Título :	Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas 2
Tipo de documento:	texto impreso
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	México, D.F. : Limusa
Fecha de publicación:	1990
Colección:	Manuales: Area Turismo
Número de páginas:	437 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas
Dimensiones:	25 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-968-18-3299-5
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	647.95 Lugares para comer y beber
Nota de contenido:	Aves -- Pescados y mariscos -- Hortalizas -- Bebidas -- Frutas -- Cereales.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39479

Manual del puesto de cocinero : preparación de alimentos y bebidas 2 [texto impreso]  . -  Primera edición . - México, D.F. : Limusa, 1990 . - 437 páginas : ilustraciones, diagramas ; 25 cm. - (Manuales: Area Turismo) .
ISBN : 978-968-18-3299-5
Incluye referencias bibliográficas
Idioma : Español (spa)

Clasificación:	647.95 Lugares para comer y beber
Nota de contenido:	Aves -- Pescados y mariscos -- Hortalizas -- Bebidas -- Frutas -- Cereales.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39479