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| Título : |
Higiene y toxicología de los alimentos |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Hobbs, Betty C., Autor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Zaragoza : Acribia |
| Fecha de publicación: |
1971 |
| Colección: |
Ciencia y Tecnología de los Alimentos |
| Número de páginas: |
xiii, 310 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
24 cm |
| Nota general: |
Colección Indeterminada, Título original en inglés: Food poisoning and food higiene |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) |
| Clasificación: |
323.44 Libertad de acción (Libertad) |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34784 |
Higiene y toxicología de los alimentos [texto impreso] / Hobbs, Betty C., Autor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1971 . - xiii, 310 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - ( Ciencia y Tecnología de los Alimentos) . Colección Indeterminada, Título original en inglés: Food poisoning and food higiene Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
Higiene y toxicología de los alimentos
Hobbs, Betty C. -
Zaragoza : Acribia - 1971
Colección Indeterminada, Título original en inglés: Food poisoning and food higiene
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