Embutidos / Kornel Coretti / Zaragoza : Acribia (1971)

Público ISBD Vista personalizada Título : Embutidos : elaboración y defectos Tipo de documento: texto impreso Autores: Kornel Coretti, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Autor Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1971 Colección: Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica Número de páginas: 136 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Nota general: Colección indeterminada, Título original en alemán: Rohwurstreifung und Fehlerzeug und Fehlerzeugnis Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36634 Embutidos : elaboración y defectos [texto impreso] / Kornel Coretti, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Autor ; Jaime Esaín Escobar, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1971 . - 136 páginas : ilustraciones, diagramas. - (Ciencia y Tecnología de la Carne: Teoría y Práctica) . Colección indeterminada, Título original en alemán: Rohwurstreifung und Fehlerzeug und Fehlerzeugnis Idioma : Español (spa) Idioma original : Alemán (ger) Clasificación: 323.43 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36634 Embutidos Coretti, Kornel - Zaragoza : Acribia - 1971 Colección indeterminada, Título original en alemán: Rohwurstreifung und Fehlerzeug und Fehlerzeugnis

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
7262-16991-01	664.9298 C77 V.5	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

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