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Auditoría del sistema APPCC / Couto Lorenzo, Luis / Madrid : Diaz de Santos (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : Auditoría del sistema APPCC : auditoría del sistema APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP Tipo de documento: texto impreso Autores: Couto Lorenzo, Luis, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Diaz de Santos Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: xviii, 200 páginas Il.: gráficos. diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-7978-865-0 Nota general: Incluye bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Auditoría: Concepto, tipos y personal -- El sistema APPCC -- Los prerrequisitos del sistema APPCC -- APPCC como sistema de gestión -- El proceso de la auditoría. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31634 Auditoría del sistema APPCC : auditoría del sistema APPCC: cómo verificar los sistemas de gestión de inocuidad alimentaria HACCP [texto impreso] / Couto Lorenzo, Luis, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Diaz de Santos, 2008 . - xviii, 200 páginas : gráficos. diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-7978-865-0 Incluye bibliografía. Idioma : Español (spa) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Auditoría: Concepto, tipos y personal -- El sistema APPCC -- Los prerrequisitos del sistema APPCC -- APPCC como sistema de gestión -- El proceso de la auditoría. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=31634 Auditoría del sistema APPCC Couto Lorenzo, Luis - Madrid : Diaz de Santos - 2008 Incluye bibliografía. Auditoría: Concepto, tipos y personal -- El sistema APPCC -- Los prerrequisitos del sistema APPCC -- APPCC como sistema de gestión -- El proceso de la auditoría.

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22-2412-01	664.07 C86A	Libros	Bib. Esp. Ing Estadistica e Informática	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0010-01	664.07 C86A	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
02-0152-02	664.07 C86A	Libros	Bib. Esp. Ing. Agroind.	Estanteria (Libros)	Disponible
12-0435-01	664.07 C86A	Libros	Bib. Esp. Turismo	Estanteria (Libros)	Disponible
27394-73324-01	664.07 C86A	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Ciclos termodinámicos de potencia y refrigeración / R. W. Haywood / México, D.F. : Limusa (2002)

Público ISBD Vista personalizada Título : Ciclos termodinámicos de potencia y refrigeración Tipo de documento: texto impreso Autores: R. W. Haywood, Autor ; Rafael Garcia Díaz., Traductor Mención de edición: Segunda edición Editorial: México, D.F. : Limusa Fecha de publicación: 2002 Número de páginas: 381 páginas Il.: ilustraciones, diagramas Dimensiones: 22 cm ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-5798-1 Nota general: Título original en inglés: Analysis of engineering cycles Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología termodinámica - Plantas de refrigeración [Agneaux] Termodinámica Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Rendimiento de la planta de potencia-parámetros y criterios -- Planta simple de vapor -- Planta simple de turbina de gas de circuito cerrado -- Planta de potencia de combustión interna -- Planta simple de refrigeración -- Planta de turbina de gas de alta tecnología -- Planta de turbina de vapor de alta tecnología -- Planta de energía nuclear -- Plantas de potencia de ciclo combinado y de ciclo binario -- Planta de refrigeración y de licuefacción de gas de alta tecnología. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21769 Ciclos termodinámicos de potencia y refrigeración [texto impreso] / R. W. Haywood, Autor ; Rafael Garcia Díaz., Traductor  . -  Segunda edición . - México, D.F. : Limusa, 2002 . - 381 páginas : ilustraciones, diagramas ; 22 cm. ISBN : 978-968-18-5798-1 Título original en inglés: Analysis of engineering cycles Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Tecnología termodinámica - Plantas de refrigeración [Agneaux] Termodinámica Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Rendimiento de la planta de potencia-parámetros y criterios -- Planta simple de vapor -- Planta simple de turbina de gas de circuito cerrado -- Planta de potencia de combustión interna -- Planta simple de refrigeración -- Planta de turbina de gas de alta tecnología -- Planta de turbina de vapor de alta tecnología -- Planta de energía nuclear -- Plantas de potencia de ciclo combinado y de ciclo binario -- Planta de refrigeración y de licuefacción de gas de alta tecnología. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=21769 Ciclos termodinámicos de potencia y refrigeración Haywood, R. W. - México, D.F. : Limusa - 2002 Título original en inglés: Analysis of engineering cycles Rendimiento de la planta de potencia-parámetros y criterios -- Planta simple de vapor -- Planta simple de turbina de gas de circuito cerrado -- Planta de potencia de combustión interna -- Planta simple de refrigeración -- Planta de turbina de gas de alta tecnología -- Planta de turbina de vapor de alta tecnología -- Planta de energía nuclear -- Plantas de potencia de ciclo combinado y de ciclo binario -- Planta de refrigeración y de licuefacción de gas de alta tecnología.

