Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas / Oriana Pardo B. / Arica : Ediciones Parina (2016)

Público ISBD Vista personalizada Título : Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas Tipo de documento: texto impreso Autores: Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor Mención de edición: Primera edición Editorial: Arica : Ediciones Parina Fecha de publicación: 2016 Número de páginas: 210 páginas Il.: ilustraciones Dimensiones: 21 cm ISBN/ISSN/DL: 978-956-9120-03-9 Nota general: Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.3 Bebidas fermentadas y malteadas Nota de contenido: Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102406 Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas [texto impreso] / Oriana Pardo B., Autor ; José Luis Pizarro Torres, Autor  . -  Primera edición . - Arica : Ediciones Parina, 2016 . - 210 páginas : ilustraciones ; 21 cm. ISBN : 978-956-9120-03-9 Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos Idioma : Español (spa) Clasificación: [Agneaux] Bebidas - Elaboración Clasificación: 663.3 Bebidas fermentadas y malteadas Nota de contenido: Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile. Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=102406 Chile. Bebidas fermentadas prehispánicas Pardo B., OrianaPizarro Torres, José Luis - - Arica : Ediciones Parina - 2016 Incluye referencias bibliográficas; anexos: índices de nombres científicos; glosario de términos Antecedentes generales -- Chicha: origen, definición y uso de la palabra -- Elaboración de la chicha -- Nombres y sabores de Chile -- La chicha como alimento -- Propiedades medicinales -- Antropología de la chicha -- Especies botánicas empleadas -- Comentarios finales -- Mapa de las regiones de Chile.

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Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
37359-86646-01	663.30983 P26	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

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