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Métodos de análisis de la industria charcutera / Rafael Pérez Santamaria / Zaragoza : Acribia (1974)

Título :	Métodos de análisis de la industria charcutera
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Rafael Pérez Santamaria, Autor ; José Tormho Iguaciel, Traductor ; José Tormho Iguaciel, Traductor ; José Tormho Iguaciel, Traductor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1974
Número de páginas:	152 páginas
Il.:	ilustraciones, tablas
Dimensiones:	24 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0339-9
Nota general:	Incluye referencias bibliograficas. Título original en francés: Code des usages en charcuterie et conserves de viandes
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación:	[Agneaux] Ciencia política - Estudio y disciplina
Clasificación:	323.43
Nota de contenido:	Introducción -- Controles ponderados -- Controles químicos -- Controles de bacteriología -- Controles histológicos -- Controles serológicos -- Controles particulares.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38435

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
26-0969-01	664.906 P45	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
26-0970-02	664.906 P45	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible
04-1089-01	664.906 P45	Libros	Bib. Med. Veterinaria Zoo.	Estanteria (Libros)	Disponible
8930-32455-02	664.906 P45	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
8930-32456-05	664.906 P45	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Métodos de análisis de la industria charcutera