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| Título : |
Indice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta |
| Tipo de documento: |
texto impreso |
| Autores: |
Wolever, Thomas M. S., Autor ; Olmedilla Alonso, Begoña, Traductor |
| Mención de edición: |
Primera edición |
| Editorial: |
Editorial Acribia (Zaragoza-España) |
| Fecha de publicación: |
2009 |
| Número de páginas: |
x, 287 páginas |
| Il.: |
ilustraciones, diagramas, tablas |
| Dimensiones: |
25 cm |
| ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-1104-2 |
| Nota general: |
Título original en inglés: the glycaemic index a physiological classification of detary carbohydrat |
| Idioma : |
Español (spa) Idioma original : Inglés (eng) |
| Clasificación: |
613.283 Carbohidratos |
| Nota de contenido: |
Introducción histórica -- Determinación del IG de los alimentos. Consideraciones metodológicas -- La respuestas de insulina a los alimentos con hidratos de carbono: evaluación crítica del índice insulinémico -- Mecanismos por los cuales los hidratos de carbono diferentes dan lugar a diferentes respuestas glucémicas -- Índice glucémico: su aplicación a mezclas de comidas -- Medición del IG de la dieta -- Índice glucémico y enfermedad -- Índice glucémico vs. carga glucémica. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29795 |
Indice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta [texto impreso] / Wolever, Thomas M. S., Autor ; Olmedilla Alonso, Begoña, Traductor . - Primera edición . - Editorial Acribia (Zaragoza-España), 2009 . - x, 287 páginas : ilustraciones, diagramas, tablas ; 25 cm. ISBN : 978-84-200-1104-2 Título original en inglés: the glycaemic index a physiological classification of detary carbohydrat Idioma : Español ( spa) Idioma original : Inglés ( eng)
| Clasificación: |
613.283 Carbohidratos |
| Nota de contenido: |
Introducción histórica -- Determinación del IG de los alimentos. Consideraciones metodológicas -- La respuestas de insulina a los alimentos con hidratos de carbono: evaluación crítica del índice insulinémico -- Mecanismos por los cuales los hidratos de carbono diferentes dan lugar a diferentes respuestas glucémicas -- Índice glucémico: su aplicación a mezclas de comidas -- Medición del IG de la dieta -- Índice glucémico y enfermedad -- Índice glucémico vs. carga glucémica. |
| Link: |
https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29795 |
Indice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta
Wolever, Thomas M. S. -
[S.l.] : Editorial Acribia (Zaragoza-España) - 2009
Título original en inglés: the glycaemic index a physiological classification of detary carbohydrat
Introducción histórica -- Determinación del IG de los alimentos. Consideraciones metodológicas -- La respuestas de insulina a los alimentos con hidratos de carbono: evaluación crítica del índice insulinémico -- Mecanismos por los cuales los hidratos de carbono diferentes dan lugar a diferentes respuestas glucémicas -- Índice glucémico: su aplicación a mezclas de comidas -- Medición del IG de la dieta -- Índice glucémico y enfermedad -- Índice glucémico vs. carga glucémica.
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Indice glucémico. Clasificación fisiológica de los hidratos de carbono de la dieta / Editorial Acribia (Zaragoza-España) (2009)
