derivados chuño/tunta 92,3% fue de consumo diario, en cuanto al consumo de grasas, frituras y alimentos industrializados predominó el consumo semanal en 40% en grasas (aceite, manteca), 56,9% alimentos fritos, en cuanto a los alimentos industrializados; 44,6% consumen ocasionalmente. Así mismo el 40% presenta un estilo de vida regular, el 32,3% presenta un estilo de vida inadecuado, 16,9 % presenta un estilo de vida adecuado, 6,2% presenta un estilo de vida muy inadecuado y 4,6% presenta un estilo de vida muy adecuado. En cuanto a los niveles de hemoglobina; 58% presenta hemoglobina normal y el 42% poliglobulia. Se concluye que no existe relación entre los hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora con un nivel de significancia p>0.702 en hábitos alimentarios y p>0.639 en estilos de vida, siendo este resultado mayor a la media p=0.05. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7394 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112125 Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 [texto impreso] / Sandra Erika Laura Mamani, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 74,[12] páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación tuvo el objetivo de determinar la relación entre los hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora 2017. Es un estudio de carácter descriptivo, analítico y de corte transversal. Se trabajó con una muestra de estudio de 65 adultos mayores, con edad mayor o igual a 60 años de ambos sexos, orientados en el tiempo, espacio y lugar, con capacidad de valerse por sí mismos y con conocimiento de no padecer alguna enfermedad grave y que estén afiliados al SIS en el puesto de salud de Totorani del distrito de Acora. La recolección de datos se realizó mediante encuestas y dosaje de hemoglobina. Se trabajó con el programa estadístico SPSS 21 y para estimar la relación entre hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina, se aplicó la prueba de Chi-cuadrado de Pearson. Se encontró que 49% de los adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora, presentan hábitos alimentarios buenos, 34% presentan hábitos alimentarios regulares, 9% presentan hábitos alimentarios deficientes y un 8% presenta hábitos alimentarios muy buenos. La frecuencia de consumo alimentario fue; en cuanto a huevo, lácteos y derivados predominante en el consumo semanal en un 58,5% huevo, 35,4% lácteos y derivados; en carnes blancas y rojas predominó el consumo semanal siendo 46,2% carnes blancas, 70,8% carnes rojas y vísceras en 38,5% de consumo ocasional; el consumo de cereales (arroz, avena, cebada, cañihua, quinua) fue 58,5% diario y 55,4% leguminosas (lentejas, frijol, arvejas y habas secas) de consumo semanal; en cuanto a la frecuencia de consumo de frutas y verduras predominó el consumo semanal en un 70,8% en frutas y verduras 56,9%. En tubérculos (papa, oca, isaño) 78,5% fue de consumo diario y derivados chuño/tunta 92,3% fue de consumo diario, en cuanto al consumo de grasas, frituras y alimentos industrializados predominó el consumo semanal en 40% en grasas (aceite, manteca), 56,9% alimentos fritos, en cuanto a los alimentos industrializados; 44,6% consumen ocasionalmente. Así mismo el 40% presenta un estilo de vida regular, el 32,3% presenta un estilo de vida inadecuado, 16,9 % presenta un estilo de vida adecuado, 6,2% presenta un estilo de vida muy inadecuado y 4,6% presenta un estilo de vida muy adecuado. En cuanto a los niveles de hemoglobina; 58% presenta hemoglobina normal y el 42% poliglobulia. Se concluye que no existe relación entre los hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora con un nivel de significancia p>0.702 en hábitos alimentarios y p>0.639 en estilos de vida, siendo este resultado mayor a la media p=0.05. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7394 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112125
Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del Distrito de Acora, 2017
El presente trabajo de investigación tuvo el objetivo de determinar la relación entre los hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora 2017. Es un estudio de carácter descriptivo, analítico y de corte transversal. Se trabajó con una muestra de estudio de 65 adultos mayores, con edad mayor o igual a 60 años de ambos sexos, orientados en el tiempo, espacio y lugar, con capacidad de valerse por sí mismos y con conocimiento de no padecer alguna enfermedad grave y que estén afiliados al SIS en el puesto de salud de Totorani del distrito de Acora. La recolección de datos se realizó mediante encuestas y dosaje de hemoglobina. Se trabajó con el programa estadístico SPSS 21 y para estimar la relación entre hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina, se aplicó la prueba de Chi-cuadrado de Pearson. Se encontró que 49% de los adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora, presentan hábitos alimentarios buenos, 34% presentan hábitos alimentarios regulares, 9% presentan hábitos alimentarios deficientes y un 8% presenta hábitos alimentarios muy buenos. La frecuencia de consumo alimentario fue; en cuanto a huevo, lácteos y derivados predominante en el consumo semanal en un 58,5% huevo, 35,4% lácteos y derivados; en carnes blancas y rojas predominó el consumo semanal siendo 46,2% carnes blancas, 70,8% carnes rojas y vísceras en 38,5% de consumo ocasional; el consumo de cereales (arroz, avena, cebada, cañihua, quinua) fue 58,5% diario y 55,4% leguminosas (lentejas, frijol, arvejas y habas secas) de consumo semanal; en cuanto a la frecuencia de consumo de frutas y verduras predominó el consumo semanal en un 70,8% en frutas y verduras 56,9%. En tubérculos (papa, oca, isaño) 78,5% fue de consumo diario y derivados chuño/tunta 92,3% fue de consumo diario, en cuanto al consumo de grasas, frituras y alimentos industrializados predominó el consumo semanal en 40% en grasas (aceite, manteca), 56,9% alimentos fritos, en cuanto a los alimentos industrializados; 44,6% consumen ocasionalmente. Así mismo el 40% presenta un estilo de vida regular, el 32,3% presenta un estilo de vida inadecuado, 16,9 % presenta un estilo de vida adecuado, 6,2% presenta un estilo de vida muy inadecuado y 4,6% presenta un estilo de vida muy adecuado. En cuanto a los niveles de hemoglobina; 58% presenta hemoglobina normal y el 42% poliglobulia. Se concluye que no existe relación entre los hábitos alimentarios y estilos de vida con los niveles de hemoglobina en adultos mayores que habitan en la zona alta del distrito de Acora con un nivel de significancia p>0.702 en hábitos alimentarios y p>0.639 en estilos de vida, siendo este resultado mayor a la media p=0.05.
Laura Mamani, Sandra Erika - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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DisponibleHábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y No Estatal de la Ciudad de Puno Noviembre 2013 – Enero del 2014 / Lourdes Sosa Iberos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2014)
Título : Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y No Estatal de la Ciudad de Puno Noviembre 2013 – Enero del 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Lourdes Sosa Iberos, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2014 Número de páginas: 79 pàginas Il.: ilustraciones, mapas, tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional: Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación titulado “Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y no Estatal de la ciudad de Puno. Noviembre 2013 – Enero del 2014”. El tipo de estudio fue descriptivo, analítico, comparativo y de corte transversal, tuvo como objetivoidentificar los hábitos alimentarios y estilo de vida relacionados con Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA y Colegio Privado San Ignacio de Loyola de la Ciudad de Puno. La muestra estuvo conformada por 214 estudiantes adolescentes. Para la identificación de los estilos de vida y hábitos alimentarios se utilizó: el método de la encuesta, la técnicade la entrevista y como instrumento un cuestionario, para evaluar el estado nutricional se utilizó el método antropométrico (IMC). Se identificó que el 49,5% de los estudiantes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA presentan hábitos alimentarios malos, 42,1% regular y 8,41 bueno, en comparación con el Colegio Privado San Ignacio de Loyola donde el 27,1% de los estudiantes presentan hábitos alimentarios malos, 56,1% regular y 16,8% buenos. Con respecto a los estilos de vida se identificó que el 35,5% de los estudiantes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA presentan hábitos alimentarios malos, 52,3% regular y 12,1% malos y el Colegio Privado San Ignacio de Loyola el 57,9% de los estudiantes presentan estilo de vida malos, 27,1% regular y 15% malos. Con respecto al Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes en la Institución Educativa, Colegio José Carlos Mariátegui Aplicación UNA,donde el 72,90% se encuentran normales, 11,21% con sobre peso y 3,74% con obesidad. En la Institución Educativa Privada San Ignacio de Loyola se encontró que el 57,01% de los estudiantes se encuentran normales, 28,97% con sobre peso y 13,08 presentan obesidad. Se encontró que los hábitos alimentarios tienen relación con el Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA, donde la Ji calculada 3,231 fue mayor que la Ji tabulada 2,015 al igual que en la Institución Educativa Privado San Ignacio de Loyola donde Ji calculada 4,009 es mayor que la Ji tabulada 2,015, por lo tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula. De igual forma los estilos de vida tienen relación con el Índice de Masa Corporal, en el Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA la Ji calculada 6,667 es mayor que la Ji tabulada 2,022 al igual que en la Institución Educativa Privado San Ignacio de Loyola donde Ji calculada 7,022 es mayor que la Ji tabulada 2,015, por lo tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82491 Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y No Estatal de la Ciudad de Puno Noviembre 2013 – Enero del 2014 [texto impreso] / Lourdes Sosa Iberos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2014 . - 79 pàginas : ilustraciones, mapas, tablas ; 30 cm. + 01 CD-ROM.
