☎ (051) 363543
✉ biblioteca@unap.edu.pe
⏱ Lun - Vie: 7:30 AM - 7:30 PM
Bienvenidos
Universidad Nacional del Altiplano
Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria
Biblioteca Central
Centro de Recursos para el Aprendizaje
Infraestructura moderna al servicio de la investigación
Sala de Lectura
Espacios para el Estudio e Investigación
Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes
Puno - Perú
Lago Titicaca, Patrimonio Cultural
La universidad más importante del altiplano peruano
Recursos Digitales
Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional
Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas
Biblioteca Central
Fachada de la Biblioteca Central UNAP
Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones
Acervo Bibliográfico
Colecciones Especializadas
Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento
Campus UNAP
Edificio Central Universitario
Formando profesionales desde 1856
Arquitectura
Biblioteca Central UNAP
Un espacio emblemático de nuestra universidad
Nuestro Equipo
Personal del Sistema de Bibliotecas
Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad
Cultura Viva
Islas Flotantes de los Uros
Preservando la riqueza cultural del altiplano
Información del autor
Autor Klement Mohler |
Documentos disponibles escritos por este autor (1)
Hacer una sugerencia Refinar búsqueda
Título : El ahumado Tipo de documento: texto impreso Autores: Klement Mohler, Autor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1980 Colección: Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica Número de páginas: vii. 74 páginas Il.: ilustraciones, diagramas ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0446-4 Nota general: Título original en alemán: Das Rauchern Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39349 El ahumado [texto impreso] / Klement Mohler, Autor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1980 . - vii. 74 páginas : ilustraciones, diagramas. - (Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica) .
ISBN : 978-84-200-0446-4
Título original en alemán: Das Rauchern
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39349
El ahumado
Mohler, Klement - Zaragoza : Acribia - 1980
Título original en alemán: Das Rauchern
Reserva
Reservar este documento
Ejemplares (4)
Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 9756-31453-02 664.926 M71 V.11 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 9756-30040-03 664.926 M71 V.11 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 9756-31451-01 664.926 M71 V.11 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible 9756-31454-05 664.926 M71 V.11 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible

