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Autor Ramón Palazón Bertrán |
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Título : Guías para Supervisores Tipo de documento: texto impreso Autores: SMITH, Cameron C. ; Ramón Palazón Bertrán ; Ramón Palazón Bertrán ; Ramón Palazón Bertrán Editorial: México, D.F. : Trillas Fecha de publicación: enero 1972 Número de páginas: 141 Il.: ilus. Nota general: Título original en inglés: Guides for Supervisors Palabras clave: ; SUPERVISORES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38702 Guías para Supervisores [texto impreso] / SMITH, Cameron C. ; Ramón Palazón Bertrán ; Ramón Palazón Bertrán ; Ramón Palazón Bertrán . - México, D.F. : Trillas, enero 1972 . - 141 : ilus.
Título original en inglés: Guides for Supervisors
Palabras clave: ; SUPERVISORES Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38702
Guías para Supervisores
SMITH, Cameron C. - México, D.F. : Trillas - enero 1972
Título original en inglés: Guides for Supervisors
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado ningún ejemplar Manejo de los alimentos / México. D.F. : Pax México (1975)
Título : Manejo de los alimentos : técnicas de conservación Tipo de documento: texto impreso Autores: Jamieson, Michael, Compilador ; Jobber, Peter, Compilador ; Ramón Palazón Bertrán, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: México. D.F. : Pax México Fecha de publicación: 1975 Número de páginas: Vol. 2: xvi, 199-393 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 26 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: food storage Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Cereales y sus productos -- Legumbres secas -- Té y café -- Fruta seca, azúcar y compotas -- Aceites y grasas -- Pescado seco y salado -- Huevo en polvo -- Quesos -- Productos lácteos -- Conservas enlatadas -- Empacado de alimentos -- Nutrición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38218 Manejo de los alimentos : técnicas de conservación [texto impreso] / Jamieson, Michael, Compilador ; Jobber, Peter, Compilador ; Ramón Palazón Bertrán, Traductor . - Primera edición . - México. D.F. : Pax México, 1975 . - Vol. 2: xvi, 199-393 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 26 cm.
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: food storage
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 641.4 Conservación y almacenamiento de alimentos Nota de contenido: Cereales y sus productos -- Legumbres secas -- Té y café -- Fruta seca, azúcar y compotas -- Aceites y grasas -- Pescado seco y salado -- Huevo en polvo -- Quesos -- Productos lácteos -- Conservas enlatadas -- Empacado de alimentos -- Nutrición. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=38218
Manejo de los alimentos
México. D.F. : Pax México - 1975
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: food storage
Cereales y sus productos -- Legumbres secas -- Té y café -- Fruta seca, azúcar y compotas -- Aceites y grasas -- Pescado seco y salado -- Huevo en polvo -- Quesos -- Productos lácteos -- Conservas enlatadas -- Empacado de alimentos -- Nutrición.
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