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Tecnología de bar avanzado / Arnaldo F. Ormachea Aliaga / Puno : Universidad Nacional del Altiplano (2008)

Título :	Tecnología de bar avanzado
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Arnaldo F. Ormachea Aliaga, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor ; Noemí Emperatriz Cayo Velasquez, Autor ; Adrián Quispe Escobar, Autor
Mención de edición:	Segunda edición
Editorial:	Puno : Universidad Nacional del Altiplano
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	146 páginas
Il.:	ilustraciones, diagramas, tablas
Dimensiones:	20 cm
Nota general:	Incluye referencias bibliográficas, anexos
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	641 Alimentos y bebidas
Nota de contenido:	El bar y sus aplicaciones -- Cóctel -- El arte de las combinaciones -- Documentos que se utilizan en un bar.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29310

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
25368-66804-01	641.87 O48	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible
U25368-81950-02	641.87 O48	Libros	Biblioteca Central	Sala UNA ( Quinto Piso )	Disponible

Tecnología de bar avanzado