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Hacer una sugerencia Refinar búsquedaClostridium Botulinum. Una aproximación práctica de microorganismo y su control en los alimentos / Bell, Chris / Zaragoza : Acribia (2005)
Título : Clostridium Botulinum. Una aproximación práctica de microorganismo y su control en los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Bell, Chris, Autor ; Alec Kyriakides, Autor ; Emiliano José Quinto Fernández, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: viii, 277 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1055-7 Nota general: Título original en inglés: Clostridium botilinum. Apractical aproach to the organism and its control Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Análisis
[Agneaux] Alimentos - Microorganismos - Agentes infecciososClasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Antecedentes -- Los brotes epidemiológicos: causas y lecciones a aprender -- Factores que afectan al crecimiento y a la supervivencia de clostridium botulinum -- El enfoque de la industria: el control de clostridium botulinum -- Acción y reacción de la industria -- Métodos de estudio -- El futurO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26472 Clostridium Botulinum. Una aproximación práctica de microorganismo y su control en los alimentos [texto impreso] / Bell, Chris, Autor ; Alec Kyriakides, Autor ; Emiliano José Quinto Fernández, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2005 . - viii, 277 páginas : diagramas, tablas ; 23 cm.
ISBN : 978-84-200-1055-7
Título original en inglés: Clostridium botilinum. Apractical aproach to the organism and its control
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Análisis
[Agneaux] Alimentos - Microorganismos - Agentes infecciososClasificación: 664.024 Tecnología de alimentos, Técnicas de manufactura Nota de contenido: Antecedentes -- Los brotes epidemiológicos: causas y lecciones a aprender -- Factores que afectan al crecimiento y a la supervivencia de clostridium botulinum -- El enfoque de la industria: el control de clostridium botulinum -- Acción y reacción de la industria -- Métodos de estudio -- El futurO. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=26472
Clostridium Botulinum. Una aproximación práctica de microorganismo y su control en los alimentos
Bell, ChrisKyriakides, Alec - - Zaragoza : Acribia - 2005
Título original en inglés: Clostridium botilinum. Apractical aproach to the organism and its control
Antecedentes -- Los brotes epidemiológicos: causas y lecciones a aprender -- Factores que afectan al crecimiento y a la supervivencia de clostridium botulinum -- El enfoque de la industria: el control de clostridium botulinum -- Acción y reacción de la industria -- Métodos de estudio -- El futurO.
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Título : Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario : con casos prácticos resueltos Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2021 Número de páginas: 257 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-12-37481-0 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Microorganismos - Agentes infecciosos
[Agneaux] ENFERMEDADES INFECCIOSASClasificación: 616 Enfermedades Nota de contenido: Los alimentos y los microorganismos -- Las bacterias -- Las levaduras -- Los mohos -- Virus -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario provocados por microorganismos -- Intoxicaciones por parásitos -- Envenamiento por metales pesados -- Higiene limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Sistemas automáticos de limpieza en las industrias alimentarias -- Tirquenelosis -- Compilobacteriosis -- Vigilancia de la zoonosis y de los agentes zoonóticos -- Criterios higiénicos-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis -- Condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114627 Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario : con casos prácticos resueltos [texto impreso] / Antonio Madrid, Autor . - Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2021 . - 257 páginas : ilustraciones, diagramas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-12-37481-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Microorganismos - Agentes infecciosos
[Agneaux] ENFERMEDADES INFECCIOSASClasificación: 616 Enfermedades Nota de contenido: Los alimentos y los microorganismos -- Las bacterias -- Las levaduras -- Los mohos -- Virus -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario provocados por microorganismos -- Intoxicaciones por parásitos -- Envenamiento por metales pesados -- Higiene limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Sistemas automáticos de limpieza en las industrias alimentarias -- Tirquenelosis -- Compilobacteriosis -- Vigilancia de la zoonosis y de los agentes zoonóticos -- Criterios higiénicos-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis -- Condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=114627
Intoxicaciones e infecciones de origen alimentario
Madrid, Antonio - Madrid : AMV Ediciones - 2021
Los alimentos y los microorganismos -- Las bacterias -- Las levaduras -- Los mohos -- Virus -- Intoxicaciones y enfermedades de origen alimentario provocados por microorganismos -- Intoxicaciones por parásitos -- Envenamiento por metales pesados -- Higiene limpieza y desinfección en la cadena alimentaria -- Sistemas automáticos de limpieza en las industrias alimentarias -- Tirquenelosis -- Compilobacteriosis -- Vigilancia de la zoonosis y de los agentes zoonóticos -- Criterios higiénicos-sanitarios para la prevención y control de la legionelosis -- Condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.
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