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Diseño de industrias agroalimentarias / Casp Vanaclocha, Ana / Madrid : Mundi-Prensa (2004)

Público ISBD Vista personalizada Título : Diseño de industrias agroalimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Casp Vanaclocha, Ana, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2004 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 294 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-219-X Nota general: Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.0028 Nota de contenido: Conceptos previos -- Definición de la actividad industrial -- Distribución en planta -- Aplicación a las industrias agroalimentarias -- Distribución en planta a nivel de detalle. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28138 Diseño de industrias agroalimentarias [texto impreso] / Casp Vanaclocha, Ana, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Mundi-Prensa, 2004 . - 294 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. - (Tecnología de Alimentos) . ISSN : 978-84-8476-219-X Incluyen referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.0028 Nota de contenido: Conceptos previos -- Definición de la actividad industrial -- Distribución en planta -- Aplicación a las industrias agroalimentarias -- Distribución en planta a nivel de detalle. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28138 Diseño de industrias agroalimentarias Casp Vanaclocha, Ana - Madrid : Mundi-Prensa - 2004 Incluyen referencias bibliográficas Conceptos previos -- Definición de la actividad industrial -- Distribución en planta -- Aplicación a las industrias agroalimentarias -- Distribución en planta a nivel de detalle.

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Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de los aguas residuales de las industriales agroalimentarias / Seoánez Calvo, Mariano / Madrid : Mundi-Prensa (2002)