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Resumen: El trabajo de investigación titulado “Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y no Estatal de la ciudad de Puno. Noviembre 2013 – Enero del 2014”. El tipo de estudio fue descriptivo, analítico, comparativo y de corte transversal, tuvo como objetivoidentificar los hábitos alimentarios y estilo de vida relacionados con Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA y Colegio Privado San Ignacio de Loyola de la Ciudad de Puno. La muestra estuvo conformada por 214 estudiantes adolescentes. Para la identificación de los estilos de vida y hábitos alimentarios se utilizó: el método de la encuesta, la técnicade la entrevista y como instrumento un cuestionario, para evaluar el estado nutricional se utilizó el método antropométrico (IMC). Se identificó que el 49,5% de los estudiantes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA presentan hábitos alimentarios malos, 42,1% regular y 8,41 bueno, en comparación con el Colegio Privado San Ignacio de Loyola donde el 27,1% de los estudiantes presentan hábitos alimentarios malos, 56,1% regular y 16,8% buenos. Con respecto a los estilos de vida se identificó que el 35,5% de los estudiantes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA presentan hábitos alimentarios malos, 52,3% regular y 12,1% malos y el Colegio Privado San Ignacio de Loyola el 57,9% de los estudiantes presentan estilo de vida malos, 27,1% regular y 15% malos. Con respecto al Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes en la Institución Educativa, Colegio José Carlos Mariátegui Aplicación UNA,donde el 72,90% se encuentran normales, 11,21% con sobre peso y 3,74% con obesidad. En la Institución Educativa Privada San Ignacio de Loyola se encontró que el 57,01% de los estudiantes se encuentran normales, 28,97% con sobre peso y 13,08 presentan obesidad. Se encontró que los hábitos alimentarios tienen relación con el Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA, donde la Ji calculada 3,231 fue mayor que la Ji tabulada 2,015 al igual que en la Institución Educativa Privado San Ignacio de Loyola donde Ji calculada 4,009 es mayor que la Ji tabulada 2,015, por lo tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula. De igual forma los estilos de vida tienen relación con el Índice de Masa Corporal, en el Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA la Ji calculada 6,667 es mayor que la Ji tabulada 2,022 al igual que en la Institución Educativa Privado San Ignacio de Loyola donde Ji calculada 7,022 es mayor que la Ji tabulada 2,015, por lo tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82491
Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y No Estatal de la Ciudad de Puno Noviembre 2013 – Enero del 2014
El trabajo de investigación titulado “Hábitos alimentarios y estilos de vida relacionados con el peso de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Estatal y no Estatal de la ciudad de Puno. Noviembre 2013 – Enero del 2014”. El tipo de estudio fue descriptivo, analítico, comparativo y de corte transversal, tuvo como objetivoidentificar los hábitos alimentarios y estilo de vida relacionados con Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes de las Instituciones Educativas Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA y Colegio Privado San Ignacio de Loyola de la Ciudad de Puno. La muestra estuvo conformada por 214 estudiantes adolescentes. Para la identificación de los estilos de vida y hábitos alimentarios se utilizó: el método de la encuesta, la técnicade la entrevista y como instrumento un cuestionario, para evaluar el estado nutricional se utilizó el método antropométrico (IMC). Se identificó que el 49,5% de los estudiantes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA presentan hábitos alimentarios malos, 42,1% regular y 8,41 bueno, en comparación con el Colegio Privado San Ignacio de Loyola donde el 27,1% de los estudiantes presentan hábitos alimentarios malos, 56,1% regular y 16,8% buenos. Con respecto a los estilos de vida se identificó que el 35,5% de los estudiantes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA presentan hábitos alimentarios malos, 52,3% regular y 12,1% malos y el Colegio Privado San Ignacio de Loyola el 57,9% de los estudiantes presentan estilo de vida malos, 27,1% regular y 15% malos. Con respecto al Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes en la Institución Educativa, Colegio José Carlos Mariátegui Aplicación UNA,donde el 72,90% se encuentran normales, 11,21% con sobre peso y 3,74% con obesidad. En la Institución Educativa Privada San Ignacio de Loyola se encontró que el 57,01% de los estudiantes se encuentran normales, 28,97% con sobre peso y 13,08 presentan obesidad. Se encontró que los hábitos alimentarios tienen relación con el Índice de Masa Corporal de los estudiantes adolescentes del Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA, donde la Ji calculada 3,231 fue mayor que la Ji tabulada 2,015 al igual que en la Institución Educativa Privado San Ignacio de Loyola donde Ji calculada 4,009 es mayor que la Ji tabulada 2,015, por lo tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula. De igual forma los estilos de vida tienen relación con el Índice de Masa Corporal, en el Colegio Secundario José Carlos Mariátegui Aplicación UNA la Ji calculada 6,667 es mayor que la Ji tabulada 2,022 al igual que en la Institución Educativa Privado San Ignacio de Loyola donde Ji calculada 7,022 es mayor que la Ji tabulada 2,015, por lo tanto se acepta la hipótesis alterna y se rechaza la hipótesis nula
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DisponibleHábitos alimentarios y factores culturales relacionados con el estado nutricional de las mujeres embarazadas atendidas en el Centro de Salud I-3 de Chejoña y Establecimiento de Salud I-1 de Salcedo de la Ciudad de Puno. Diciembre del 2013 – Abril 2014 / Norma Quispe Chura / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2015)
Título : Hábitos alimentarios y factores culturales relacionados con el estado nutricional de las mujeres embarazadas atendidas en el Centro de Salud I-3 de Chejoña y Establecimiento de Salud I-1 de Salcedo de la Ciudad de Puno. Diciembre del 2013 – Abril 2014 Tipo de documento: texto impreso Autores: Norma Quispe Chura, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 75 pàginas Il.: ilustraciones, mapas, tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Con el Propósito De Conocer Los Hábitos Alimentarios Y Factores Culturales Relacionados Con El Estado Nutricional De Las Mujeres Embarazadas Atendidas En El Centro De Salud I-3 De Chejoña Y Establecimiento De Salud I-1 De Salcedo De La Ciudad De Puno. Diciembre Del 2013 – Abril 2014. Se realizó la presente investigación en los meses de diciembre 2013 – abril 2014, teniendo como muestra a 50 mujeres embarazadas, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, utilizando el método de la entrevista directa a los grupos que intervinieron en el estudio. Con la ayuda de un cuestionario el cual contuvo preguntas para determinar los hábitos alimentarios y factores culturales durante el embarazo. Para evaluar el estado nutricional de las mujeres embarazadas se valoró con el Índice de Masa Corporal (IMC) en relación a la edad gestacional. Los resultados encontrados son: con respecto a los hábitos alimentarios de las mujeres embarazadas, el 70% tiene de 3 a 4 tiempos de comidas diarias, los lácteos 56%, leguminosas 72% y frutas 68%, se consumen semanalmente; mientras que los cereales 94%, carnes 44%, vegetales 94%, aceites – grasas 96%, azúcar – dulces 96% y bebidas – líquidos 82% lo consumen diariamente. En cuanto a los factores culturales de las mujeres embarazadas, el 42% cree que las bebidas y líquidos son perjudiciales en el embarazo, mientras que el 34% creen que las frutas son alimentos beneficiosos, con respecto a los tabúes sobre los alimentos prohibidos durante el periodo gestacional, el 50% manifestaron a las bebidas y líquidos y los cereales con el 48% fue designado como el alimento que más acostumbran a consumir durante el embarazo. Al respecto del estado nutricional, el 8,0% presentaron bajo peso, 44,0% sobrepeso y 12% obesidad.Según la prueba estadística se concluye que > por lo tanto se rechaza la Ho y se acepta la Ha, los hábitos alimentarios y factores culturales si tienen relación con el estado nutricional de las mujeres embarazadas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82967 Hábitos alimentarios y factores culturales relacionados con el estado nutricional de las mujeres embarazadas atendidas en el Centro de Salud I-3 de Chejoña y Establecimiento de Salud I-1 de Salcedo de la Ciudad de Puno. Diciembre del 2013 – Abril 2014 [texto impreso] / Norma Quispe Chura, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2015 . - 75 pàginas : ilustraciones, mapas, tablas ; 30 cm. + 01 CD-ROM.
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Resumen: Con el Propósito De Conocer Los Hábitos Alimentarios Y Factores Culturales Relacionados Con El Estado Nutricional De Las Mujeres Embarazadas Atendidas En El Centro De Salud I-3 De Chejoña Y Establecimiento De Salud I-1 De Salcedo De La Ciudad De Puno. Diciembre Del 2013 – Abril 2014. Se realizó la presente investigación en los meses de diciembre 2013 – abril 2014, teniendo como muestra a 50 mujeres embarazadas, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, utilizando el método de la entrevista directa a los grupos que intervinieron en el estudio. Con la ayuda de un cuestionario el cual contuvo preguntas para determinar los hábitos alimentarios y factores culturales durante el embarazo. Para evaluar el estado nutricional de las mujeres embarazadas se valoró con el Índice de Masa Corporal (IMC) en relación a la edad gestacional. Los resultados encontrados son: con respecto a los hábitos alimentarios de las mujeres embarazadas, el 70% tiene de 3 a 4 tiempos de comidas diarias, los lácteos 56%, leguminosas 72% y frutas 68%, se consumen semanalmente; mientras que los cereales 94%, carnes 44%, vegetales 94%, aceites – grasas 96%, azúcar – dulces 96% y bebidas – líquidos 82% lo consumen diariamente. En cuanto a los factores culturales de las mujeres embarazadas, el 42% cree que las bebidas y líquidos son perjudiciales en el embarazo, mientras que el 34% creen que las frutas son alimentos beneficiosos, con respecto a los tabúes sobre los alimentos prohibidos durante el periodo gestacional, el 50% manifestaron a las bebidas y líquidos y los cereales con el 48% fue designado como el alimento que más acostumbran a consumir durante el embarazo. Al respecto del estado nutricional, el 8,0% presentaron bajo peso, 44,0% sobrepeso y 12% obesidad.Según la prueba estadística se concluye que > por lo tanto se rechaza la Ho y se acepta la Ha, los hábitos alimentarios y factores culturales si tienen relación con el estado nutricional de las mujeres embarazadas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=82967
Hábitos alimentarios y factores culturales relacionados con el estado nutricional de las mujeres embarazadas atendidas en el Centro de Salud I-3 de Chejoña y Establecimiento de Salud I-1 de Salcedo de la Ciudad de Puno. Diciembre del 2013 – Abril 2014
Con el Propósito De Conocer Los Hábitos Alimentarios Y Factores Culturales Relacionados Con El Estado Nutricional De Las Mujeres Embarazadas Atendidas En El Centro De Salud I-3 De Chejoña Y Establecimiento De Salud I-1 De Salcedo De La Ciudad De Puno. Diciembre Del 2013 – Abril 2014. Se realizó la presente investigación en los meses de diciembre 2013 – abril 2014, teniendo como muestra a 50 mujeres embarazadas, mediante un estudio descriptivo de corte transversal, utilizando el método de la entrevista directa a los grupos que intervinieron en el estudio. Con la ayuda de un cuestionario el cual contuvo preguntas para determinar los hábitos alimentarios y factores culturales durante el embarazo. Para evaluar el estado nutricional de las mujeres embarazadas se valoró con el Índice de Masa Corporal (IMC) en relación a la edad gestacional. Los resultados encontrados son: con respecto a los hábitos alimentarios de las mujeres embarazadas, el 70% tiene de 3 a 4 tiempos de comidas diarias, los lácteos 56%, leguminosas 72% y frutas 68%, se consumen semanalmente; mientras que los cereales 94%, carnes 44%, vegetales 94%, aceites – grasas 96%, azúcar – dulces 96% y bebidas – líquidos 82% lo consumen diariamente. En cuanto a los factores culturales de las mujeres embarazadas, el 42% cree que las bebidas y líquidos son perjudiciales en el embarazo, mientras que el 34% creen que las frutas son alimentos beneficiosos, con respecto a los tabúes sobre los alimentos prohibidos durante el periodo gestacional, el 50% manifestaron a las bebidas y líquidos y los cereales con el 48% fue designado como el alimento que más acostumbran a consumir durante el embarazo. Al respecto del estado nutricional, el 8,0% presentaron bajo peso, 44,0% sobrepeso y 12% obesidad.Según la prueba estadística se concluye que > por lo tanto se rechaza la Ho y se acepta la Ha, los hábitos alimentarios y factores culturales si tienen relación con el estado nutricional de las mujeres embarazadas
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DisponibleHabitos alimentarios, patrón de alimentación y estilos de vida, de estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2016 / Enrique Cabana Colque, / Puno: Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2017)
Título : Habitos alimentarios, patrón de alimentación y estilos de vida, de estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2016 Tipo de documento: texto impreso Autores: Enrique Cabana Colque,, Autor Editorial: Puno: Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 108 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar los hábitos alimentarios, patrón de alimentación y estilos de vida, de los estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2016. Metodología: fue de tipo transversal, descriptivo y analítico; los instrumentos utilizados fueron los cuestionarios como hábitos de consumo, patrón consumo alimentario, estilo de vida y IPAQ; la muestra estuvo constituida por 369 estudiantes universitarios; y en el procesamiento de datos se aplico el programa SPSS versión 22.Resultados: se evidenció en la mayoría de los estudiantes que tienen prácticas y hábitos alimentarios adecuados, lugar de comidas principales.... Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112422 Habitos alimentarios, patrón de alimentación y estilos de vida, de estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2016 [texto impreso] / Enrique Cabana Colque,, Autor . - Puno: Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2017 . - 108 páginas : diagramas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar los hábitos alimentarios, patrón de alimentación y estilos de vida, de los estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2016. Metodología: fue de tipo transversal, descriptivo y analítico; los instrumentos utilizados fueron los cuestionarios como hábitos de consumo, patrón consumo alimentario, estilo de vida y IPAQ; la muestra estuvo constituida por 369 estudiantes universitarios; y en el procesamiento de datos se aplico el programa SPSS versión 22.Resultados: se evidenció en la mayoría de los estudiantes que tienen prácticas y hábitos alimentarios adecuados, lugar de comidas principales.... Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112422
Habitos alimentarios, patrón de alimentación y estilos de vida, de estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2016
El trabajo de investigación tuvo como objetivo determinar los hábitos alimentarios, patrón de alimentación y estilos de vida, de los estudiantes de la Universidad Nacional del Altiplano de Puno, 2016. Metodología: fue de tipo transversal, descriptivo y analítico; los instrumentos utilizados fueron los cuestionarios como hábitos de consumo, patrón consumo alimentario, estilo de vida y IPAQ; la muestra estuvo constituida por 369 estudiantes universitarios; y en el procesamiento de datos se aplico el programa SPSS versión 22.Resultados: se evidenció en la mayoría de los estudiantes que tienen prácticas y hábitos alimentarios adecuados, lugar de comidas principales....
