Cocinas y repostería. Recetario / Benitez-Alahija Sánchez, Federico / Madrid : International Thomson Editores,Paraninfo (2007)

Público ISBD Vista personalizada Título : Cocinas y repostería. Recetario Tipo de documento: texto impreso Autores: Benitez-Alahija Sánchez, Federico, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : International Thomson Editores,Paraninfo Fecha de publicación: 2007 Número de páginas: xiv, 500 páginas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-517-2 Nota general: Incluye glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Aperitivos -- Ensaladas -- Verduras y legumbres frescas -- Potajes, caldos, sopas y cremas -- Arroces y pastas -- Huevos y tortillas -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas frías y calientes -- Recetario de pastelería. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29150 Cocinas y repostería. Recetario [texto impreso] / Benitez-Alahija Sánchez, Federico, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : International Thomson Editores,Paraninfo, 2007 . - xiv, 500 páginas ; 24 cm. ISBN : 978-84-9732-517-2 Incluye glosario Idioma : Español (spa) Clasificación: 641.5 Cocina (preparación de alimentos) Nota de contenido: Aperitivos -- Ensaladas -- Verduras y legumbres frescas -- Potajes, caldos, sopas y cremas -- Arroces y pastas -- Huevos y tortillas -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas frías y calientes -- Recetario de pastelería. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29150 Cocinas y repostería. Recetario Benitez-Alahija Sánchez, Federico - Madrid : International Thomson Editores,Paraninfo - 2007 Incluye glosario Aperitivos -- Ensaladas -- Verduras y legumbres frescas -- Potajes, caldos, sopas y cremas -- Arroces y pastas -- Huevos y tortillas -- Pescados y mariscos -- Carnes -- Aves y caza -- Salsas frías y calientes -- Recetario de pastelería.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
25221-69171-01	641.5 B42	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

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