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Autor Rubén Solis |
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Título : Adquisición de alimentos : curso de estudios Tipo de documento: texto impreso Autores: Lynne Ross, Autor ; Roberta Mohr Mchenry, Autor ; Rubén Solis, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Buenos Aires : Glelm Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: xi, 97 páginas Dimensiones: 23 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Food purchasing: study course Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641.31 Manuales de evaluación y compra Nota de contenido: El agente de compras y el mercado -- Planillas y archivos -- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos -- Carnes rojas -- Aves y pescados -- Leche, lácteos y sustitutos -- Huevos y queso -- Frutas y vegetales -- Alimentos extras -- Alimentos semi-preparados -- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos -- Sumario. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38214 Adquisición de alimentos : curso de estudios [texto impreso] / Lynne Ross, Autor ; Roberta Mohr Mchenry, Autor ; Rubén Solis, Traductor . - Primera edición . - Buenos Aires : Glelm, 1975 . - xi, 97 páginas ; 23 cm.
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Food purchasing: study course
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641.31 Manuales de evaluación y compra Nota de contenido: El agente de compras y el mercado -- Planillas y archivos -- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos -- Carnes rojas -- Aves y pescados -- Leche, lácteos y sustitutos -- Huevos y queso -- Frutas y vegetales -- Alimentos extras -- Alimentos semi-preparados -- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos -- Sumario. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38214
Adquisición de alimentos
Ross, LynneMohr Mchenry, Roberta - - Buenos Aires : Glelm - 1975
Incluye referencias bibliográficas. Título original en inglés: Food purchasing: study course
El agente de compras y el mercado -- Planillas y archivos -- Cómo emplear planillas y registros para calcular costos -- Carnes rojas -- Aves y pescados -- Leche, lácteos y sustitutos -- Huevos y queso -- Frutas y vegetales -- Alimentos extras -- Alimentos semi-preparados -- Cómo gastar nuestro presupuesto de alimentos -- Sumario.
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 8730-17161-01 641.31 R84 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible Higienización Alimentaria: Curso de Estudios / JERNIGAN, Anna Katherine / Buenos Aires : Glem (1975)
Título : Higienización Alimentaria: Curso de Estudios Tipo de documento: texto impreso Autores: JERNIGAN, Anna Katherine ; Rubén Solis ; Rubén Solis ; Rubén Solis Editorial: Buenos Aires : Glem Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: XI, 69 Il.: ilus. Nota general: Título original en inglés: Food Sanitation: Study Course Palabras clave: ; ALIMENTOS HIGIENE HIGIENE ALIMENTARIA CURSO PROGRAMA DE ESTUDIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36291 Higienización Alimentaria: Curso de Estudios [texto impreso] / JERNIGAN, Anna Katherine ; Rubén Solis ; Rubén Solis ; Rubén Solis . - Buenos Aires : Glem, 1975 . - XI, 69 : ilus.
Título original en inglés: Food Sanitation: Study Course
Palabras clave: ; ALIMENTOS HIGIENE HIGIENE ALIMENTARIA CURSO PROGRAMA DE ESTUDIOS Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=36291
Higienización Alimentaria: Curso de Estudios
JERNIGAN, Anna Katherine - Buenos Aires : Glem - 1975
Título original en inglés: Food Sanitation: Study Course
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Título : Preparación de Alimentos: Curso de Estudios Tipo de documento: texto impreso Autores: DENNLER, Louise ; Rubén Solis ; Rubén Solis ; Rubén Solis Editorial: Buenos Aires : Glem Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: 149 Il.: ilus., tbls. Nota general: Título original en inglés: Food Preparation: Study Course Palabras clave: ; PREPARACION DE ALIMENTOS FRUTAS HORTALIZAS CARNE AVES PRODUCTOS PESQUEROS LECHE QUESO HUEVOS CEREALES HARINA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38189 Preparación de Alimentos: Curso de Estudios [texto impreso] / DENNLER, Louise ; Rubén Solis ; Rubén Solis ; Rubén Solis . - Buenos Aires : Glem, 1975 . - 149 : ilus., tbls.
Título original en inglés: Food Preparation: Study Course
Preparación de Alimentos: Curso de Estudios
DENNLER, Louise - Buenos Aires : Glem - 1975
Título original en inglés: Food Preparation: Study Course
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