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0469-01 T0469 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible Hábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 / Betzabe Cynthia Quenta Huatta / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2018)
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Título : Hábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 Tipo de documento: texto impreso Autores: Betzabe Cynthia Quenta Huatta, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 98, [09] páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título el Profesional de Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: La anemia es un problema de salud pública a nivel mundial que se encuentra más presente en países en vía de desarrollo. Esta realidad motivó, entre otras razones, la realización del presente trabajo de investigación titulado “Hábitos y Frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la Zona Alta del Distrito de Ácora,2017”. El objetivo fue determinar la influencia de los hábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de ácora,2017. Indagar sobre la alimentación de los niños que no padecen de anemia, respecto al consumo de alimentos fuente de hierro, potenciadores de hierro e inhibidores de hierro. La investigación fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra se determinó por la prueba no probabilística por conveniencia, siendo un total de 35 niños de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de Ácora, Centro Poblado de Totorani. Se determinó el nivel de hemoglobina utilizando el método bioquímico y la técnica de Venzetti que utiliza una micro muestra capilar obtenida por un pinchazo en el dedo medio de la mano, la lectura del resultado se realizó en hemoglobinómetro portátil. Se identificó los hábitos alimentarios usando el método descriptivo, analítico y la técnica de encuesta. Las características de frecuencia de consumo alimentario se determinaron con el método descriptivo, analítico y la técnica fue la encuesta. Los resultados evidencian que el nivel de hemoglobina de los niños fue normal, los hábitos alimentarios son muy buenos, el consumo de verduras y azúcar es diario; el huevo, carnes, cereales, leguminosas, frutas y tubérculos se consumen interdiariamente; la leche y derivados, carnes y aceites se consumen semanalmente y; los misceláneos se consumen ocasionalmente. Los alimentos fuente de hierro hem se consumen adecuadamente y los no hem se consumen en exceso. Los alimentos potenciadores se consumen en exceso y los inhibidores adecuadamente. En conclusión, la frecuencia de consumo de alimentos por grupo de alimentos (excepto el de azúcares y tubérculos), alimentos fuente de hierro hem, alimentos potenciadores de hierro y alimentos inhibidores de hierro, si influyen en los niveles de hemoglobina a diferencia de los alimentos fuente de hierro no hem que no influyen; resulta necesario implementar acciones para la mejora de la calidad alimentaria e incrementar estudios en poblaciones de altura referente a la anemia. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6941 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104478 Hábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del Distrito de Acora, 2017 [texto impreso] / Betzabe Cynthia Quenta Huatta, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2018 . - 98, [09] páginas : ilustraciones, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Resumen: La anemia es un problema de salud pública a nivel mundial que se encuentra más presente en países en vía de desarrollo. Esta realidad motivó, entre otras razones, la realización del presente trabajo de investigación titulado “Hábitos y Frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la Zona Alta del Distrito de Ácora,2017”. El objetivo fue determinar la influencia de los hábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de ácora,2017. Indagar sobre la alimentación de los niños que no padecen de anemia, respecto al consumo de alimentos fuente de hierro, potenciadores de hierro e inhibidores de hierro. La investigación fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra se determinó por la prueba no probabilística por conveniencia, siendo un total de 35 niños de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de Ácora, Centro Poblado de Totorani. Se determinó el nivel de hemoglobina utilizando el método bioquímico y la técnica de Venzetti que utiliza una micro muestra capilar obtenida por un pinchazo en el dedo medio de la mano, la lectura del resultado se realizó en hemoglobinómetro portátil. Se identificó los hábitos alimentarios usando el método descriptivo, analítico y la técnica de encuesta. Las características de frecuencia de consumo alimentario se determinaron con el método descriptivo, analítico y la técnica fue la encuesta. Los resultados evidencian que el nivel de hemoglobina de los niños fue normal, los hábitos alimentarios son muy buenos, el consumo de verduras y azúcar es diario; el huevo, carnes, cereales, leguminosas, frutas y tubérculos se consumen interdiariamente; la leche y derivados, carnes y aceites se consumen semanalmente y; los misceláneos se consumen ocasionalmente. Los alimentos fuente de hierro hem se consumen adecuadamente y los no hem se consumen en exceso. Los alimentos potenciadores se consumen en exceso y los inhibidores adecuadamente. En conclusión, la frecuencia de consumo de alimentos por grupo de alimentos (excepto el de azúcares y tubérculos), alimentos fuente de hierro hem, alimentos potenciadores de hierro y alimentos inhibidores de hierro, si influyen en los niveles de hemoglobina a diferencia de los alimentos fuente de hierro no hem que no influyen; resulta necesario implementar acciones para la mejora de la calidad alimentaria e incrementar estudios en poblaciones de altura referente a la anemia. En línea: http://tesis.unap.edu.pe/handle/UNAP/6941 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=104478
Hábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del Distrito de Acora, 2017
La anemia es un problema de salud pública a nivel mundial que se encuentra más presente en países en vía de desarrollo. Esta realidad motivó, entre otras razones, la realización del presente trabajo de investigación titulado “Hábitos y Frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la Zona Alta del Distrito de Ácora,2017”. El objetivo fue determinar la influencia de los hábitos y frecuencia de consumo alimentario en niños sin anemia de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de ácora,2017. Indagar sobre la alimentación de los niños que no padecen de anemia, respecto al consumo de alimentos fuente de hierro, potenciadores de hierro e inhibidores de hierro. La investigación fue de tipo descriptivo, analítico y de corte transversal. La muestra se determinó por la prueba no probabilística por conveniencia, siendo un total de 35 niños de 3 a 5 años que viven en la zona alta del distrito de Ácora, Centro Poblado de Totorani. Se determinó el nivel de hemoglobina utilizando el método bioquímico y la técnica de Venzetti que utiliza una micro muestra capilar obtenida por un pinchazo en el dedo medio de la mano, la lectura del resultado se realizó en hemoglobinómetro portátil. Se identificó los hábitos alimentarios usando el método descriptivo, analítico y la técnica de encuesta. Las características de frecuencia de consumo alimentario se determinaron con el método descriptivo, analítico y la técnica fue la encuesta. Los resultados evidencian que el nivel de hemoglobina de los niños fue normal, los hábitos alimentarios son muy buenos, el consumo de verduras y azúcar es diario; el huevo, carnes, cereales, leguminosas, frutas y tubérculos se consumen interdiariamente; la leche y derivados, carnes y aceites se consumen semanalmente y; los misceláneos se consumen ocasionalmente. Los alimentos fuente de hierro hem se consumen adecuadamente y los no hem se consumen en exceso. Los alimentos potenciadores se consumen en exceso y los inhibidores adecuadamente. En conclusión, la frecuencia de consumo de alimentos por grupo de alimentos (excepto el de azúcares y tubérculos), alimentos fuente de hierro hem, alimentos potenciadores de hierro y alimentos inhibidores de hierro, si influyen en los niveles de hemoglobina a diferencia de los alimentos fuente de hierro no hem que no influyen; resulta necesario implementar acciones para la mejora de la calidad alimentaria e incrementar estudios en poblaciones de altura referente a la anemia.
Quenta Huatta, Betzabe Cynthia - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2018
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0522-01 T0522 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T23209-29713-01 T23209 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleHallazgos radiográficos de las anomalías dentarias de número y erupción en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la Universidad Nacional del Altiplano en el año 2014, Puno 2015 / Beatriz Esther Larico Churata / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2015)
Título : Hallazgos radiográficos de las anomalías dentarias de número y erupción en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la Universidad Nacional del Altiplano en el año 2014, Puno 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Beatriz Esther Larico Churata, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 67 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Determina cantidad de Prevotella Intermediapresente en el surco gingival de gestantes que acuden al servicio de obstetricia y ginecología, del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón –Puno, 2014.Es un estudio descriptivo, correlacional, prospectivo, transversal, analítico. Participaron 60 gestantes en cualquier trimestre de gestación. Se registraron sus datos de filiación en la ficha de observación, las muestras se tomaron del surco gingival con conos de papel estériles y se inocularon en tubos con caldo de tiogliconato estéril; posteriormente se llevó al laboratorio para su estudio microbiológico.Se procesaron los datos en el programa SPSS, se utilizó prueba de independencia (Chi-cuadrado).El crecimiento bacteriano se midió con los siguientes rangos: Escaso, moderado, abundante y muy abundante. Los resultados fueron que el 43% son gestantes con cantidad de Prevotella Intermediaabundante, el 23% muy abundante, el 17% escaso y moderado respectivamente. La cantidad de Prevotella Intermediaen el surco gingival y la procedencia de las gestantes es de característica abundante en la zona rural como urbana con un 18% y 25% respectivamente. En el I y el II trimestre de gestación presenta Prevotella Intermediaen cantidad abundante en 10% y 23% respectivamente y en el III trimestre en cantidad muy abundante en un 13%. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89132 Hallazgos radiográficos de las anomalías dentarias de número y erupción en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la Universidad Nacional del Altiplano en el año 2014, Puno 2015 [texto impreso] / Beatriz Esther Larico Churata, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2015 . - 67 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Título Profesional de: Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: Determina cantidad de Prevotella Intermediapresente en el surco gingival de gestantes que acuden al servicio de obstetricia y ginecología, del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón –Puno, 2014.Es un estudio descriptivo, correlacional, prospectivo, transversal, analítico. Participaron 60 gestantes en cualquier trimestre de gestación. Se registraron sus datos de filiación en la ficha de observación, las muestras se tomaron del surco gingival con conos de papel estériles y se inocularon en tubos con caldo de tiogliconato estéril; posteriormente se llevó al laboratorio para su estudio microbiológico.Se procesaron los datos en el programa SPSS, se utilizó prueba de independencia (Chi-cuadrado).El crecimiento bacteriano se midió con los siguientes rangos: Escaso, moderado, abundante y muy abundante. Los resultados fueron que el 43% son gestantes con cantidad de Prevotella Intermediaabundante, el 23% muy abundante, el 17% escaso y moderado respectivamente. La cantidad de Prevotella Intermediaen el surco gingival y la procedencia de las gestantes es de característica abundante en la zona rural como urbana con un 18% y 25% respectivamente. En el I y el II trimestre de gestación presenta Prevotella Intermediaen cantidad abundante en 10% y 23% respectivamente y en el III trimestre en cantidad muy abundante en un 13%. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=89132
Hallazgos radiográficos de las anomalías dentarias de número y erupción en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la Universidad Nacional del Altiplano en el año 2014, Puno 2015
Determina cantidad de Prevotella Intermediapresente en el surco gingival de gestantes que acuden al servicio de obstetricia y ginecología, del Hospital Regional Manuel Núñez Butrón –Puno, 2014.Es un estudio descriptivo, correlacional, prospectivo, transversal, analítico. Participaron 60 gestantes en cualquier trimestre de gestación. Se registraron sus datos de filiación en la ficha de observación, las muestras se tomaron del surco gingival con conos de papel estériles y se inocularon en tubos con caldo de tiogliconato estéril; posteriormente se llevó al laboratorio para su estudio microbiológico.Se procesaron los datos en el programa SPSS, se utilizó prueba de independencia (Chi-cuadrado).El crecimiento bacteriano se midió con los siguientes rangos: Escaso, moderado, abundante y muy abundante. Los resultados fueron que el 43% son gestantes con cantidad de Prevotella Intermediaabundante, el 23% muy abundante, el 17% escaso y moderado respectivamente. La cantidad de Prevotella Intermediaen el surco gingival y la procedencia de las gestantes es de característica abundante en la zona rural como urbana con un 18% y 25% respectivamente. En el I y el II trimestre de gestación presenta Prevotella Intermediaen cantidad abundante en 10% y 23% respectivamente y en el III trimestre en cantidad muy abundante en un 13%.
