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Diccionario de hostelería / GALLEGO, Jesús Felipe / Madrid : International Thomson Editores (2009)

Título :	Diccionario de hostelería : hostelería y turismo, restaurante y gastronomía, cafetería y bar
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	GALLEGO, Jesús Felipe, Autor ; Ramón Peyrolon Melendo ; Ramón Peyrolon Melendo ; Ramón Peyrolon Melendo
Mención de edición:	Sexta edición
Editorial:	Madrid : International Thomson Editores
Fecha de publicación:	2009
Número de páginas:	vi , 880 páginas
Il.:	tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-283-2883-8
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Pensamiento conservador - Filosofía
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=40934

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
12-0012-01	647.9503 G15	Libros	Bib. Esp. Turismo	Estanteria (Libros)	Disponible
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12-0014-03	647.9503 G15	Libros	Bib. Esp. Turismo	Estanteria (Libros)	Disponible
R2806-64402-01	647.95 G15	Referencia	Biblioteca Central	Areas Referencia - Hemeroteca ( Quinto Piso )	Disponible

Diccionario de hostelería