Universidad Nacional del Altiplano — Puno

Sistema de Bibliotecas

“Centro de Recursos para el Aprendizaje y la Investigación”

Catálogo
en Línea

Inicio Biblioteca Virtual Repositorio Institucional Directorio SB Libros UNAP Ayuda Sugerencias

Bienvenidos

Universidad Nacional del Altiplano

Sistema de Bibliotecas al servicio de la comunidad universitaria

Biblioteca Central

Centro de Recursos para el Aprendizaje

Infraestructura moderna al servicio de la investigación

Sala de Lectura

Espacios para el Estudio e Investigación

Ambientes cómodos y equipados para nuestros estudiantes

Puno - Perú

Lago Titicaca, Patrimonio Cultural

La universidad más importante del altiplano peruano

Recursos Digitales

Biblioteca Virtual y Repositorio Institucional

Accede a tesis, libros electrónicos y bases de datos académicas

Biblioteca Central

Fachada de la Biblioteca Central UNAP

Más de 120,000 títulos disponibles en nuestras colecciones

Acervo Bibliográfico

Colecciones Especializadas

Libros, revistas y material de consulta para todas las áreas del conocimiento

Campus UNAP

Edificio Central Universitario

Formando profesionales desde 1856

Arquitectura

Biblioteca Central UNAP

Un espacio emblemático de nuestra universidad

Nuestro Equipo

Personal del Sistema de Bibliotecas

Profesionales comprometidos con el servicio a la comunidad

Cultura Viva

Islas Flotantes de los Uros

Preservando la riqueza cultural del altiplano

New search

Materias

Agneaux > ALIMENTOS - CALIDAD TOTAL

ALIMENTOS - CALIDAD TOTAL

Documents disponibles dans cette catégorie (1)

Hacer una sugerencia Refinar búsqueda

Análisis de los alimentos / R. Lees / Zaragoza : Acribia (1982)

Público

ISBD

Vista personalizada

Título : Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad
Tipo de documento: texto impreso
Autores: R. Lees, Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1982
Número de páginas: 288 páginas
Il.: diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0497-6
Nota general: Título original en inglés: Food analysis: analytical and quality control, methods for the food manuf
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Análisis
[Agneaux] ALIMENTOS - CALIDAD TOTAL

Clasificación: 641.3 Alimentos
Nota de contenido: Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos -- Métodos de análisis de los alimentos -- Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16703

Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad [texto impreso] / R. Lees, Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1982 . - 288 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0497-6
Título original en inglés: Food analysis: analytical and quality control, methods for the food manuf
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Análisis
[Agneaux] ALIMENTOS - CALIDAD TOTAL

Clasificación: 641.3 Alimentos
Nota de contenido: Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos -- Métodos de análisis de los alimentos -- Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16703

Análisis de los alimentos

Lees, R. - Zaragoza : Acribia - 1982
Título original en inglés: Food analysis: analytical and quality control, methods for the food manuf

Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos -- Métodos de análisis de los alimentos -- Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos.

Reserva
Reservar este documento

Ejemplares (1)

Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
13825-49201-01 641.3 L37 Libros Biblioteca Central Area Sociales ( 1er. Piso ) Disponible