Larico Churata, Beatriz Esther - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2015
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T29-0362-01 T0362 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Consulta en sala
DisponibleT19959-26446-01 T19959 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleHigiene bucal y prevalencia de enfermedad periodontal en alumnos especiales de la Institución Educativa Especial Señor de los Milagros de Juliaca, 2015 / Víctor Molina Aquise / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2017)
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Título : Higiene bucal y prevalencia de enfermedad periodontal en alumnos especiales de la Institución Educativa Especial Señor de los Milagros de Juliaca, 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Víctor Molina Aquise, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2017 Número de páginas: 60 páginas Il.: tablas, mapas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: El presente estudio titulado “Higiene bucal y prevalencia de enfermedad periodontal en escolares especiales de la Institución Educativa Especial Señor de los Milagros ” se realizó en la ciudad de Juliaca, el objetivo fue Determinar el índice de higiene oral simplificado (Green y Vermillon) y el índice periodontal, el índice de CPOD en alumnos especiales de dicha Institución, en lo que se refiere a materiales y métodos es de tipo no experimental, descriptivo, y transversal. La muestra está formado por 36 alumnos especiales que cumplen con los criterios de selección y que son seleccionados para el estudio, cuya evaluación se realizó mediante un test de preguntas además de contar con un examen clínico periodontal para ver el grado de enfermedad periodontal se tomó como medida los objetivos son determinar el índice de higiene oral simplificado (Green y Vermillion), el índice periodontal de necesidades de tratamientos de la comunidad (IPNTC) y en el periodo de Agosto a setiembre del 2015 Se obtuvieron como resultados; 25 alumnos pertenecen al grupo etareo de 12 a 15 años asimismo 11 casos que es el 30,6 % tienen el diagnostico de retardo mental y pertenecen a el mismo grupo etareo; asimismo se encontró que 20 alumnos son del género femenino y 15 casos que es el 41.7% pertenecen al diagnóstico de síndrome de Down, La mayoría de alumnos especiales tienen higiene oral Regular y asimismo la mayoría presenta gingivitis. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7348 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112010 Higiene bucal y prevalencia de enfermedad periodontal en alumnos especiales de la Institución Educativa Especial Señor de los Milagros de Juliaca, 2015 [texto impreso] / Víctor Molina Aquise, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2017 . - 60 páginas : tablas, mapas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: El presente estudio titulado “Higiene bucal y prevalencia de enfermedad periodontal en escolares especiales de la Institución Educativa Especial Señor de los Milagros ” se realizó en la ciudad de Juliaca, el objetivo fue Determinar el índice de higiene oral simplificado (Green y Vermillon) y el índice periodontal, el índice de CPOD en alumnos especiales de dicha Institución, en lo que se refiere a materiales y métodos es de tipo no experimental, descriptivo, y transversal. La muestra está formado por 36 alumnos especiales que cumplen con los criterios de selección y que son seleccionados para el estudio, cuya evaluación se realizó mediante un test de preguntas además de contar con un examen clínico periodontal para ver el grado de enfermedad periodontal se tomó como medida los objetivos son determinar el índice de higiene oral simplificado (Green y Vermillion), el índice periodontal de necesidades de tratamientos de la comunidad (IPNTC) y en el periodo de Agosto a setiembre del 2015 Se obtuvieron como resultados; 25 alumnos pertenecen al grupo etareo de 12 a 15 años asimismo 11 casos que es el 30,6 % tienen el diagnostico de retardo mental y pertenecen a el mismo grupo etareo; asimismo se encontró que 20 alumnos son del género femenino y 15 casos que es el 41.7% pertenecen al diagnóstico de síndrome de Down, La mayoría de alumnos especiales tienen higiene oral Regular y asimismo la mayoría presenta gingivitis. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7348 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=112010
Higiene bucal y prevalencia de enfermedad periodontal en alumnos especiales de la Institución Educativa Especial Señor de los Milagros de Juliaca, 2015
El presente estudio titulado “Higiene bucal y prevalencia de enfermedad periodontal en escolares especiales de la Institución Educativa Especial Señor de los Milagros ” se realizó en la ciudad de Juliaca, el objetivo fue Determinar el índice de higiene oral simplificado (Green y Vermillon) y el índice periodontal, el índice de CPOD en alumnos especiales de dicha Institución, en lo que se refiere a materiales y métodos es de tipo no experimental, descriptivo, y transversal. La muestra está formado por 36 alumnos especiales que cumplen con los criterios de selección y que son seleccionados para el estudio, cuya evaluación se realizó mediante un test de preguntas además de contar con un examen clínico periodontal para ver el grado de enfermedad periodontal se tomó como medida los objetivos son determinar el índice de higiene oral simplificado (Green y Vermillion), el índice periodontal de necesidades de tratamientos de la comunidad (IPNTC) y en el periodo de Agosto a setiembre del 2015 Se obtuvieron como resultados; 25 alumnos pertenecen al grupo etareo de 12 a 15 años asimismo 11 casos que es el 30,6 % tienen el diagnostico de retardo mental y pertenecen a el mismo grupo etareo; asimismo se encontró que 20 alumnos son del género femenino y 15 casos que es el 41.7% pertenecen al diagnóstico de síndrome de Down, La mayoría de alumnos especiales tienen higiene oral Regular y asimismo la mayoría presenta gingivitis.
Molina Aquise, Víctor - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2017
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T29-0453-01 T0453 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible T24644-31147-01 T24644 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleImagenología de los procesos degenerativos de la articulación temporomandibular en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la UNA Puno, 2015 / Carmen Marina Pari Quispe / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2015)
Título : Imagenología de los procesos degenerativos de la articulación temporomandibular en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la UNA Puno, 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Carmen Marina Pari Quispe, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2015 Número de páginas: 88 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Determinar la mayor frecuencia de estos procesos degenerativos. En el estudio participaron 100 pacientes entre varones y mujeres, mayores de 20 años que asistieron al servicio de la clínica odontológica de la Universidad Nacional del Altiplano. Se efectúo la Observación de radiografías panorámicas de dichos pacientes correspondientes a edades entre los 20 a 82 años. La constatación de la hipótesis se realizó mediante la estadística descriptiva y distribución de frecuencias. En los resultados del estudio se evidenció que el proceso degenerativo de Eburnación es el más frecuente en un 79% tanto unilateral como bilateral. Al observar la relación entre sexo y los procesos degenerativos del grupo de radiografías panorámicas examinadas, la proporción de mujeres fue significativamente mayor que la de los varones. Al observar la Relación entre la edad y los procesos degenerativos del ATM, se evidenció que son los adultos jóvenes (20 – 45 años) los que presentan mayor frecuencia de procesos degenerativos como eburnación, aplanamiento y erosión, seguido de los adultos intermedios (46 – 65 años) y finalmente los adultos mayores (66 a más años). Conclusión: Existe una alta frecuencia de eburnación como proceso degenerativo en los pacientes atendidos, con mayor predominio en el sexo femenino. Es necesario un mayor estudio para lograr prevención y tratamiento integral en los pacientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92455 Imagenología de los procesos degenerativos de la articulación temporomandibular en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la UNA Puno, 2015 [texto impreso] / Carmen Marina Pari Quispe, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2015 . - 88 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Determinar la mayor frecuencia de estos procesos degenerativos. En el estudio participaron 100 pacientes entre varones y mujeres, mayores de 20 años que asistieron al servicio de la clínica odontológica de la Universidad Nacional del Altiplano. Se efectúo la Observación de radiografías panorámicas de dichos pacientes correspondientes a edades entre los 20 a 82 años. La constatación de la hipótesis se realizó mediante la estadística descriptiva y distribución de frecuencias. En los resultados del estudio se evidenció que el proceso degenerativo de Eburnación es el más frecuente en un 79% tanto unilateral como bilateral. Al observar la relación entre sexo y los procesos degenerativos del grupo de radiografías panorámicas examinadas, la proporción de mujeres fue significativamente mayor que la de los varones. Al observar la Relación entre la edad y los procesos degenerativos del ATM, se evidenció que son los adultos jóvenes (20 – 45 años) los que presentan mayor frecuencia de procesos degenerativos como eburnación, aplanamiento y erosión, seguido de los adultos intermedios (46 – 65 años) y finalmente los adultos mayores (66 a más años). Conclusión: Existe una alta frecuencia de eburnación como proceso degenerativo en los pacientes atendidos, con mayor predominio en el sexo femenino. Es necesario un mayor estudio para lograr prevención y tratamiento integral en los pacientes. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92455
Imagenología de los procesos degenerativos de la articulación temporomandibular en pacientes atendidos en la Clínica Odontológica de la UNA Puno, 2015
Determinar la mayor frecuencia de estos procesos degenerativos. En el estudio participaron 100 pacientes entre varones y mujeres, mayores de 20 años que asistieron al servicio de la clínica odontológica de la Universidad Nacional del Altiplano. Se efectúo la Observación de radiografías panorámicas de dichos pacientes correspondientes a edades entre los 20 a 82 años. La constatación de la hipótesis se realizó mediante la estadística descriptiva y distribución de frecuencias. En los resultados del estudio se evidenció que el proceso degenerativo de Eburnación es el más frecuente en un 79% tanto unilateral como bilateral. Al observar la relación entre sexo y los procesos degenerativos del grupo de radiografías panorámicas examinadas, la proporción de mujeres fue significativamente mayor que la de los varones. Al observar la Relación entre la edad y los procesos degenerativos del ATM, se evidenció que son los adultos jóvenes (20 – 45 años) los que presentan mayor frecuencia de procesos degenerativos como eburnación, aplanamiento y erosión, seguido de los adultos intermedios (46 – 65 años) y finalmente los adultos mayores (66 a más años). Conclusión: Existe una alta frecuencia de eburnación como proceso degenerativo en los pacientes atendidos, con mayor predominio en el sexo femenino. Es necesario un mayor estudio para lograr prevención y tratamiento integral en los pacientes.
