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Autor J.H. Silliker

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El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos / J.H. Silliker / Zaragoza : Acribia (1991)

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Título : El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de los alimentos
Tipo de documento: texto impreso
Autores: J.H. Silliker, Autor ; Pedro Ducar Maluenda, Traductor
Mención de edición: Primera edición
Editorial: Zaragoza : Acribia
Fecha de publicación: 1991
Número de páginas: xvi, 332 páginas
Il.: diagramas, tablas
Dimensiones: 24 cm
ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0716-8
Nota general: Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: Microorganisms in Foods 4. Aplication of the Hazard Analysis Critical Con
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 576 Genética y evolución
Nota de contenido: Principios -- Aplicaciones.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28248

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos : su aplicación a las industrias de los alimentos [texto impreso] / J.H. Silliker, Autor ; Pedro Ducar Maluenda, Traductor . - Primera edición . - Zaragoza : Acribia, 1991 . - xvi, 332 páginas : diagramas, tablas ; 24 cm.
ISBN : 978-84-200-0716-8
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: Microorganisms in Foods 4. Aplication of the Hazard Analysis Critical Con
Idioma : Español (spa) Idioma original : Inglés (eng)
Clasificación: 576 Genética y evolución
Nota de contenido: Principios -- Aplicaciones.
Link: https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=28248

El sistema de análisis de riesgos y puntos críticos

Silliker, J.H. - Zaragoza : Acribia - 1991
Incluye referencias bibliográficas al final de cada capitulo. Título original en inglés: Microorganisms in Foods 4. Aplication of the Hazard Analysis Critical Con

Principios -- Aplicaciones.

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