Público ISBD Vista personalizada Título : Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de los aguas residuales de las industriales agroalimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: Seoánez Calvo, Mariano, Autor ; Elena Bellas Velasco, Colaborador ; Elena Bellas Velasco, Colaborador ; Elena Bellas Velasco, Colaborador ; Pilar Seoánez Oliet, Colaborador ; Pilar Seoánez Oliet, Colaborador ; Pilar Seoánez Oliet, Colaborador Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2002 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 465 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-104-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Aristocracia (clases social) - Perú - Época colonial [Agneaux] Industria manufacturera - Comercio exterior [Agneaux] Ordenamiento territorial Nota de contenido: Definiciones, conceptos básicos y funciones -- Las industrias agroalimentarias en España -- Clasificación de las industrias agroalimentarias -- Procesos desarrollados en la industria agroalimentaria -- Calidad de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias -- El problema de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias -- Indicadores de calidad ambiental por vertidos -- Aguas residuales procedentes de las industrias agrícolas -- Aguas residuales y producción animal -- Procesos industriales agroalimentarios y equivalentes-habitante -- El agua como receptor de vertidos de la industria agroalimentaria -- Industrias azucareras -- Industrias conserveras -- Industrias lácteas y derivadas -- Industrias derivadas de la pesca -- Industrias oleícolas -- Explotaciones ganaderas -- Industrias cárnicas y derivadas -- Industrias cerveceras -- Industrias vínico-alcoholeras -- Bases fundamentales de los procesos de tratamiento -- Clasificación de las técnicas de tratamiento en función del tipo de industria -- Técnicas convencionales de tratamiento -- Técnicas específicas de tratamiento -- Técnicas naturales de tratamiento -- Bases del aprovechamiento y sistemas de reciclado -- Reciclado en las industrias agrícolas. Casos prácticos -- Reciclado en las industrias ganaderas -- Reciclado en las explotaciones ganaderas -- Análisis, control y gestión sanitaria -- Supervivencia de los organismos patógenos -- Enfermedades infecciosas y riesgos epidemiológicos -- Autodesinfección, reutilización y criterios da calidad sanitaria -- Presencia de antibióticos -- Planteamiento general de los problemas ecológicos que generan las industrias agroalimentarias -- Efectos ecológicos del vertido de aguas residuales de la industria agroalimentaria sobre el suelo -- Efectos ecológicos del vertido de aguas residuales de industrias agroalimentarias sobre la escorrentía superficial y sobre las aguas subterráneas -- Efectos de los vertidos de aguas residuales de las industrias agroalimentarias sobre la vegetación y la fauna -- Olores en las actividades agroalimentarias -- Legislación en la Unión Europea -- Legislación en España -- Legislación en las comunidades autónomas -- Legislación local. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23426 Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de los aguas residuales de las industriales agroalimentarias [texto impreso] / Seoánez Calvo, Mariano, Autor ; Elena Bellas Velasco, Colaborador ; Elena Bellas Velasco, Colaborador ; Elena Bellas Velasco, Colaborador ; Pilar Seoánez Oliet, Colaborador ; Pilar Seoánez Oliet, Colaborador ; Pilar Seoánez Oliet, Colaborador  . -  Primera edición . - Madrid : Mundi-Prensa, 2002 . - 465 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm. - (Tecnología de Alimentos) . ISBN : 978-84-8476-104-4 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Aristocracia (clases social) - Perú - Época colonial [Agneaux] Industria manufacturera - Comercio exterior [Agneaux] Ordenamiento territorial Nota de contenido: Definiciones, conceptos básicos y funciones -- Las industrias agroalimentarias en España -- Clasificación de las industrias agroalimentarias -- Procesos desarrollados en la industria agroalimentaria -- Calidad de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias -- El problema de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias -- Indicadores de calidad ambiental por vertidos -- Aguas residuales procedentes de las industrias agrícolas -- Aguas residuales y producción animal -- Procesos industriales agroalimentarios y equivalentes-habitante -- El agua como receptor de vertidos de la industria agroalimentaria -- Industrias azucareras -- Industrias conserveras -- Industrias lácteas y derivadas -- Industrias derivadas de la pesca -- Industrias oleícolas -- Explotaciones ganaderas -- Industrias cárnicas y derivadas -- Industrias cerveceras -- Industrias vínico-alcoholeras -- Bases fundamentales de los procesos de tratamiento -- Clasificación de las técnicas de tratamiento en función del tipo de industria -- Técnicas convencionales de tratamiento -- Técnicas específicas de tratamiento -- Técnicas naturales de tratamiento -- Bases del aprovechamiento y sistemas de reciclado -- Reciclado en las industrias agrícolas. Casos prácticos -- Reciclado en las industrias ganaderas -- Reciclado en las explotaciones ganaderas -- Análisis, control y gestión sanitaria -- Supervivencia de los organismos patógenos -- Enfermedades infecciosas y riesgos epidemiológicos -- Autodesinfección, reutilización y criterios da calidad sanitaria -- Presencia de antibióticos -- Planteamiento general de los problemas ecológicos que generan las industrias agroalimentarias -- Efectos ecológicos del vertido de aguas residuales de la industria agroalimentaria sobre el suelo -- Efectos ecológicos del vertido de aguas residuales de industrias agroalimentarias sobre la escorrentía superficial y sobre las aguas subterráneas -- Efectos de los vertidos de aguas residuales de las industrias agroalimentarias sobre la vegetación y la fauna -- Olores en las actividades agroalimentarias -- Legislación en la Unión Europea -- Legislación en España -- Legislación en las comunidades autónomas -- Legislación local. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23426 Manual de tratamiento, reciclado, aprovechamiento y gestión de los aguas residuales de las industriales agroalimentarias Seoánez Calvo, Mariano - Madrid : Mundi-Prensa - 2002 Incluye referencias bibliográficas; índice alfabético Definiciones, conceptos básicos y funciones -- Las industrias agroalimentarias en España -- Clasificación de las industrias agroalimentarias -- Procesos desarrollados en la industria agroalimentaria -- Calidad de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias -- El problema de las aguas residuales de las industrias agroalimentarias -- Indicadores de calidad ambiental por vertidos -- Aguas residuales procedentes de las industrias agrícolas -- Aguas residuales y producción animal -- Procesos industriales agroalimentarios y equivalentes-habitante -- El agua como receptor de vertidos de la industria agroalimentaria -- Industrias azucareras -- Industrias conserveras -- Industrias lácteas y derivadas -- Industrias derivadas de la pesca -- Industrias oleícolas -- Explotaciones ganaderas -- Industrias cárnicas y derivadas -- Industrias cerveceras -- Industrias vínico-alcoholeras -- Bases fundamentales de los procesos de tratamiento -- Clasificación de las técnicas de tratamiento en función del tipo de industria -- Técnicas convencionales de tratamiento -- Técnicas específicas de tratamiento -- Técnicas naturales de tratamiento -- Bases del aprovechamiento y sistemas de reciclado -- Reciclado en las industrias agrícolas. Casos prácticos -- Reciclado en las industrias ganaderas -- Reciclado en las explotaciones ganaderas -- Análisis, control y gestión sanitaria -- Supervivencia de los organismos patógenos -- Enfermedades infecciosas y riesgos epidemiológicos -- Autodesinfección, reutilización y criterios da calidad sanitaria -- Presencia de antibióticos -- Planteamiento general de los problemas ecológicos que generan las industrias agroalimentarias -- Efectos ecológicos del vertido de aguas residuales de la industria agroalimentaria sobre el suelo -- Efectos ecológicos del vertido de aguas residuales de industrias agroalimentarias sobre la escorrentía superficial y sobre las aguas subterráneas -- Efectos de los vertidos de aguas residuales de las industrias agroalimentarias sobre la vegetación y la fauna -- Olores en las actividades agroalimentarias -- Legislación en la Unión Europea -- Legislación en España -- Legislación en las comunidades autónomas -- Legislación local.

