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Servicio de barra / Sánchez Maza, Miguel / México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación (2008)

Título :	Servicio de barra
Tipo de documento:	texto impreso
Autores:	Sánchez Maza, Miguel, Autor
Mención de edición:	Primera edición
Editorial:	México, D.F. : Limusa,Innovación y Cualificación
Fecha de publicación:	2008
Número de páginas:	293, [11] páginas
Il.:	ilustraciones
Dimensiones:	23 cm
ISBN/ISSN/DL:	978-968-18-7190-1
Idioma :	Español (spa)
Clasificación:	641.572 Cocina para hoteles y restaurantes
Nota de contenido:	Oferta y servicio de bebidas en barra -- Coctelería I -- Coctelería II -- Los vinos. Servicio de vinos y cavas I -- Los vinos: Servicio de vinos y cavas II.
Link:	https://biblioteca.unap.edu.pe/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=29155

Código de barras	Signatura	Tipo de medio	Ubicación	Sección	Estado
25226-69190-01	641.572 S22S	Libros	Biblioteca Central	Area Sociales ( 1er. Piso )	Disponible

Servicio de barra