Pari Quispe, Carmen Marina - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2015
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DisponibleT20959-27451-01 T20959 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleImpacto del estrés en el rendimiento académico en los estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología del primero al sexto semestre académico de la UNA-Puno, 2017-II / Ramiro Apaza Luque / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2018)
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Título : Impacto del estrés en el rendimiento académico en los estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología del primero al sexto semestre académico de la UNA-Puno, 2017-II Tipo de documento: texto impreso Autores: Ramiro Apaza Luque, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 79 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar Título Profesional de Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Objetivo: Determinar el impacto del estrés en el rendimiento académico en los estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología del Primero al Sexto semestre académico de la UNA-PUNO, 2017-II. Metodología: la muestra estuvo conformada por 109 estudiantes de la Escuela Profesional De Odontología de la UNA-PUNO matriculados en el semestre 2017-II, el muestreo fue no probabilístico por conveniencia, excluyéndose a aquellos estudiantes que no cumplan con los criterios de inclusión, la investigación fue de tipo descriptivo-correlacional, para evaluar el impacto del estrés se utilizó el cuestionario Inventario SISCO. Con tres dimensiones: estresores académicos, manifestaciones del estrés y estrategias de afrontamiento, la escala fue de 1 al 5 tipo Likert, la variable desempeño académico se midió a través del registro de nota promedio del estudiante, el análisis estadístico fue descriptivo y prueba de Ji cuadrado de asociación. Resultados: se determinó existencia de impacto del estrés en el rendimiento académico, estudiantes que rara vez presentaron estrés y logro esperado (48.62%), con casi siempre estrés se ubicaron en inicio de aprendizaje (1.83%), existiendo diferencia estadística significativa (p=0.001). El impacto del estrés en el rendimiento académico, indica que en el 1° y 2° semestre presentaron rara vez estrés y se encontraron en logro esperado de aprendizaje (52.94 y 52.38%), 3er semestre en inicio de aprendizaje y algunas veces con estrés (1.54%), 4° semestre en logro esperado 76.92% con rara vez estrés, 5° semestre en logro esperado 71.43% con rara vez estrés y 6° semestre en inicio 4% con casi siempre estrés. El impacto del estrés en el rendimiento académico según género, indica que estudiantes de género masculino presentaron niveles de estrés entre rara vez y algunas veces con rendimiento académico en logro esperado (45 y 10%), el sexo femenino presenta rara vez y algunas veces estrés en logro esperado (50.72 y 21.74%), también presenta casi siempre estrés en inicio del aprendizaje (2.90%). Los principales estresores académicos fueron Sobrecarga de tareas y trabajos (20.18%), evaluaciones de los profesores (exámenes, ensayos, trabajos de investigación, etc.) (18.35%) y tipo de trabajo que le piden los profesores (consulta de temas, fichas de trabajo, ensayos, mapas conceptuales, etc.) (10.09%). Las manifestaciones de estrés principales son Somnolencia o mayor necesidad de dormir (13.76%), Trastornos en el sueño (insomnio o pesadillas) (16.51%), Dolores de cabeza o migrañas (13.76%). El afrontamiento más importante es siempre realizar elogios a sí mismo (12.84%). Conclusión: Se concluye que existe impacto del estrés en el rendimiento académico en estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7515 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111874 Impacto del estrés en el rendimiento académico en los estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología del primero al sexto semestre académico de la UNA-Puno, 2017-II [texto impreso] / Ramiro Apaza Luque, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2018 . - 79 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
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Idioma : Español (spa)
Resumen: Objetivo: Determinar el impacto del estrés en el rendimiento académico en los estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología del Primero al Sexto semestre académico de la UNA-PUNO, 2017-II. Metodología: la muestra estuvo conformada por 109 estudiantes de la Escuela Profesional De Odontología de la UNA-PUNO matriculados en el semestre 2017-II, el muestreo fue no probabilístico por conveniencia, excluyéndose a aquellos estudiantes que no cumplan con los criterios de inclusión, la investigación fue de tipo descriptivo-correlacional, para evaluar el impacto del estrés se utilizó el cuestionario Inventario SISCO. Con tres dimensiones: estresores académicos, manifestaciones del estrés y estrategias de afrontamiento, la escala fue de 1 al 5 tipo Likert, la variable desempeño académico se midió a través del registro de nota promedio del estudiante, el análisis estadístico fue descriptivo y prueba de Ji cuadrado de asociación. Resultados: se determinó existencia de impacto del estrés en el rendimiento académico, estudiantes que rara vez presentaron estrés y logro esperado (48.62%), con casi siempre estrés se ubicaron en inicio de aprendizaje (1.83%), existiendo diferencia estadística significativa (p=0.001). El impacto del estrés en el rendimiento académico, indica que en el 1° y 2° semestre presentaron rara vez estrés y se encontraron en logro esperado de aprendizaje (52.94 y 52.38%), 3er semestre en inicio de aprendizaje y algunas veces con estrés (1.54%), 4° semestre en logro esperado 76.92% con rara vez estrés, 5° semestre en logro esperado 71.43% con rara vez estrés y 6° semestre en inicio 4% con casi siempre estrés. El impacto del estrés en el rendimiento académico según género, indica que estudiantes de género masculino presentaron niveles de estrés entre rara vez y algunas veces con rendimiento académico en logro esperado (45 y 10%), el sexo femenino presenta rara vez y algunas veces estrés en logro esperado (50.72 y 21.74%), también presenta casi siempre estrés en inicio del aprendizaje (2.90%). Los principales estresores académicos fueron Sobrecarga de tareas y trabajos (20.18%), evaluaciones de los profesores (exámenes, ensayos, trabajos de investigación, etc.) (18.35%) y tipo de trabajo que le piden los profesores (consulta de temas, fichas de trabajo, ensayos, mapas conceptuales, etc.) (10.09%). Las manifestaciones de estrés principales son Somnolencia o mayor necesidad de dormir (13.76%), Trastornos en el sueño (insomnio o pesadillas) (16.51%), Dolores de cabeza o migrañas (13.76%). El afrontamiento más importante es siempre realizar elogios a sí mismo (12.84%). Conclusión: Se concluye que existe impacto del estrés en el rendimiento académico en estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología. En línea: http://repositorio.unap.edu.pe/handle/UNAP/7515 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=111874
Impacto del estrés en el rendimiento académico en los estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología del primero al sexto semestre académico de la UNA-Puno, 2017-II
Objetivo: Determinar el impacto del estrés en el rendimiento académico en los estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología del Primero al Sexto semestre académico de la UNA-PUNO, 2017-II. Metodología: la muestra estuvo conformada por 109 estudiantes de la Escuela Profesional De Odontología de la UNA-PUNO matriculados en el semestre 2017-II, el muestreo fue no probabilístico por conveniencia, excluyéndose a aquellos estudiantes que no cumplan con los criterios de inclusión, la investigación fue de tipo descriptivo-correlacional, para evaluar el impacto del estrés se utilizó el cuestionario Inventario SISCO. Con tres dimensiones: estresores académicos, manifestaciones del estrés y estrategias de afrontamiento, la escala fue de 1 al 5 tipo Likert, la variable desempeño académico se midió a través del registro de nota promedio del estudiante, el análisis estadístico fue descriptivo y prueba de Ji cuadrado de asociación. Resultados: se determinó existencia de impacto del estrés en el rendimiento académico, estudiantes que rara vez presentaron estrés y logro esperado (48.62%), con casi siempre estrés se ubicaron en inicio de aprendizaje (1.83%), existiendo diferencia estadística significativa (p=0.001). El impacto del estrés en el rendimiento académico, indica que en el 1° y 2° semestre presentaron rara vez estrés y se encontraron en logro esperado de aprendizaje (52.94 y 52.38%), 3er semestre en inicio de aprendizaje y algunas veces con estrés (1.54%), 4° semestre en logro esperado 76.92% con rara vez estrés, 5° semestre en logro esperado 71.43% con rara vez estrés y 6° semestre en inicio 4% con casi siempre estrés. El impacto del estrés en el rendimiento académico según género, indica que estudiantes de género masculino presentaron niveles de estrés entre rara vez y algunas veces con rendimiento académico en logro esperado (45 y 10%), el sexo femenino presenta rara vez y algunas veces estrés en logro esperado (50.72 y 21.74%), también presenta casi siempre estrés en inicio del aprendizaje (2.90%). Los principales estresores académicos fueron Sobrecarga de tareas y trabajos (20.18%), evaluaciones de los profesores (exámenes, ensayos, trabajos de investigación, etc.) (18.35%) y tipo de trabajo que le piden los profesores (consulta de temas, fichas de trabajo, ensayos, mapas conceptuales, etc.) (10.09%). Las manifestaciones de estrés principales son Somnolencia o mayor necesidad de dormir (13.76%), Trastornos en el sueño (insomnio o pesadillas) (16.51%), Dolores de cabeza o migrañas (13.76%). El afrontamiento más importante es siempre realizar elogios a sí mismo (12.84%). Conclusión: Se concluye que existe impacto del estrés en el rendimiento académico en estudiantes de la Escuela Profesional de Odontología.
Apaza Luque, Ramiro - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2018
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DisponibleImplementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, en el procesamiento de charqui de alpaca en la Microempresa COLQSAN Azángaro, Setiembre - Diciembre del 2002 / Elizabeth Sanca Aguilar / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2004)
Título : Implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, en el procesamiento de charqui de alpaca en la Microempresa COLQSAN Azángaro, Setiembre - Diciembre del 2002 Tipo de documento: texto impreso Autores: Elizabeth Sanca Aguilar, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 90 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD - ROM Nota general: Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: El presente trabajo de investigación denominado “Implementación de un Programa de Higiene, Saneamiento y Control de Puntos Crítico, en el procesamiento de charqui de alpaca en la microempresa COLQSAN”. Se ejecutó en los meses de setiembre a diciembre del 2002, en el distrito de Azángaro en el establecimiento de procesamiento de chalona y charqui de la microempresa COLQSAN.
Teniendo como objetivo general determinar la influencia de la implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, sobre la calidad, en el procesamiento de Charqui de Alpaca, a partir de los siguientes objetivos específicos: Un diagnostico de los procesos de elaboración y medidas de aseguramiento de la calidad sanitaria e higiene, empleada en la microempresa COLQSAN. Elaborar un programa de Higiene y Saneamiento. Analizar los Riesgos y Puntos Críticos de Control en el proceso de elaboración de Charqui de Alpaca, implementar y aplicar el Programa de Higiene y Saneamiento para controlar los Puntos Críticos identificados en el proceso de elaboración de Charqui. Y finalmente verificar el efecto de la intervención, en aspectos fisicoquímicos, microbiológicos, y buenas prácticas de manufactura.
Para la determinación de los puntos críticos se siguió la secuencia propuesta por Mortimore y Wallace.
A partir de la determinación de peligros en cada proceso, aplicando el árbol de decisiones se encontró los siguientes puntos críticos: Recepción, Curado Húmedo, Sanitizado, Selección/rectificado, embolsado. Los mismos fueron controlados con niveles de aceptabilidad de 97.9%, 85.7, 100,85.7, respectivamente. 92.1% para la evaluación final del establecimiento relacionada a aspectos del producto, buenas prácticas de manufactura, personal y ambientes.
Los resultados obtenidos en los análisis microbiológicos demuestran que el Programa de Higiene, Saneamiento, y Control de Puntos Críticos, es un medio eficaz para asegurar la inocuidad de los alimentos.
De acuerdo a las especificaciones técnicas emanadas por IBNORCA- Bolivia, se realizó análisis fisicoquímicos(humedad, sal), microbiológicos(staphylococcus aureus, mesófilos viables, mohos y levaduras), para comprobar la influencia del Programa propuesto en la calidad sanitaria e inocuidad del charqui.
