Manejo de los alimentos

México. D.F. : Pax México - 1975
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: food storage

Cereales y sus productos -- Legumbres secas -- Té y café -- Fruta seca, azúcar y compotas -- Aceites y grasas -- Pescado seco y salado -- Huevo en polvo -- Quesos -- Productos lácteos -- Conservas enlatadas -- Empacado de alimentos -- Nutrición.