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Documentos disponibles dentro de esta colección (2)
Hacer una sugerencia Refinar búsquedaCalidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria / José Luis López Garcia / Madrid : Ediciones Mundi-Prensa (1999)
Título : Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria Tipo de documento: texto impreso Autores: José Luis López Garcia, Actor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa Fecha de publicación: 1999 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 316 páginas Il.: diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-811-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Control de calidad
[Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesosClasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Resumen: Teoría -- casos prácticos. Nota de contenido: Incluye relación de federaciones y asociaciones sectoriales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21181 Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria [texto impreso] / José Luis López Garcia, Actor . - Primera edición . - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 1999 . - 316 páginas : diagramas, tablas. - (Tecnología de Alimentos) .
ISBN : 978-84-7114-811-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Control de calidad
[Agneaux] Alimentos - Pruebas y procesosClasificación: 664.07 Pruebas, análisis, controles de calidad Resumen: Teoría -- casos prácticos. Nota de contenido: Incluye relación de federaciones y asociaciones sectoriales Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21181
Calidad alimentaria: riesgos y controles en la agroindustria
Teoría -- casos prácticos.
López Garcia, José Luis - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa - 1999
Incluye relación de federaciones y asociaciones sectoriales
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 02-0228-01 664.07 L87 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible 18007-56965-01 664.07 L87 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva Tipo de documento: texto impreso Autores: Juan José Francisco Polledo, Actor Mención de edición: primera edición Editorial: Madrid : Ediciones Mundi-Prensa Fecha de publicación: 2002 Colección: Tecnología de Alimentos Número de páginas: 154 páginas Il.: ilustraciones, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-8476-081-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: 658.562 Control de calidad Nota de contenido: Introducción -- Razones para una nueva seguridad alimentaria (SA) -- Los problemas de seguridad alimentaria -- La valoración económica de la seguridad alimentaria -- Estrategias para la SA: (1) el control de proveedores -- Estrategias para la SA: (2) los procesos propios -- Estrategias para la SA: (3) sistemas de autocontrol y de evaluación del producto final -- Estrategias para la SA: (4) los elementos periféricos -- Las crisis de SA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102516 Gestión de la seguridad alimentaria : análisis de su aplicación efectiva [texto impreso] / Juan José Francisco Polledo, Actor . - primera edición . - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa, 2002 . - 154 páginas : ilustraciones, tablas ; 24 cm. - (Tecnología de Alimentos) .
ISBN : 978-84-8476-081-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 658.562 Control de calidad Nota de contenido: Introducción -- Razones para una nueva seguridad alimentaria (SA) -- Los problemas de seguridad alimentaria -- La valoración económica de la seguridad alimentaria -- Estrategias para la SA: (1) el control de proveedores -- Estrategias para la SA: (2) los procesos propios -- Estrategias para la SA: (3) sistemas de autocontrol y de evaluación del producto final -- Estrategias para la SA: (4) los elementos periféricos -- Las crisis de SA Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102516
Gestión de la seguridad alimentaria
Francisco Polledo, Juan José - Madrid : Ediciones Mundi-Prensa - 2002
Introducción -- Razones para una nueva seguridad alimentaria (SA) -- Los problemas de seguridad alimentaria -- La valoración económica de la seguridad alimentaria -- Estrategias para la SA: (1) el control de proveedores -- Estrategias para la SA: (2) los procesos propios -- Estrategias para la SA: (3) sistemas de autocontrol y de evaluación del producto final -- Estrategias para la SA: (4) los elementos periféricos -- Las crisis de SA
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