Se obtuvo en los resultados que el porcentaje de humedad alcanzó un promedio de 25.26% en la fase inicial, un 17.75 en la fase intermedia, y en la fase final a 16.20 una vez aplicada el Plan HACCP. El porcentaje de sal, inicialmente fue en un promedio de 30.97, en la segunda 13.01 y en la fase final 13.08.
En lo que respecta al recuento de Staphylococcus Aureus se obtuvo un promedio de 300ufc/g, en la fase intermedia 10ufc/g, en la última fase 30ufc/g. Para el recuento de Mesófilos Viables corresponde a la primera fase un promedio de 600ufc/g, 100ufc/g en la fase intermedia y 80ufc/g en la fase final. En el contenido de Mohos y Levaduras, se tiene en el inicio 150ufc/g, 100ufc/g, 100ufc/g en la segunda y final respectivamente. Todos los resultados encontrados tanto al inicio, en la fase intermedia y final se encuentran dentro de los límites permisibles de aceptación de acuerdo a las normas establecidas, por lo que el producto charqui de alpaca es apto para el consumo humano. Cabe resaltar la gran influencia del Programa propuesto, en la calidad sanitaria e inocuidad del producto de acuerdo a la comparación de los resultados de la primera fase a la fase final.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-AZANGARO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72901 Implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, en el procesamiento de charqui de alpaca en la Microempresa COLQSAN Azángaro, Setiembre - Diciembre del 2002 [texto impreso] / Elizabeth Sanca Aguilar, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2004 . - 90 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD - ROM.
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Resumen: El presente trabajo de investigación denominado “Implementación de un Programa de Higiene, Saneamiento y Control de Puntos Crítico, en el procesamiento de charqui de alpaca en la microempresa COLQSAN”. Se ejecutó en los meses de setiembre a diciembre del 2002, en el distrito de Azángaro en el establecimiento de procesamiento de chalona y charqui de la microempresa COLQSAN.
Teniendo como objetivo general determinar la influencia de la implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, sobre la calidad, en el procesamiento de Charqui de Alpaca, a partir de los siguientes objetivos específicos: Un diagnostico de los procesos de elaboración y medidas de aseguramiento de la calidad sanitaria e higiene, empleada en la microempresa COLQSAN. Elaborar un programa de Higiene y Saneamiento. Analizar los Riesgos y Puntos Críticos de Control en el proceso de elaboración de Charqui de Alpaca, implementar y aplicar el Programa de Higiene y Saneamiento para controlar los Puntos Críticos identificados en el proceso de elaboración de Charqui. Y finalmente verificar el efecto de la intervención, en aspectos fisicoquímicos, microbiológicos, y buenas prácticas de manufactura.
Para la determinación de los puntos críticos se siguió la secuencia propuesta por Mortimore y Wallace.
A partir de la determinación de peligros en cada proceso, aplicando el árbol de decisiones se encontró los siguientes puntos críticos: Recepción, Curado Húmedo, Sanitizado, Selección/rectificado, embolsado. Los mismos fueron controlados con niveles de aceptabilidad de 97.9%, 85.7, 100,85.7, respectivamente. 92.1% para la evaluación final del establecimiento relacionada a aspectos del producto, buenas prácticas de manufactura, personal y ambientes.
Los resultados obtenidos en los análisis microbiológicos demuestran que el Programa de Higiene, Saneamiento, y Control de Puntos Críticos, es un medio eficaz para asegurar la inocuidad de los alimentos.
De acuerdo a las especificaciones técnicas emanadas por IBNORCA- Bolivia, se realizó análisis fisicoquímicos(humedad, sal), microbiológicos(staphylococcus aureus, mesófilos viables, mohos y levaduras), para comprobar la influencia del Programa propuesto en la calidad sanitaria e inocuidad del charqui.
Se obtuvo en los resultados que el porcentaje de humedad alcanzó un promedio de 25.26% en la fase inicial, un 17.75 en la fase intermedia, y en la fase final a 16.20 una vez aplicada el Plan HACCP. El porcentaje de sal, inicialmente fue en un promedio de 30.97, en la segunda 13.01 y en la fase final 13.08.
En lo que respecta al recuento de Staphylococcus Aureus se obtuvo un promedio de 300ufc/g, en la fase intermedia 10ufc/g, en la última fase 30ufc/g. Para el recuento de Mesófilos Viables corresponde a la primera fase un promedio de 600ufc/g, 100ufc/g en la fase intermedia y 80ufc/g en la fase final. En el contenido de Mohos y Levaduras, se tiene en el inicio 150ufc/g, 100ufc/g, 100ufc/g en la segunda y final respectivamente. Todos los resultados encontrados tanto al inicio, en la fase intermedia y final se encuentran dentro de los límites permisibles de aceptación de acuerdo a las normas establecidas, por lo que el producto charqui de alpaca es apto para el consumo humano. Cabe resaltar la gran influencia del Programa propuesto, en la calidad sanitaria e inocuidad del producto de acuerdo a la comparación de los resultados de la primera fase a la fase final.Nota de contenido: Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-AZANGARO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=72901
Implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, en el procesamiento de charqui de alpaca en la Microempresa COLQSAN Azángaro, Setiembre - Diciembre del 2002
El presente trabajo de investigación denominado “Implementación de un Programa de Higiene, Saneamiento y Control de Puntos Crítico, en el procesamiento de charqui de alpaca en la microempresa COLQSAN”. Se ejecutó en los meses de setiembre a diciembre del 2002, en el distrito de Azángaro en el establecimiento de procesamiento de chalona y charqui de la microempresa COLQSAN.
Teniendo como objetivo general determinar la influencia de la implementación de un programa de higiene, saneamiento y control de puntos críticos, sobre la calidad, en el procesamiento de Charqui de Alpaca, a partir de los siguientes objetivos específicos: Un diagnostico de los procesos de elaboración y medidas de aseguramiento de la calidad sanitaria e higiene, empleada en la microempresa COLQSAN. Elaborar un programa de Higiene y Saneamiento. Analizar los Riesgos y Puntos Críticos de Control en el proceso de elaboración de Charqui de Alpaca, implementar y aplicar el Programa de Higiene y Saneamiento para controlar los Puntos Críticos identificados en el proceso de elaboración de Charqui. Y finalmente verificar el efecto de la intervención, en aspectos fisicoquímicos, microbiológicos, y buenas prácticas de manufactura.
Para la determinación de los puntos críticos se siguió la secuencia propuesta por Mortimore y Wallace.
A partir de la determinación de peligros en cada proceso, aplicando el árbol de decisiones se encontró los siguientes puntos críticos: Recepción, Curado Húmedo, Sanitizado, Selección/rectificado, embolsado. Los mismos fueron controlados con niveles de aceptabilidad de 97.9%, 85.7, 100,85.7, respectivamente. 92.1% para la evaluación final del establecimiento relacionada a aspectos del producto, buenas prácticas de manufactura, personal y ambientes.
Los resultados obtenidos en los análisis microbiológicos demuestran que el Programa de Higiene, Saneamiento, y Control de Puntos Críticos, es un medio eficaz para asegurar la inocuidad de los alimentos.
De acuerdo a las especificaciones técnicas emanadas por IBNORCA- Bolivia, se realizó análisis fisicoquímicos(humedad, sal), microbiológicos(staphylococcus aureus, mesófilos viables, mohos y levaduras), para comprobar la influencia del Programa propuesto en la calidad sanitaria e inocuidad del charqui.
Se obtuvo en los resultados que el porcentaje de humedad alcanzó un promedio de 25.26% en la fase inicial, un 17.75 en la fase intermedia, y en la fase final a 16.20 una vez aplicada el Plan HACCP. El porcentaje de sal, inicialmente fue en un promedio de 30.97, en la segunda 13.01 y en la fase final 13.08.
En lo que respecta al recuento de Staphylococcus Aureus se obtuvo un promedio de 300ufc/g, en la fase intermedia 10ufc/g, en la última fase 30ufc/g. Para el recuento de Mesófilos Viables corresponde a la primera fase un promedio de 600ufc/g, 100ufc/g en la fase intermedia y 80ufc/g en la fase final. En el contenido de Mohos y Levaduras, se tiene en el inicio 150ufc/g, 100ufc/g, 100ufc/g en la segunda y final respectivamente. Todos los resultados encontrados tanto al inicio, en la fase intermedia y final se encuentran dentro de los límites permisibles de aceptación de acuerdo a las normas establecidas, por lo que el producto charqui de alpaca es apto para el consumo humano. Cabe resaltar la gran influencia del Programa propuesto, en la calidad sanitaria e inocuidad del producto de acuerdo a la comparación de los resultados de la primera fase a la fase final.Sanca Aguilar, Elizabeth - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2004
Para Optar el Titulo Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Zona Territorial de Estudio:. PE:PUNO-AZANGARO.
