Catálogo en línea Biblioteca Central SIGB-UNAP

Introducción a la tecnología de alimentos / Bedolla Bernal, Salvador / México, D.F. : Limusa (2009)

Título :	Introducción a la tecnología de alimentos : academia del area de plantas piloto de alimentos
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Bedolla Bernal, Salvador, Autor ; Dueñas Gallegos, Claudia ; Dueñas Gallegos, Claudia ; Dueñas Gallegos, Claudia
Editorial:	México, D.F. : Limusa
Fecha de publicación:	2009
Número de páginas:	148 páginas
Il.:	diagramas, tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-968-18-6368-5
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	381.34 Protección del consumidor
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31632

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
27392-73093-01	664 B35	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Introducción a la tecnología de alimentos