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Química del flavor del vino / Clarke, Ronald J. / Zaragoza : Acribia (2010)

Título :	Química del flavor del vino
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Clarke, Ronald J., Autor ; Bakker, Jokie ; Bakker, Jokie ; Bakker, Jokie
Editorial:	Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación:	2010
Número de páginas:	xiii, 337 páginas
Il.:	tablas
ISBN/ISSN/DL:	978-84-200-1140-0
Nota general:	Bibliografía al final de cada capítulo
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	327.850
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=30429

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
26378-71576-01	663.202 C68	Libros	Biblioteca Central	Area Ingenierías ( 1er. Piso )	Disponible

Química del flavor del vino