Diccionario de tecnología de los alimentos / Salvador Badui Dergal / México, D.F. : Alhambra (1996)
Diccionario de tecnología de los alimentos [texto impreso] / Salvador Badui Dergal, Autor . - México, D.F. : Alhambra, 1996 . - 300 páginas.
ISBN : 978-968-444-071-5 Idioma : Español (spa)
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