Título :	El ahumado
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Klement Mohler, Autor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1980
Colección:	Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica
Número de páginas:	vii. 74 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0446-4
Nota general:	Título original en alemán: Das Rauchern
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39349

El ahumado [texto impreso] / Klement Mohler, Autor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor ; José Romero Muñoz de Arenilla, Traductor . - Zaragoza : Acribia, 1980 . - vii. 74 páginas : ilustraciones, diagramas. - (Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica) .
ISBN : 978-84-200-0446-4
Título original en alemán: Das Rauchern
Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)

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https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=39349