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Ciencia y Tecnología de los Alimentos

Editorial :

Acribia

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Higiene y toxicología de los alimentos / Hobbs, Betty C. / Zaragoza : Acribia (1971)

Público

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Título : Higiene y toxicología de los alimentos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Hobbs, Betty C., Autor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1971
Colección: Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Número de páginas: xiii, 310 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
Nota general: Colección Indeterminada, Título original en inglés: Food poisoning and food higiene
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 323.44 Libertad de acción (Libertad)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34784

Higiene y toxicología de los alimentos [texto impreso] / Hobbs, Betty C., Autor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor ; Tarazona Vilas, José M., Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1971 . - xiii, 310 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) .
Colección Indeterminada, Título original en inglés: Food poisoning and food higiene
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 323.44 Libertad de acción (Libertad)
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=34784

Higiene y toxicología de los alimentos

Hobbs, Betty C. - Zaragoza : Acribia - 1971
Colección Indeterminada, Título original en inglés: Food poisoning and food higiene

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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
555-17010-01 615.954 H62 Libros Biblioteca Central Area Biomédicas ( Sótano ) Disponible

Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos / Barbosa-Cánovas, Gustavo V. / Zaragoza : Acribia (2000)

Público

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Título : Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Autor ; Ma, Li ; Ma, Li ; Ma, Li
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 2000
Colección: Ciencia y Tecnología de los Alimentos
Número de páginas: xiii, 153 páginas
Il.: diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0912-4
Nota general: Título original en inglés: Food engineering laboratory manual
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 381.34 Protección del consumidor
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19673

Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos [texto impreso] / Barbosa-Cánovas, Gustavo V., Autor ; Ma, Li ; Ma, Li ; Ma, Li . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 2000 . - xiii, 153 páginas : diagramas, tablas. - (Ciencia y Tecnología de los Alimentos) .
ISBN : 978-84-200-0912-4
Título original en inglés: Food engineering laboratory manual
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 381.34 Protección del consumidor
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=19673

Manual de laboratorio de ingenieria de alimentos

Barbosa-Cánovas, Gustavo V. - Zaragoza : Acribia - 2000
Título original en inglés: Food engineering laboratory manual

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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado
16635-54411-01 664.06 B24 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible