Catálogo en línea Biblioteca Central SIGB-UNAP

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas / Schiffner Eberhard / Zaragoza : Acribia (1978)

Título :	Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Schiffner Eberhard, Autor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor ; Hagedorn Wilfried, Traductor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1978
Número de páginas:	139 paginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0410-5
Nota general:	Título original en alemán: Bakterienkulturen in de fleischindustrie
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Alemán (ger)
Clasificación:	323.43
Nota de contenido:	Industrias de la carne -- Bacteriología -- Ttécnica de cultivo -- Procesos industriales.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38433

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
8929-32763-01	664.907 S31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible
8929-32764-03	664.907 S31	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas