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Título : Bocaditos fritos y maní confitado Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : ITDG Fecha de publicación: 1998 Colección: Procesamiento de Alimentos Número de páginas: 34 Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-47-012-7 Idioma : Español (spa) Clasificación: 664.02 Procesos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18674 Bocaditos fritos y maní confitado [texto impreso] / Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Traductor . - Primera edición . - Lima : ITDG, 1998 . - 34 : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. - (Procesamiento de Alimentos) .
ISBN : 978-9972-47-012-7
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 664.02 Procesos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18674
Bocaditos fritos y maní confitado
Colquichagua, Diana - Lima : ITDG - 1998
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15731-52514-01 664.02 C75 V.7 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Bombones Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Lima : ITDG Fecha de publicación: 1998 Colección: Procesamiento de Alimentos num. 12 Número de páginas: 32 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 23 cm ISBN/ISSN/DL: 978-9972-47-031-8 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Control de calidad
[Agneaux] Procesamiento de alimentos - ManualesClasificación: 664.02 Procesos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18677 Bombones [texto impreso] / Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Traductor . - Primera edición . - Lima : ITDG, 1998 . - 32 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 23 cm. - (Procesamiento de Alimentos; 12) .
ISBN : 978-9972-47-031-8
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Control de calidad
[Agneaux] Procesamiento de alimentos - ManualesClasificación: 664.02 Procesos Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18677
Bombones
Colquichagua, Diana - Lima : ITDG - 1998
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15734-52517-01 664.02 C75 V.12 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Encurtidos Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Editor científico ; Soledad Hamann, Editor científico ; Soledad Hamann, Editor científico Editorial: Lima : ITDG Fecha de publicación: 1998 Colección: Procesamiento de Alimentos Número de páginas: 34 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-9972-47-036-3 Idioma : Español (spa) Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18678 Encurtidos [texto impreso] / Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Editor científico ; Soledad Hamann, Editor científico ; Soledad Hamann, Editor científico . - Lima : ITDG, 1998 . - 34 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. - (Procesamiento de Alimentos) .
ISBN : 978-9972-47-036-3
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18678
Encurtidos
Colquichagua, Diana - Lima : ITDG - 1998
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15735-52518-01 664.02 C75 V.14 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Frutas en almibar Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor Editorial: Lima : ITDG Fecha de publicación: 1998 Colección: Procesamiento de Alimentos Número de páginas: 30 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 978-9972-47-032-5 Idioma : Español (spa) Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18679 Frutas en almibar [texto impreso] / Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor . - Lima : ITDG, 1998 . - 30 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. - (Procesamiento de Alimentos) .
ISBN : 978-9972-47-032-5
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18679
Frutas en almibar
Colquichagua, Diana - Lima : ITDG - 1998
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15736-52519-01 664.02 C75 V.15 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible
Título : Helados de fruta y chupetes Tipo de documento: texto impreso Autores: Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor Editorial: Lima : ITDG Fecha de publicación: 1998 Colección: Procesamiento de Alimentos Número de páginas: 46 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas ISBN/ISSN/DL: 9972-47-015-1 Idioma : Español (spa) Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18676 Helados de fruta y chupetes [texto impreso] / Diana Colquichagua, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor ; Soledad Hamann, Autor . - Lima : ITDG, 1998 . - 46 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas. - (Procesamiento de Alimentos) .
ISSN : 9972-47-015-1
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 579.67 Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=18676
Helados de fruta y chupetes
Colquichagua, Diana - Lima : ITDG - 1998
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Código de barras Signatura Tipo de medio Ubicación Sección Estado 15733-52516-01 664.02 C75 V.9 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible Néctares de fruta / Lima : ITDG (1998)
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