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Tecnología de los alimentos / Nuria Cubero / Madrid : Mundi-Prensa (2002)

Público ISBD Vista personalizada Título : Tecnología de los alimentos : aditivos alimentarios Tipo de documento: texto impreso Autores: Nuria Cubero, Actor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2002 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 240 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-088-7 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Colorantes -- Conservantes -- Antioxidantes -- Reguladores del pH -- Hidrocoloides -- Emulsionantes -- Edulcorantes -- Potenciadores del sabor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23576 Tecnología de los alimentos : aditivos alimentarios [texto impreso] / Nuria Cubero, Actor  . -  Primera edición . - Madrid : Mundi-Prensa, 2002 . - 240 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. - (Tecnología de Alimentos) . ISBN : 978-84-8476-088-7 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.06 Aditivos Nota de contenido: Colorantes -- Conservantes -- Antioxidantes -- Reguladores del pH -- Hidrocoloides -- Emulsionantes -- Edulcorantes -- Potenciadores del sabor. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=23576 Tecnología de los alimentos Cubero, Nuria - Madrid : Mundi-Prensa - 2002 Incluye referencias bibliográficas Colorantes -- Conservantes -- Antioxidantes -- Reguladores del pH -- Hidrocoloides -- Emulsionantes -- Edulcorantes -- Potenciadores del sabor.

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28-0910-01	664.06 C94	Libros	Bib. Esp. Cs. Salud	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0196-01	664.06 C94	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
20184-60661-01	664.06 C94	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Tecnología de mataderos / Lopez Vazquez, Rafael / Madrid : Mundi-Prensa (2004)

Público ISBD Vista personalizada Título : Tecnología de mataderos Tipo de documento: texto impreso Autores: Lopez Vazquez, Rafael, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Autor Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2004 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 431 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-164-8 Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28681 Tecnología de mataderos [texto impreso] / Lopez Vazquez, Rafael, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Autor ; Casp Vanaclocha, Ana, Autor . - Madrid : Mundi-Prensa, 2004 . - 431 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. - (Tecnología de Alimentos) . ISBN : 978-84-8476-164-8 Idioma : Español (spa) Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28681 Tecnología de mataderos Lopez Vazquez, Rafael - Madrid : Mundi-Prensa - 2004

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