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Manual del puesto de capitán de meseros / México, D.F. : Limusa (1990)

Título :	Manual del puesto de capitán de meseros
Tipo de documento:	texto impreso
Mención de edición:	Primera edición reimpresa
Editorial:	México, D.F. : Limusa
Fecha de publicación:	1990
Colección:	Manuales: Area Turismo
Número de páginas:	140 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas
Dimensiones:	25 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-968-18-2674-1
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	[Agneaux] Turismo
Clasificación:	647.95 Lugares para comer y beber
Nota de contenido:	Fundamentos y funciones del puesto de capitán de meseros -- Conocimientos diarios -- Preparación del salón -- Prestación del servicio -- Servicios especiales -- Entrega del turno.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39477

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
9871-42857-01	647.953 S33C	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible
9871-42856-02	647.953 S33C	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Manual del puesto de capitán de meseros