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DisponibleIncidencia de los abscesos de origen dental de resolución quirúrgica en el servicio de cirugía del Hospital Manuel Nuñez Butrón de Puno, abril 2002 a abril 2003 / Karim Verónica Figueroa Mendoza / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2003)
Título : Incidencia de los abscesos de origen dental de resolución quirúrgica en el servicio de cirugía del Hospital Manuel Nuñez Butrón de Puno, abril 2002 a abril 2003 Tipo de documento: texto impreso Autores: Karim Verónica Figueroa Mendoza, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2003 Número de páginas: 119 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar Titulo Profesional de : Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Danzas - Seguridad y prevención Nota de contenido: Determina la incidencia de los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica en el servicio de cirugía. Mide frecuencia de los Abscesos Dentales y a qué tipo de pacientes le sucede esta patología, analizando el lugar de procedencia, la condición socioeconómica del Paciente. Precisa la Etiología de los abscesos de Origen Dental. Estudia la evolución Clínica de pacientes con los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica. Observa tratamiento y plan terapéutico utilizado para los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica. Limites determinados por los pacientes que han recurrido al servicio de Cirugía del Hospital Manuel Nuñez Butron y que han sido Hospitalizados en este servicio, los resultados están basados en las Historias Clínicas que han sido fuente de este trabajo, determinados dentro del análisis de frecuencias que en este trabajo de Incidencia se ha basado en la Estadística referencial. Resultados: Existe una alta incidencia, cuya correlación hace que para un total de 4.8 Abscesos de Origen Dental por mil hospitalizaciones de Cirugías hospitalarias de resolución quirúrgica en el hospital Manuel Núñez Butrón de abril del 2002 a abril del 2003 en la ciudad de Puno, epidemiológicamente el 72% de los pacientes con absceso presento un proceso infeccioso de de Origen Dental cuyo causa principal fue la caries dental. Piezas de mayor incidencia tienen que ver con los Abscesos de Origen Dental son las piezas 31 con un 20%, 18 con un 16%, 20 con un 12%, 32 con 12%, Seguido de un común denominador de aproximadamente 8% dado por las piezas 2,15,17 y 29 además las piezas, todas ellas con un tiempo de evolución entre cuatro y doce días, por lo cual se ha llegado a determinar que la gran mayoría de pacientes aproximadamente el 24% ha tenido un tiempo de evolución de aproximadamente 8 días. La procedencia geográfica de estos pacientes han sido de la zona Aymara (Sur del departamento de Puno), con 48% seguido por los pacientes del área urbana de la ciudad de Puno con 32%. Se ha podido observar que la región a la cual comprometen estos abscesos a nivel de cara y cuello son a nivel geniano 32% de estas lesiones, a nivel cervical el 28%, a nivel maseterino el 18%, a nivel mentoniano el 12%, a nivel palatino el 8% y otras áreas diseminadas y poco notorias el 4%. de baja y extrema pobreza 88% y de clase media el 12%. La conducta terapéutica elegida para resolución del cuadro clínico del absceso de Origen Dental, en el servicio de Cirugía en el Hospital MNB de Puno, en un 50% ha sido la desbridacion del absceso por vía percutanea, donde el 94% de pacientes se le ha indicado antibióticoterapia parenteral de amplio espectro y solamente al 6% antibioticoterapia oral. En la que los tipos de desbridacion utilizados para resolver ha sido el abordaje percutaneo facial en el 96% y solo el 4% es muco bucal de los cuales el 48% no ha tenido ninguna complicación en cambio el 52% restante si ha tenido complicaciones de distinta naturaleza es así que el 28% ha hecho celulitis, el 12% ha hecho fasceitis, el 4% hizo encefalitis y el 4% complico con sepsis. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71878 Incidencia de los abscesos de origen dental de resolución quirúrgica en el servicio de cirugía del Hospital Manuel Nuñez Butrón de Puno, abril 2002 a abril 2003 [texto impreso] / Karim Verónica Figueroa Mendoza, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2003 . - 119 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar Titulo Profesional de : Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Danzas - Seguridad y prevención Nota de contenido: Determina la incidencia de los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica en el servicio de cirugía. Mide frecuencia de los Abscesos Dentales y a qué tipo de pacientes le sucede esta patología, analizando el lugar de procedencia, la condición socioeconómica del Paciente. Precisa la Etiología de los abscesos de Origen Dental. Estudia la evolución Clínica de pacientes con los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica. Observa tratamiento y plan terapéutico utilizado para los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica. Limites determinados por los pacientes que han recurrido al servicio de Cirugía del Hospital Manuel Nuñez Butron y que han sido Hospitalizados en este servicio, los resultados están basados en las Historias Clínicas que han sido fuente de este trabajo, determinados dentro del análisis de frecuencias que en este trabajo de Incidencia se ha basado en la Estadística referencial. Resultados: Existe una alta incidencia, cuya correlación hace que para un total de 4.8 Abscesos de Origen Dental por mil hospitalizaciones de Cirugías hospitalarias de resolución quirúrgica en el hospital Manuel Núñez Butrón de abril del 2002 a abril del 2003 en la ciudad de Puno, epidemiológicamente el 72% de los pacientes con absceso presento un proceso infeccioso de de Origen Dental cuyo causa principal fue la caries dental. Piezas de mayor incidencia tienen que ver con los Abscesos de Origen Dental son las piezas 31 con un 20%, 18 con un 16%, 20 con un 12%, 32 con 12%, Seguido de un común denominador de aproximadamente 8% dado por las piezas 2,15,17 y 29 además las piezas, todas ellas con un tiempo de evolución entre cuatro y doce días, por lo cual se ha llegado a determinar que la gran mayoría de pacientes aproximadamente el 24% ha tenido un tiempo de evolución de aproximadamente 8 días. La procedencia geográfica de estos pacientes han sido de la zona Aymara (Sur del departamento de Puno), con 48% seguido por los pacientes del área urbana de la ciudad de Puno con 32%. Se ha podido observar que la región a la cual comprometen estos abscesos a nivel de cara y cuello son a nivel geniano 32% de estas lesiones, a nivel cervical el 28%, a nivel maseterino el 18%, a nivel mentoniano el 12%, a nivel palatino el 8% y otras áreas diseminadas y poco notorias el 4%. de baja y extrema pobreza 88% y de clase media el 12%. La conducta terapéutica elegida para resolución del cuadro clínico del absceso de Origen Dental, en el servicio de Cirugía en el Hospital MNB de Puno, en un 50% ha sido la desbridacion del absceso por vía percutanea, donde el 94% de pacientes se le ha indicado antibióticoterapia parenteral de amplio espectro y solamente al 6% antibioticoterapia oral. En la que los tipos de desbridacion utilizados para resolver ha sido el abordaje percutaneo facial en el 96% y solo el 4% es muco bucal de los cuales el 48% no ha tenido ninguna complicación en cambio el 52% restante si ha tenido complicaciones de distinta naturaleza es así que el 28% ha hecho celulitis, el 12% ha hecho fasceitis, el 4% hizo encefalitis y el 4% complico con sepsis. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=71878
Incidencia de los abscesos de origen dental de resolución quirúrgica en el servicio de cirugía del Hospital Manuel Nuñez Butrón de Puno, abril 2002 a abril 2003
Figueroa Mendoza, Karim Verónica - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2003
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Determina la incidencia de los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica en el servicio de cirugía. Mide frecuencia de los Abscesos Dentales y a qué tipo de pacientes le sucede esta patología, analizando el lugar de procedencia, la condición socioeconómica del Paciente. Precisa la Etiología de los abscesos de Origen Dental. Estudia la evolución Clínica de pacientes con los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica. Observa tratamiento y plan terapéutico utilizado para los abscesos de Origen Dental de resolución quirúrgica. Limites determinados por los pacientes que han recurrido al servicio de Cirugía del Hospital Manuel Nuñez Butron y que han sido Hospitalizados en este servicio, los resultados están basados en las Historias Clínicas que han sido fuente de este trabajo, determinados dentro del análisis de frecuencias que en este trabajo de Incidencia se ha basado en la Estadística referencial. Resultados: Existe una alta incidencia, cuya correlación hace que para un total de 4.8 Abscesos de Origen Dental por mil hospitalizaciones de Cirugías hospitalarias de resolución quirúrgica en el hospital Manuel Núñez Butrón de abril del 2002 a abril del 2003 en la ciudad de Puno, epidemiológicamente el 72% de los pacientes con absceso presento un proceso infeccioso de de Origen Dental cuyo causa principal fue la caries dental. Piezas de mayor incidencia tienen que ver con los Abscesos de Origen Dental son las piezas 31 con un 20%, 18 con un 16%, 20 con un 12%, 32 con 12%, Seguido de un común denominador de aproximadamente 8% dado por las piezas 2,15,17 y 29 además las piezas, todas ellas con un tiempo de evolución entre cuatro y doce días, por lo cual se ha llegado a determinar que la gran mayoría de pacientes aproximadamente el 24% ha tenido un tiempo de evolución de aproximadamente 8 días. La procedencia geográfica de estos pacientes han sido de la zona Aymara (Sur del departamento de Puno), con 48% seguido por los pacientes del área urbana de la ciudad de Puno con 32%. Se ha podido observar que la región a la cual comprometen estos abscesos a nivel de cara y cuello son a nivel geniano 32% de estas lesiones, a nivel cervical el 28%, a nivel maseterino el 18%, a nivel mentoniano el 12%, a nivel palatino el 8% y otras áreas diseminadas y poco notorias el 4%. de baja y extrema pobreza 88% y de clase media el 12%. La conducta terapéutica elegida para resolución del cuadro clínico del absceso de Origen Dental, en el servicio de Cirugía en el Hospital MNB de Puno, en un 50% ha sido la desbridacion del absceso por vía percutanea, donde el 94% de pacientes se le ha indicado antibióticoterapia parenteral de amplio espectro y solamente al 6% antibioticoterapia oral. En la que los tipos de desbridacion utilizados para resolver ha sido el abordaje percutaneo facial en el 96% y solo el 4% es muco bucal de los cuales el 48% no ha tenido ninguna complicación en cambio el 52% restante si ha tenido complicaciones de distinta naturaleza es así que el 28% ha hecho celulitis, el 12% ha hecho fasceitis, el 4% hizo encefalitis y el 4% complico con sepsis.
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DisponibleIncidencia de enfermedades periodontales en pacientes geriátricos que acuden al programa del adulto mayor del hospital Carlos Monge Medrano Juliaca 2007 / Horacio Ramiro Asillo Ramos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología (2008)
Título : Incidencia de enfermedades periodontales en pacientes geriátricos que acuden al programa del adulto mayor del hospital Carlos Monge Medrano Juliaca 2007 Tipo de documento: texto impreso Autores: Horacio Ramiro Asillo Ramos, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 79 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Material de acompañamiento: 1 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de: Cirujano Dentista Idioma : Español (spa) Resumen: Investigación descriptiva, corte transversal para determinar el grado de incidencia de enfermedad periodontal en pacientes geriatricos del programa del adulto mayor del Hospital Carlos Monge Medrano de Juliaca. Se estudiaron a 80 pacientes geriátricos pertenecientes al programa del adulto mayor del Hospital Carlos Monge Medrano de Juliaca. De los cuales 44 fueros de sexo femenino y 36 de sexo masculino, con edades promedio entre los 63 y 92 años de edad. Resultados: 86.25% de los pacientes que se analizaron presentaron enfermedad periodontal el resto de pacientes no presento enfermedad periodontal. Ligera variación de presencia de enfermedad periodontal en pacientes del sexo femenino observando que se presenta una mayor incidencia en este sexo, con respecto al sexo masculino, con respecto ala edad se encontró que hay una ligera variación entre estas ya que hay una mayor incidencia entre las edades de 71 y 76 años de edad, con respecto a la ubicación de enfermedad periodontal se pudo encontrar que hay una mayor incidencia en la arcada dentaria inferior, y en cuanto al grado de instrucción se encontró que hay mayor incidencia en pacientes con menor grado de instrucción como son los analfabetos, seguido por los que estudiaron primaria y Luego los que estudiaron secundaria. Los criterios utilizados para determinar la enfermedad periodontal fueron el examen clínico de la mucosa oral gingival, por medio de la inspección, la palpación, sondaje y la vitropresión para obtener datos de la lesión, también se realizo la anamnesia de cada paciente, haciéndole preguntas sobre datos personales convencionales, fisiológicos, patológicos, médicos, sociales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59206 Incidencia de enfermedades periodontales en pacientes geriátricos que acuden al programa del adulto mayor del hospital Carlos Monge Medrano Juliaca 2007 [texto impreso] / Horacio Ramiro Asillo Ramos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología, 2008 . - 79 páginas : diagramas, tablas ; 30 cm + 1 CD-ROM.
