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Título : Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad Tipo de documento: texto impreso Autores: R. Lees, Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Zaragoza : Acribia Fecha de publicación: 1982 Número de páginas: 288 páginas Il.: diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0497-6 Nota general: Título original en inglés: Food analysis: analytical and quality control, methods for the food manuf Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Análisis
[Agneaux] ALIMENTOS - CALIDAD TOTALClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos -- Métodos de análisis de los alimentos -- Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16703 Análisis de los alimentos : métodos analíticos y de control de calidad [texto impreso] / R. Lees, Autor ; José Fernández-Salguero Carretero, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1982 . - 288 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0497-6
Título original en inglés: Food analysis: analytical and quality control, methods for the food manuf
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: [Agneaux] Alimentos - Análisis
[Agneaux] ALIMENTOS - CALIDAD TOTALClasificación: 641.3 Alimentos Nota de contenido: Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos -- Métodos de análisis de los alimentos -- Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=16703
Análisis de los alimentos
Lees, R. - Zaragoza : Acribia - 1982
Título original en inglés: Food analysis: analytical and quality control, methods for the food manuf
Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos -- Métodos de análisis de los alimentos -- Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos.
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