El ahumado / Klement Mohler / Zaragoza : Acribia (1980)

Público ISBD Vista personalizada Título : El ahumado Tipo de documento: texto impreso Autores: Klement Mohler, Autor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1980 Colección: Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica Número de páginas: vii. 74 páginas Il.: ilustraciones, diagramas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0446-4 Nota general: Título original en alemán: Das Rauchern Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39349 El ahumado [texto impreso] / Klement Mohler, Autor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1980 . - vii. 74 páginas : ilustraciones, diagramas. - (Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica) . ISBN : 978-84-200-0446-4 Título original en alemán: Das Rauchern Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39349 El ahumado Mohler, Klement - Zaragoza : Acribia - 1980 Título original en alemán: Das Rauchern

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