Para Optar el Título Profesional de: Cirujano Dentista
Idioma : Español (spa)
Resumen: Investigación descriptiva, corte transversal para determinar el grado de incidencia de enfermedad periodontal en pacientes geriatricos del programa del adulto mayor del Hospital Carlos Monge Medrano de Juliaca. Se estudiaron a 80 pacientes geriátricos pertenecientes al programa del adulto mayor del Hospital Carlos Monge Medrano de Juliaca. De los cuales 44 fueros de sexo femenino y 36 de sexo masculino, con edades promedio entre los 63 y 92 años de edad. Resultados: 86.25% de los pacientes que se analizaron presentaron enfermedad periodontal el resto de pacientes no presento enfermedad periodontal. Ligera variación de presencia de enfermedad periodontal en pacientes del sexo femenino observando que se presenta una mayor incidencia en este sexo, con respecto al sexo masculino, con respecto ala edad se encontró que hay una ligera variación entre estas ya que hay una mayor incidencia entre las edades de 71 y 76 años de edad, con respecto a la ubicación de enfermedad periodontal se pudo encontrar que hay una mayor incidencia en la arcada dentaria inferior, y en cuanto al grado de instrucción se encontró que hay mayor incidencia en pacientes con menor grado de instrucción como son los analfabetos, seguido por los que estudiaron primaria y Luego los que estudiaron secundaria. Los criterios utilizados para determinar la enfermedad periodontal fueron el examen clínico de la mucosa oral gingival, por medio de la inspección, la palpación, sondaje y la vitropresión para obtener datos de la lesión, también se realizo la anamnesia de cada paciente, haciéndole preguntas sobre datos personales convencionales, fisiológicos, patológicos, médicos, sociales. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=59206
Incidencia de enfermedades periodontales en pacientes geriátricos que acuden al programa del adulto mayor del hospital Carlos Monge Medrano Juliaca 2007
Investigación descriptiva, corte transversal para determinar el grado de incidencia de enfermedad periodontal en pacientes geriatricos del programa del adulto mayor del Hospital Carlos Monge Medrano de Juliaca. Se estudiaron a 80 pacientes geriátricos pertenecientes al programa del adulto mayor del Hospital Carlos Monge Medrano de Juliaca. De los cuales 44 fueros de sexo femenino y 36 de sexo masculino, con edades promedio entre los 63 y 92 años de edad. Resultados: 86.25% de los pacientes que se analizaron presentaron enfermedad periodontal el resto de pacientes no presento enfermedad periodontal. Ligera variación de presencia de enfermedad periodontal en pacientes del sexo femenino observando que se presenta una mayor incidencia en este sexo, con respecto al sexo masculino, con respecto ala edad se encontró que hay una ligera variación entre estas ya que hay una mayor incidencia entre las edades de 71 y 76 años de edad, con respecto a la ubicación de enfermedad periodontal se pudo encontrar que hay una mayor incidencia en la arcada dentaria inferior, y en cuanto al grado de instrucción se encontró que hay mayor incidencia en pacientes con menor grado de instrucción como son los analfabetos, seguido por los que estudiaron primaria y Luego los que estudiaron secundaria. Los criterios utilizados para determinar la enfermedad periodontal fueron el examen clínico de la mucosa oral gingival, por medio de la inspección, la palpación, sondaje y la vitropresión para obtener datos de la lesión, también se realizo la anamnesia de cada paciente, haciéndole preguntas sobre datos personales convencionales, fisiológicos, patológicos, médicos, sociales.
Asillo Ramos, Horacio Ramiro - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Odontología - 2008
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DisponibleT11013-17613-01 T11013 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleIncidencia de hipovitaminosis A en niños de 0-5 años de la Comunidad de Santa Rosa de Yanaque. (Distrito de Acora) diciembre 1994-febrero 1995 / Matilde Angela Sandoval Llanos / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (1995)
Título : Incidencia de hipovitaminosis A en niños de 0-5 años de la Comunidad de Santa Rosa de Yanaque. (Distrito de Acora) diciembre 1994-febrero 1995 Tipo de documento: texto impreso Autores: Matilde Angela Sandoval Llanos, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 90, [19] páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=67493 Incidencia de hipovitaminosis A en niños de 0-5 años de la Comunidad de Santa Rosa de Yanaque. (Distrito de Acora) diciembre 1994-febrero 1995 [texto impreso] / Matilde Angela Sandoval Llanos, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 1995 . - 90, [19] páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Título Profesional : Licenciada en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
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Incidencia de hipovitaminosis A en niños de 0-5 años de la Comunidad de Santa Rosa de Yanaque. (Distrito de Acora) diciembre 1994-febrero 1995
Sandoval Llanos, Matilde Angela - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 1995
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado T28-0108-01 T0108 Tesis Profesional Bib. Esp. Cs. Salud Estanteria (Tesis) Disponible 3610-6118-00 T3610 Tesis Profesional Biblioteca Central Area Tesis (sótano) Consulta en sala
DisponibleÍndice de alimentación saludable en relación al estado nutricional de pacientes en tratamiento de Hemodiálisis de la clínica sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo, Puno 2015 / Lizbet Margarita López Montes de Oca / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2016)
Título : Índice de alimentación saludable en relación al estado nutricional de pacientes en tratamiento de Hemodiálisis de la clínica sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo, Puno 2015 Tipo de documento: texto impreso Autores: Lizbet Margarita López Montes de Oca, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 93 pàginas Il.: tablas Dimensiones: 30 cm. Material de acompañamiento: 01 CD-ROM Nota general: Para Optar el Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Resumen: Determinar el índice de alimentación saludable y su relación con el estado nutricional de los pacientes con tratamiento de hemodiálisis en la clínica Sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo. Estudio descriptivo, analítico y de corte transversal. Los datos se recolectaron través de encuestas, fichas y mediante el registro de medidas antropométricas: pliegue cutáneo tricipital y circunferencia muscular del brazo; exámenes bioquímicos: proteínas totales, albúminas y hemoglobina. La prueba estadística que se aplicó fue la Chi cuadrado de Pearson, el cual nos permitió determinar la relación entre el índice de alimentación saludable con el estado nutricional en los pacientes con insuficiencia renal. Los resultados fueron: Se determinó el índice de alimentación saludable donde el 67% de los pacientes muestran un IAS regular; 19% mala y el 14% presentaron un IAS buena. Mediante la evaluación antropométrica se determinó el estado nutricional de los pacientes con tratamiento de hemodiálisis donde: el 66% presentaron desnutrición severa, moderada y leve; 27% se encontraban normales y 7% con sobre peso. Según la circunferencia muscular del brazo el 50% de pacientes presentaron un diagnostico normal; 43% desnutrición severa, moderada y leve y 7% sobre peso. El 73% de los pacientes presentaban proteínas totales adecuados; 43% mantenían niveles normales de albumina y el 92% de los pacientes presentaron valores anormales de hemoglobina. Según la estadística para la relación de la alimentación saludable con el pliegue cutáneo tricipital, circunferencia muscular del brazo, proteínas totales, albúmina y hemoglobina de los pacientes, se encontró que la Ji calculada es ligeramente mayor que la Ji tabulada por lo cual se aceptan las hipótesis alternas y se rechazan las hipótesis con el estado nutricional y parámetros químicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92448 Índice de alimentación saludable en relación al estado nutricional de pacientes en tratamiento de Hemodiálisis de la clínica sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo, Puno 2015 [texto impreso] / Lizbet Margarita López Montes de Oca, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2016 . - 93 pàginas : tablas ; 30 cm. + 01 CD-ROM.
Para Optar el Título Profesional de Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Resumen: Determinar el índice de alimentación saludable y su relación con el estado nutricional de los pacientes con tratamiento de hemodiálisis en la clínica Sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo. Estudio descriptivo, analítico y de corte transversal. Los datos se recolectaron través de encuestas, fichas y mediante el registro de medidas antropométricas: pliegue cutáneo tricipital y circunferencia muscular del brazo; exámenes bioquímicos: proteínas totales, albúminas y hemoglobina. La prueba estadística que se aplicó fue la Chi cuadrado de Pearson, el cual nos permitió determinar la relación entre el índice de alimentación saludable con el estado nutricional en los pacientes con insuficiencia renal. Los resultados fueron: Se determinó el índice de alimentación saludable donde el 67% de los pacientes muestran un IAS regular; 19% mala y el 14% presentaron un IAS buena. Mediante la evaluación antropométrica se determinó el estado nutricional de los pacientes con tratamiento de hemodiálisis donde: el 66% presentaron desnutrición severa, moderada y leve; 27% se encontraban normales y 7% con sobre peso. Según la circunferencia muscular del brazo el 50% de pacientes presentaron un diagnostico normal; 43% desnutrición severa, moderada y leve y 7% sobre peso. El 73% de los pacientes presentaban proteínas totales adecuados; 43% mantenían niveles normales de albumina y el 92% de los pacientes presentaron valores anormales de hemoglobina. Según la estadística para la relación de la alimentación saludable con el pliegue cutáneo tricipital, circunferencia muscular del brazo, proteínas totales, albúmina y hemoglobina de los pacientes, se encontró que la Ji calculada es ligeramente mayor que la Ji tabulada por lo cual se aceptan las hipótesis alternas y se rechazan las hipótesis con el estado nutricional y parámetros químicos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=92448
Índice de alimentación saludable en relación al estado nutricional de pacientes en tratamiento de Hemodiálisis de la clínica sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo, Puno 2015
Determinar el índice de alimentación saludable y su relación con el estado nutricional de los pacientes con tratamiento de hemodiálisis en la clínica Sermedial SAC Hemodiálisis de Salcedo. Estudio descriptivo, analítico y de corte transversal. Los datos se recolectaron través de encuestas, fichas y mediante el registro de medidas antropométricas: pliegue cutáneo tricipital y circunferencia muscular del brazo; exámenes bioquímicos: proteínas totales, albúminas y hemoglobina. La prueba estadística que se aplicó fue la Chi cuadrado de Pearson, el cual nos permitió determinar la relación entre el índice de alimentación saludable con el estado nutricional en los pacientes con insuficiencia renal. Los resultados fueron: Se determinó el índice de alimentación saludable donde el 67% de los pacientes muestran un IAS regular; 19% mala y el 14% presentaron un IAS buena. Mediante la evaluación antropométrica se determinó el estado nutricional de los pacientes con tratamiento de hemodiálisis donde: el 66% presentaron desnutrición severa, moderada y leve; 27% se encontraban normales y 7% con sobre peso. Según la circunferencia muscular del brazo el 50% de pacientes presentaron un diagnostico normal; 43% desnutrición severa, moderada y leve y 7% sobre peso. El 73% de los pacientes presentaban proteínas totales adecuados; 43% mantenían niveles normales de albumina y el 92% de los pacientes presentaron valores anormales de hemoglobina. Según la estadística para la relación de la alimentación saludable con el pliegue cutáneo tricipital, circunferencia muscular del brazo, proteínas totales, albúmina y hemoglobina de los pacientes, se encontró que la Ji calculada es ligeramente mayor que la Ji tabulada por lo cual se aceptan las hipótesis alternas y se rechazan las hipótesis con el estado nutricional y parámetros químicos.
López Montes de Oca, Lizbet Margarita - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2016
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DisponibleInfluencia de la actitud de las madres mediante sesiones demostrativas de alimentación complementaria en el estado nutricional de niños de 6 a 23 meses de edad del Centro Poblado de Jaylluhuaya, Puno. Abril - Diciembre del 2011 / Dennise Lozano Gamarra / Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana (2012)
Título : Influencia de la actitud de las madres mediante sesiones demostrativas de alimentación complementaria en el estado nutricional de niños de 6 a 23 meses de edad del Centro Poblado de Jaylluhuaya, Puno. Abril - Diciembre del 2011 Tipo de documento: texto impreso Autores: Dennise Lozano Gamarra, Autor Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana Fecha de publicación: 2012 Número de páginas: 141 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 30 cm Nota general: Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64481 Influencia de la actitud de las madres mediante sesiones demostrativas de alimentación complementaria en el estado nutricional de niños de 6 a 23 meses de edad del Centro Poblado de Jaylluhuaya, Puno. Abril - Diciembre del 2011 [texto impreso] / Dennise Lozano Gamarra, Autor . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana, 2012 . - 141 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 30 cm.
Para Optar el Grado / Titulo Profesional : Licenciado en Nutrición Humana
Idioma : Español (spa)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=64481
Influencia de la actitud de las madres mediante sesiones demostrativas de alimentación complementaria en el estado nutricional de niños de 6 a 23 meses de edad del Centro Poblado de Jaylluhuaya, Puno. Abril - Diciembre del 2011
Lozano Gamarra, Dennise - Puno : Universidad Nacional del Altiplano. Facultad de Ciencias de la Salud. Escuela Profesional de Nutrición Humana - 2012
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