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729.2 : Distribución interior

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Calidad de ambientes interiores / Francisco Javier Rey Martínez / Madrid : International Thomson Editores (2007)

Público

ISBD

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Título : Calidad de ambientes interiores
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Francisco Javier Rey Martínez, Autor ; Eloy Velasco Gómez, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Madrid : International Thomson Editores
Fecha de publicación: 2007
Número de páginas: xii, 311 páginas
Il.: ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-9732-540-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Diseño de interiores

Clasificación: 729.2 Distribución interior
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28189

Calidad de ambientes interiores [texto impreso] / Francisco Javier Rey Martínez, Autor ; Eloy Velasco Gómez, Traductor . - Primera edición . - Madrid : International Thomson Editores, 2007 . - xii, 311 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-9732-540-0
Idioma : Español (spa)
Clasificación: [Agneaux] Diseño de interiores

Clasificación: 729.2 Distribución interior
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28189

Calidad de ambientes interiores

Rey Martínez, Francisco Javier - Madrid : International Thomson Editores - 2007

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33-1754-01 729.24 R47 Libros Bib. Esp. Arquitectura Estanteria (Libros) Disponible
24351-68352-01 729.24 R47 Libros Biblioteca Central Area Ingenierías ( 1er. Piso ) Disponible

Panadería y repostería / Wayne Gisslen / Editorial Limusa (2010)

Público

ISBD

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Título : Panadería y repostería : para profesionales
Tipo de documento: texto impreso
Autores: Wayne Gisslen, Autor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Editorial Limusa
Fecha de publicación: 2010
Número de páginas: xix,378 páginas
Il.: ilustraciones, tablas
Dimensiones: 28 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-968-18-4549-0
Nota general: Incluye referencias bibbliograficas; glosario; índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 729.2 Distribución interior
Nota de contenido: Principios básicos -- Ingredientes -- Preparación y manejo de las masas de levadura -- Fórmulas y técnicas para la elaboración de masas de levadura -- Panes rápidos -- Donas frituras hot ckes waffles y crepas --Jarabes cremas coberturas y salsas básicos -- Mezcla y orneada de pasteles -- Galletas -- Postre de frutas y presentación de postres -- Tablas de conversión al sistema métrico -- Equivalentes de volúmenes aproximados para alientos secos -- Cálculo de temperaturas para masas de levadura.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108461

Panadería y repostería : para profesionales [texto impreso] / Wayne Gisslen, Autor . - Primera edición . - Editorial Limusa, 2010 . - xix,378 páginas : ilustraciones, tablas ; 28 cm.
ISBN : 978-968-18-4549-0
Incluye referencias bibbliograficas; glosario; índice
Idioma : Español (spa)
Clasificación: 729.2 Distribución interior
Nota de contenido: Principios básicos -- Ingredientes -- Preparación y manejo de las masas de levadura -- Fórmulas y técnicas para la elaboración de masas de levadura -- Panes rápidos -- Donas frituras hot ckes waffles y crepas --Jarabes cremas coberturas y salsas básicos -- Mezcla y orneada de pasteles -- Galletas -- Postre de frutas y presentación de postres -- Tablas de conversión al sistema métrico -- Equivalentes de volúmenes aproximados para alientos secos -- Cálculo de temperaturas para masas de levadura.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=108461

Panadería y repostería

Gisslen, Wayne - México : Editorial Limusa - 2010
Incluye referencias bibbliograficas; glosario; índice

Principios básicos -- Ingredientes -- Preparación y manejo de las masas de levadura -- Fórmulas y técnicas para la elaboración de masas de levadura -- Panes rápidos -- Donas frituras hot ckes waffles y crepas --Jarabes cremas coberturas y salsas básicos -- Mezcla y orneada de pasteles -- Galletas -- Postre de frutas y presentación de postres -- Tablas de conversión al sistema métrico -- Equivalentes de volúmenes aproximados para alientos secos -- Cálculo de temperaturas para masas de levadura.

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02-0934-01 664.752 G49 Libros Bib. Esp. Ing. Agroind. Estanteria (Libros) Disponible
12-0855-01 664.752 G49 Libros Bib. Esp. Turismo Estanteria (Libros) Disponible