Título :	Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Roger Veisseyre, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Autor
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	1980
Número de páginas:	vi, 629 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-0458-7
Nota general:	Título original en francés: Technologie du Lait, Bibliografía al final de cada capítulo
Idioma :	Español (spa) Idioma original : Francés (fre)
Clasificación:	544 Análisis cualitativo
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38153

Lactología técnica : composición, recogida, tratamiento y transformación de la leche [texto impreso] / Roger Veisseyre, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Autor ; Jesús Ventanas Barroso, Autor . - Zaragoza : Acribia, 1980 . - vi, 629 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas.
ISBN : 978-84-200-0458-7
Título original en francés: Technologie du Lait, Bibliografía al final de cada capítulo
Idioma : Español (spa) Idioma original : Francés (fre)

Clasificación:	544 Análisis cualitativo
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38153