Quesos artesanales. historia, descripción y elaboración / Battro, Pablo / Buenos Aires : Albatros (2010)

Público ISBD Vista personalizada Título : Quesos artesanales. historia, descripción y elaboración Tipo de documento: texto impreso Autores: Battro, Pablo, Autor ; Cecilia Repetti, Editor científico ; Cecilia Repetti, Editor científico ; Cecilia Repetti, Editor científico Mención de edición: Primera edición Editorial: Buenos Aires : Albatros Fecha de publicación: 2010 Colección: Tradición Argentina Número de páginas: 160 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 24 cm. ISBN/ISSN/DL: 978-950-24-1263-4 Nota general: Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Atención primaria de la salud [Agneaux] Distribución del ingreso - Perú [Agneaux] Política monetaria - Perú Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: El queso -- Clasificación de los quesos -- Elaboración artesanal -- Qué, cuánto, cómo -- Recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31587 Quesos artesanales. historia, descripción y elaboración [texto impreso] / Battro, Pablo, Autor ; Cecilia Repetti, Editor científico ; Cecilia Repetti, Editor científico ; Cecilia Repetti, Editor científico  . -  Primera edición . - Buenos Aires : Albatros, 2010 . - 160 páginas : ilustraciones ; 24 cm.. - (Tradición Argentina) . ISBN : 978-950-24-1263-4 Incluye referencias bibliográficas Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Atención primaria de la salud [Agneaux] Distribución del ingreso - Perú [Agneaux] Política monetaria - Perú Clasificación: 616.31 Enfermedades de la boca y de la garganta Nota de contenido: El queso -- Clasificación de los quesos -- Elaboración artesanal -- Qué, cuánto, cómo -- Recetas. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31587 Quesos artesanales. historia, descripción y elaboración Battro, Pablo - Buenos Aires : Albatros - 2010 Incluye referencias bibliográficas El queso -- Clasificación de los quesos -- Elaboración artesanal -- Qué, cuánto, cómo -- Recetas.

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