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36-0316-01	621.56 H28	Libros	Bib. Esp. Ing Mecánica Eléctrica	Estanteria (Libros)	Disponible
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18546-62080-04	621.56 H28	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Climatización / Francisco Godoy Arrebola / Madrid : Paraninfo (1999)

Público ISBD Vista personalizada Título : Climatización : instalaciones termofrigoríficas Tipo de documento: texto impreso Autores: Francisco Godoy Arrebola, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : Paraninfo Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 436 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-283-2063-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Termodinámica Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24477 Climatización : instalaciones termofrigoríficas [texto impreso] / Francisco Godoy Arrebola, Autor  . -  Primera edición . - Madrid : Paraninfo, 1999 . - 436 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-283-2063-4 Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Termodinámica Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=24477 Climatización Godoy Arrebola, Francisco - Madrid : Paraninfo - 1999

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21005-62088-01	621.56 G56	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

El CO2 como refrigerante / Instituto Internacional del Frio / Madrid : AMV Ediciones (2018)

Público ISBD Vista personalizada Título : El CO2 como refrigerante Tipo de documento: texto impreso Autores: Instituto Internacional del Frio, Autor ; Manuel Lamua Soldevilla, Traductor ; Madrid Vicente, Antonio, Traductor Mención de edición: Primera edición Editorial: Madrid : AMV Ediciones Fecha de publicación: 2018 Número de páginas: 254 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 24 cm ISBN/ISSN/DL: 978-84-947824-1-1 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos. Titulo original en inglés: CO2 as a refrigerant Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Refrigeración - Termofísica Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Introducción -- Propiedades termofísicas del CO2 -- Exposición al dióxido de carbono y las precauciones a tomar -- Diseño de instalaciones con dióxido de carbono -- Las aplicaciones del dióxido de carbono -- Perspectivas futuras -- Normas y reglamentos -- Propiedades termofísicas del R744. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110525 El CO2 como refrigerante [texto impreso] / Instituto Internacional del Frio, Autor ; Manuel Lamua Soldevilla, Traductor ; Madrid Vicente, Antonio, Traductor  . -  Primera edición . - Madrid : AMV Ediciones, 2018 . - 254 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm. ISBN : 978-84-947824-1-1 Incluye referencias bibliográficas; anexos. Titulo original en inglés: CO2 as a refrigerant Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) Clasificación: [Agneaux] Refrigeración - Termofísica Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Introducción -- Propiedades termofísicas del CO2 -- Exposición al dióxido de carbono y las precauciones a tomar -- Diseño de instalaciones con dióxido de carbono -- Las aplicaciones del dióxido de carbono -- Perspectivas futuras -- Normas y reglamentos -- Propiedades termofísicas del R744. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=110525 El CO2 como refrigerante Instituto Internacional del Frio - Madrid : AMV Ediciones - 2018 Incluye referencias bibliográficas; anexos. Titulo original en inglés: CO2 as a refrigerant Introducción -- Propiedades termofísicas del CO2 -- Exposición al dióxido de carbono y las precauciones a tomar -- Diseño de instalaciones con dióxido de carbono -- Las aplicaciones del dióxido de carbono -- Perspectivas futuras -- Normas y reglamentos -- Propiedades termofísicas del R744.

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38495-88781-01	621.564 I	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Control de calidad de alimentos / Walter Alejandro Zamalloa Cuba / Puno : Sin editorial (2008)

Público ISBD Vista personalizada Título : Control de calidad de alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Walter Alejandro Zamalloa Cuba, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Puno : Sin editorial Fecha de publicación: 2008 Número de páginas: 281 páginas Il.: ilustraciones, diagramas, tablas Dimensiones: 21 cm Nota general: Maestría en agricultura andina: especialidad de ciencia y tecnología de alimentos Idioma : Español (spa) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Principios generales de control de calidad -- Aspectos físicos de calidad de alimentos -- Métodos microanalíticos y microbiológicos de control -- Métodos cromatográficos en el control de calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102960 Control de calidad de alimentos [texto impreso] / Walter Alejandro Zamalloa Cuba, Autor  . -  Primera edición . - Puno : Sin editorial, 2008 . - 281 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 21 cm. Maestría en agricultura andina: especialidad de ciencia y tecnología de alimentos Idioma : Español (spa) Clasificación: 621.56 Tecnología de bajas temperaturas Nota de contenido: Principios generales de control de calidad -- Aspectos físicos de calidad de alimentos -- Métodos microanalíticos y microbiológicos de control -- Métodos cromatográficos en el control de calidad. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102960 Control de calidad de alimentos Zamalloa Cuba, Walter Alejandro - Puno : Sin editorial - 2008 Maestría en agricultura andina: especialidad de ciencia y tecnología de alimentos Principios generales de control de calidad -- Aspectos físicos de calidad de alimentos -- Métodos microanalíticos y microbiológicos de control -- Métodos cromatográficos en el control de calidad.

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26-2585-01	664.07 Z24	Libros	Bib. Esp. Ing Quimica	Estanteria (Libros)	Disponible

Haccp enfoque práctico / Sara Mortimore / Zaragoza : Acribia (1996)

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Higiene y saneamiento en la industria alimentaria / Giulio Roberto Li Padilla / Lima : Empresa Editora Macro (2015)

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Manual de química y bioquímica de los alimentos / Coultate, Tom P. / Zaragoza : Acribia (1998)

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Manual de química y bioquímica de los alimentos / Coultate, Tom P. / Zaragoza : Acribia (2007)

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Métodos modernos de análisis de alimentos / Maier, Hans Gerhard / Zaragoza : Acribia (1981)

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Química de los alimentos / Owen Fennema / Zaragoza : Acribia (2000)

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Química de los alimentos / Hans-Dieter Belitz / Zaragoza : Acribia (2011)

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Química de los alimentos / Dennis D. Miller / México, D.F. : Limusa (2003)

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Sistema integrado del aseguramiento de la calidad de los alimentos / Alfredo Remes Quiroga / México, D.F. : A.G.T. editor (1997)

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Sistemas de Gestión de calidad en la Industria alimentaria / Andrew Bolton / Zaragoza [España] : Acribia (2001)

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