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Hidratos de carbono / Rosa M. De Lederkremer / Washington, D.C. : OEA (1988)

Público ISBD Vista personalizada Título : Hidratos de carbono Tipo de documento: texto impreso Autores: Rosa M. De Lederkremer, Autor ; Oscar Varela Mención de edición: Primera edición Editorial: Washington, D.C. : OEA Fecha de publicación: 1988 Colección: Monografías Científicas: Serie de Química Número de páginas: 144 páginas Il.: diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-0-8270-2807-4 Nota general: incluye referencia bibliográfica Idioma : Español (spa) Clasificación: 547.78 hidratos de carbono Nota de contenido: monosacáridos -- nomenclatura -- estructura y configuración -- conformación de monosacarios -- reacción con alcoholes, glicósidos -- alditoles -- oxidación de azucares -- isomerización y degradación de azucares en medio alcalino -- acción de ácidos -- derivados funcionales de hidratos de carbono -- aminoazucares -- azucares insaturados y desoxiazucares -- azucares ramificados -- tioazucares -- oligosacarios -- polisacáridos métodos espectroscópicos de análisis estructural. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34337 Hidratos de carbono [texto impreso] / Rosa M. De Lederkremer, Autor ; Oscar Varela  . -  Primera edición . - Washington, D.C. : OEA, 1988 . - 144 páginas : diagramas ; 24 cm. - (Monografías Científicas: Serie de Química) . ISBN : 978-0-8270-2807-4 incluye referencia bibliográfica Idioma : Español (spa) Clasificación: 547.78 hidratos de carbono Nota de contenido: monosacáridos -- nomenclatura -- estructura y configuración -- conformación de monosacarios -- reacción con alcoholes, glicósidos -- alditoles -- oxidación de azucares -- isomerización y degradación de azucares en medio alcalino -- acción de ácidos -- derivados funcionales de hidratos de carbono -- aminoazucares -- azucares insaturados y desoxiazucares -- azucares ramificados -- tioazucares -- oligosacarios -- polisacáridos métodos espectroscópicos de análisis estructural. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34337 Hidratos de carbono De Lederkremer, Rosa M. - Washington, D.C. : OEA - 1988 incluye referencia bibliográfica monosacáridos -- nomenclatura -- estructura y configuración -- conformación de monosacarios -- reacción con alcoholes, glicósidos -- alditoles -- oxidación de azucares -- isomerización y degradación de azucares en medio alcalino -- acción de ácidos -- derivados funcionales de hidratos de carbono -- aminoazucares -- azucares insaturados y desoxiazucares -- azucares ramificados -- tioazucares -- oligosacarios -- polisacáridos métodos espectroscópicos de análisis estructural.

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