Tecnología de bar avanzado / Arnaldo F. Ormachea Aliaga / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : Tecnología de bar avanzado Tipo de documento: texto impreso Autores: Arnaldo F. Ormachea Aliaga, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor ; Noemí Emperatriz Cayo Velasquez, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor Mención de edición: Segunda edición Editorial: Puno : Universidad Nacional del Altiplano Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 146 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 20 cm Nota general: Incluye referencias bibliográficas, anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: El bar y sus aplicaciones -- Cóctel -- El arte de las combinaciones -- Documentos que se utilizan en un bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29310 Tecnología de bar avanzado [texto impreso] / Arnaldo F. Ormachea Aliaga, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor ; Noemí Emperatriz Cayo Velasquez, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor  . -  Segunda edición . - Puno : Universidad Nacional del Altiplano, 2008 . - 146 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 20 cm. Incluye referencias bibliográficas, anexos Idioma : Español (spa) Clasificación: 641 Alimentos y bebidas Nota de contenido: El bar y sus aplicaciones -- Cóctel -- El arte de las combinaciones -- Documentos que se utilizan en un bar. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29310 Tecnología de bar avanzado Ormachea Aliaga, Arnaldo F.Quispe Escobar, Adrián ; Cayo Velasquez, Noemí Emperatriz - - Puno : Universidad Nacional del Altiplano - 2008 Incluye referencias bibliográficas, anexos El bar y sus aplicaciones -- Cóctel -- El arte de las combinaciones -- Documentos que se utilizan en un bar.

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