Fundamentos de bioquímica médica

Gras, J. - Barcelona : Toray - 1971

Nociones de estructura atómica, valencia, estructura molecular y de las propiedades generales de las soluciones -- Bioquímica de los hidratos de carbono -- Bioquímica de los lípidos -- Bioquímica general de las proteínas -- Bioquímica especial de las proteínas -- Enzimas y coenzimas -- Mecanismos energéticos en bioquímica -- Vitaminas -- Metabolismo de los hidratos de carbono -- Metabolismo de los lípidos -- Metabolismo de las proteínas -- Metabolismo particular de los aminoácidos, de los ácidos nucleicos y de las porfirinas -- Distribución y metabolismo del agua y electrólitos -- Hormonas.