Cinética enzimática

Christensen, Halvor N.Palmer, Graham A. - - Barcelona : Reverté - 1980
Incluye referencias bibliográficas: páginas 159. Título original en inglés: Enzyme kinetics: A Learning Program for students of the Biological and Me

Origen de la limitación de la velocidad por la cantidad de enzima presente -- Constantes de velocidad para reacciones de primero o segundo orden. Constantes de equilibrio -- Deducción de la ecuación de Michaelis-Menten mediante la aproximación del estado estacionario -- Comparación de las deducciones. Significado de las constantes determinación gráfica de K y V -- Comportamiento de sustratos competitivos -- Representación de Dixon para la determinación de K -- Cinética del transporte -- Formas de describir la unión sustrato-proteína consideraciones generales -- Efecto de la temperatura -- Efecto del pH -- Consecuencias prácticas para los análisis enzimáticos.