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| Título : |
Adquisición de alimentos : curso de estudios |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Lynne Ross, Autor ; Roberta Mohr Mchenry, Autor ; Rubén Solis, Traductor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Buenos Aires : Glelm |
| Fecha de publicación: |
1975 |
| Número de páginas: |
xi, 97 páginas |
| Dimensiones: |
23 cm |
| Nota general: |
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Food purchasing: study course |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) |
| Clasificación: |
641.31 Manuales de evaluación y compra |
| Nota de contenido: |
El agente de compras y el mercado -- Planillas y archivos -- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos -- Carnes rojas -- Aves y pescados -- Leche, lácteos y sustitutos -- Huevos y queso -- Frutas y vegetales -- Alimentos extras -- Alimentos semi-preparados -- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos -- Sumario. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38214 |
Adquisición de alimentos : curso de estudios [texto impreso] / Lynne Ross, Autor ; Roberta Mohr Mchenry, Autor ; Rubén Solis, Traductor . - Primera edición . - Buenos Aires : Glelm, 1975 . - xi, 97 páginas ; 23 cm. Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Food purchasing: study course Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
| Clasificación: |
641.31 Manuales de evaluación y compra |
| Nota de contenido: |
El agente de compras y el mercado -- Planillas y archivos -- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos -- Carnes rojas -- Aves y pescados -- Leche, lácteos y sustitutos -- Huevos y queso -- Frutas y vegetales -- Alimentos extras -- Alimentos semi-preparados -- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos -- Sumario. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38214 |
Adquisición de alimentos
Ross, LynneMohr Mchenry, Roberta - -
Buenos Aires : Glelm - 1975
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Food purchasing: study course
El agente de compras y el mercado -- Planillas y archivos -- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos -- Carnes rojas -- Aves y pescados -- Leche, lácteos y sustitutos -- Huevos y queso -- Frutas y vegetales -- Alimentos extras -- Alimentos semi-preparados -- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos -- Sumario.
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